Pazzo – Antwerpen

Pazzo: “One Happy Family”  ONLINE RESERVEREN Oude Leeuwenrui 12, 2000 Antwerpen  0032 3 232 86 82  www.pazzo.be   Zaterdag & Zondag gesloten Chef: Ingrid Neven                             Restaurant Pazzo aan de Oude Leeuwenrui in Antwerpen is sinds jaar en dag een begrip. Ondertussen schreven […]

Read More

Le Cor de Chasse – Wéris

Le Cor de Chasse: Een perfect gastronomisch weekend Chef: Mario Elias Zowel tijdens Culinaria ‘12 als Culinaria ‘13 werden we geprikkeld door de kunsten van Mario Elias van restaurant ‘Le Cor de Chasse’ in Wéris. Vorig jaar verhuisde hij met zijn concept naar een ruimere kasteelboerderij in Wéris en nu lijkt de culinaire opmars niet […]

Read More

De Vitrine – Gent

De Vitrine : “Het bistronomisch venster tot ongedwongen vertier in Gent” Chef: Matthias Speybrouck                                 Inspirator: Kobe Desramaults ONLINE RESERVEREN Het laatste bezoek aan het Gentse restaurant ‘De Vitrine’ was al meer dan een jaar geleden en het is dan ook vanzelfsprekend […]

Read More

JEF – Gent

J.E.F: “sharing is caring” Chef: Jason Blackaert DIRECT ONLINE RESERVEREN Het is al weer even geleden maar de culinaire voorjaarstour door Gent met enkele boezemvrienden moet nog beschreven worden. Weken heb ik liggen peinzen over hoe ik het best een ode aan de JEF-Friet kan geven zonder afbreuk te doen aan de andere creatieve combinaties […]

Read More

Les Grès – Lindry FR

Les Grès: “The natural Bistronomie way in the middle of nowhere” Chef: Jérome Bigot Our last stop of the summer holiday was the beautiful area around Auxerre, this time not chosen specifically for a ‘Chablis’ wine tasting but for a new bistronomical discovery. We were inspired in visiting Restaurant Les Grès by following various chefs […]

Read More

Likoké – Piet Huysentruyt – Les Vans FR

Likoké: “Piet Huysentruyt herboren” Chef: Piet Huysentruyt           Lees zeker ook ons meest recente artikel van Mei 2014!                      Pictures by ‘Shoot That Food‘; English review by ‘Belgian Taste Buds‘;  Een bezoek aan restaurant Likoké van Piet Huysentruyt werd overduidelijk de topper van […]

Read More

Ossip – Berchem / Antwerpen

Ossip: “A natural food restaurant by Antwerp newest Lady chef” Chef: Magalie Verbaet De nieuwe hotspot in Berchem met lady chef Magalie Verbaet is misschien nog niet alom gekend maar daar mag dringend verandering in komen. Het nieuwe paradijs voor foodies heet restaurant Ossip en is gelegen in een volkse wijk in Berchem. Het hoekpand […]

Read More

Kommilfoo – Antwerpen

Kommilfoo: “Stijlvol tafelen op het Antwerpse Zuid”  Online Reserveren  Vlaamsekaai 17, 2000 Antwerpen  0032 3 237 30 00 www.restaurantkommilfoo.be   Zondag & maandag gesloten Chef: Olivier de Vinck de Winnezeele Op regelmatige basis krijgen we de vraag om resto-tips te sharen, wanneer men op zoek is naar een Antwerps restaurant in stijl met een hoog […]

Read More

Neptune welcomes Sang-Hoon Degeimbre

Neptune welcomes Sang-Hoon Degeimbre – L’Air Du Temps Chefs: Nicolas Darnauguilhem & Sang-Hoon Degeimbre Dat restaurant Neptune één van mijn favorieten is voor Brussels Bistronomie plezier beschreven we reeds in onze lunch en diner ervaringen. Toen we als ‘regular guest’ de mogelijkheid kregen om een pré booking te doen voor een culinaire goochelavond met Sang-Hoon […]

Read More

Bollinger Champagne – Bolliwood land

Bollinger Champagne: “Bolli-Wood Land” Het moet een paar jaar geleden zijn toen ik werkelijk gebeten werd door de finesse van Bollinger champagnes. In vergelijking tot de klassieke champagnes brengt Bollinger meer diepere  en rijpe smaken. De aroma’s zijn meer uitgesproken en vormen een perfecte balans in het glas. Niet voor niets is Bollinger een prefered […]

Read More