ANTWERPEN PROEFT 2018

Antwerpen Proeft van topgerechten tot omelettenbattle! Het Culinair festival Antwerpen Proeft kende een zeer succesvolle start. Dit jaarlijks event vindt plaats tijdens het verlengd weekend, van donderdag 10 mei tot en met zondag 13 mei en we gingen traditiegetrouw op de eerste dag proeven bij enkele van onze favoriete chefs. Topchefs, concept restaurants en de […]

Read More

S.Pellegrino Young Chef 2018

FREDERIC CHASTRO IS KLAAR VOOR DE FINALE “S.PELLEGRINO YOUNG CHEF 2018”! Het aftellen is begonnen! Frederic Chastro en mentor Peter Goossens zijn er klaar voor. Op 13 mei wordt het serieus knallen tijdens de finale van de S.Pellegrino Young Chef competitie. S.Pellegrino Young Chef betekent een internationale zoektocht naar jong culinair talent, De chefs zijn niet ouder dan dertig […]

Read More

Fourchette 2018 – Gent

Fourchette – Taste the Experience Twee weken geleden was het weer een culinair feest in Gent. Drie dagen lang was de Eskimo fabriek het terrein voor een gastronomisch feest op hoog niveau. Fourchette is een culinair event georganiseerd door Michaël Vrijmoed (Vrijmoed), Joost Arijs (Patisserie & Chocolaterie Joost Arijs), Sam D’Huyvetter (Pleasures Boutique) & Thomas […]

Read More

The butcher’s son – Antwerpen

The butcher’s son: pure gastronomie   Online Reserveren Boomgaardstraat 1, 2018 Antwerpen +32 3 230 16 38 www.thebutchersson.be Chef: Bert-Jan Michielsen  In onze selectie van Antwerpse restaurants ontbrak nog het ijzersterke ‘the butcher’s son’ concept. Nochtans kunnen we het aantal bezoeken aan dit vrij nieuwe restaurant al niet meer op één hand tellen. Favoriet? Yes indeed. Chef Bert-Jan […]

Read More

Gist – Antwerpen

Lunch @ Gist: Ambachtelijke gastronomie   Online Reserveren Kaasstraat 2, 2000 Antwerpen +32 3 295 66 27 www.restaurantgist.be Chef: Dario Puglia We maken er geen geheim van. Restaurant Gist in Antwerpen behoort tot één van onze favorieten. Door de aanpassing van hun openingsuren kan je er tegenwoordig ook terecht voor een lunch op woensdag, donderdag […]

Read More

Humus x Hortense – Brussel

Humus x Hortense: a top vegetarian cocktail of fun! info@humusrestaurant.be Rue de Vergnies straat 2, 1050 Ixelles +32 474 65 37 06 www.humusrestaurant.be Chef: Nicolas Decloedt Waarom niet eens gaan genieten van een volledig vegetarisch menu? Wanneer de chef van dienst Nicolas Decloedt is dan weet je dat je goed zit! Nicolas is fotograaf van opleiding […]

Read More

Costes Downtown – Budapest

Costes Downtown: Hungarian elegance  Online Reservations Vigyázó Ferenc utca 5, Budapest, Hungary +36 1 920 1015 www.costesdowntown.hu Chef: Tiago Sabarigo Inspired by: Miguel Rocha Costes Downtown is located in the centre of Budapest and is the second restaurant of the Costes restaurant group. The restaurant is situated in the boutique Prestige Hotel. The modern restaurant opened in […]

Read More

Colette – Westerlo

Colette: Jonge klasse! info@restaurantcolette.be Sint-Lambertusstraat 9, Westerlo +32 14 74 94 74 www.restaurantcolette.be Chef: Thijs Vervloet Op twee jaar tijd nestelde restaurant Colette zich aan de culinaire top van de Kempen. We hadden het geluk reeds enkele keren bij Colette te mogen aanschuiven met als hoogtepunt ons bezoek eind vorig jaar. Het is duidelijk dat […]

Read More

Hostellerie Le Fox – De Panne

Hostellerie Le Fox: In stijl Telefonisch reserveren of via mail info@hotelfox.be Walckierstraat 2, 8660 De Panne +32 58 41 28 55 www.hotelfox.org Chef: Stéphane Buyens In de stijlvolle Hostellerie Le Fox in De Panne zorgen Stéphane Buyens en Ellen Dulst al jaren voor de stijlvolle invulling van het culinair kust-toerisme. Het verzorgde restaurant ligt vlakbij het […]

Read More

Babel – Budapest

Babel: Modern traditions!  Online Reservations Piarista köz 2, 1052 Budapest, Hungary +36 70 600 0800 www.babel-budapest.hu Chef: Istvan Veres Restaurant Babel, part of the M15 group (also Kiosk’ and ‘Terasz’), is located in the city centre of Budapest near the Inner-City Parish Church (Belvarosi Plebania Templom). Babel, Kiosk and Terasz are housed in the same […]

Read More