Le Mystique – Hotel Heritage, Brugge

Le Mystique – Pure klasse Niklaas Desparsstraat 11, 8000 Brugge +32 50 44 44 45 www.lemystique.be Chef: Gregory Slembrouck Het 5-sterrenhotel Heritage in Brugge is lid van Relais & Châteaux, dat de meest prestigieuze boetiekhotels en gastronomische restaurants met authenticiteit samenbrengt. Hotel Hermitage is het levenswerk van Johan en Isabelle Creytens. Ze hebben een burgerlijk paleis uit […]

Read More

Schauenstein Schloss Restaurant – Fürstenau

Schauenstein Schloss Hotel & Restaurant: Unique!  Online Reservations Schlossgasse 71, 7414 Fürstenau, Switzerland +41 81 632 10 80 www.schauenstein.ch Chef: Andreas Caminada In 2018, restaurant Castle Schauenstein will celebrate its 15 anniversary! Well our first visit to Schauestein was impressive and definitely one of the highlights of the year. Schloss Schauenstein is located in the Domleschg valley, more […]

Read More

De Troubadour – Antwerpen

De Troubadour: Sensations  Online Reserveren Driekoningenstraat 72, 2600 Berchem-Antwerpen +32 3 239 39 16 www.detroubadour.be Chef: Bram Van de Velde Entertainer: John Verbeeck Het was al veel te lang geleden dat we nog eens een bezoek brachten aan de goedlachse John Verbeeck. Reeds enkele jaren zorgt hij met restaurant De Troubadour voor de culinaire flair in […]

Read More

Steirereck im Stadtpark – Vienna

Steirereck: Eating culture!  Online Reservations Am Heumarkt 2a, Vienna +43 713 31 68 www.steirereck.at Chef: Heinz Reitbauer Restaurant Steirereck is housed in the centrally located Stadtpark in Vienna. It was totally renovated a few years ago and the architecture can easily be seen as one of the most remarkable restaurants in Europe. The futuristic front side of […]

Read More

Konstantin Filippou – Vienna, Austria

Konstantin Filippou – fine dining and natural wines  Online Reservations Dominikanerbastei 17, 1010 Vienna +43 1 51 22 229 www.konstantinfilippou.com Chef: Konstantin Filippou One of our most surprising meals this year was definitely our visit to Restaurant Konstantin Filippou in Vienna. This restaurant is the first restaurant from Chef Konstantin Filippou as an owner and it is […]

Read More

GAULT&MILLAU 2018: DE NIEUWE CHEF VAN HET JAAR EN OPVALLENDE NIEUWKOMERS!

Gault&Millau 2018: Eric Fernez van restaurant d’Eugénie à Émilie is de nieuwe Chef van het Jaar! Info over de laureaten, verschuivingen en opvallende nieuwkomers: Gault&Millau stelde vandaag de 2018 Belux gids voor in de AED Filmstudio’s te Lint. De inspecteurs van de gids hebben dit jaar meer dan 1.280 restaurants bezocht en gerecenseerd. Dit geeft meer dan 160 nieuwe adressen […]

Read More

Aller-Retour: Le Coq aux Champs vs De Jonkman

Aller-Retour is een 4-hands concept van chef Christophe Pauly van Le Coq Aux Champs. Nu dat zijn restaurant volledig vernieuwd werd was het de perfecte timing om een Vlaamse topchef uit te nodigen in het charmante Soheit-Tinlot in Wallonië. Voor de heenmatch werd topchef Filip Claeys van restaurant De Jonkman gevraagd om naar Le Coq […]

Read More

Ardent – Antwerpen

Ardent: Genieten op de Dageraadplaats!  Online Reserveren  Dageraadplaats 3, 2018 Antwerpen 0032 3 336 32 99 www.resto-ardent.be Chef: Wouter Van Steenwinkel Op slechts enkele jaren tijd ontpopte restaurant Ardent zich tot certitude in de Antwerpse Zurenborg wijk. Chef Wouter Van Steenwinkel stond voorheen drie jaar lang aan de zijde van Wouter Keersmaekers (De schone van boskoop) […]

Read More

Amador’s Wirsthaus – Vienna

Amador’s Wirtshaus – gastronomy in a wine cellar  Online Reservations Grinzingerstrasse 86, 1190 Vienna, Austria +43 660 90 70 500 www.amadors-wirtshaus.com Chef: Juan Amador Vienna has a lot to offer in the culinary scene. On our trip we had the pleasure of visiting several very interesting restaurants. Amador’s Wirtshaus is the new restaurant of Chef Juan Amador, located […]

Read More

Jong Keukengeweld 2018

Jong Keukengeweld: Jonge topchefs zetten Vlaanderen op de kaart De actie Jong Keukengeweld kende de laatste jaren een steeds stijgend succes. Het magazine van Toerisme Vlaanderen is ook steeds weer een handleiding wanneer we door Vlaanderen toeren. Een mooie selectie van de beste Jonge Chefs. Vandaag werd de nieuwe editie in Bokrijk voorgesteld met maar liefst 56 topchefs, jonger dan […]

Read More