Le Selecto – Brussel
Le Selecto: “Les Jeudis Bistronomie du Comptoir” Chef: Olivier Morland Le Selecto in Brussel was één van de eerste restaurants in ons land die het label bistronomie uitvoerig in zijn marketing campagnes gebruikte. Recentelijk startte ze met een nieuw concept, met een groep tot 8 personen kan je exclusief genieten van een diner in de […]
Read MoreKlein Constantia – Brasschaat
Klein Constantia: “Bistronomie met een Zuid Afrikaanse twist” Chef: Johan Loos Tijdens een zwoele zomerdag gingen we op zoek naar hét Bistronomie adres van Brasschaat. Restaurant ‘Klein Constantia’ heeft door de jaren heen duidelijk een waaier aan vast cliënteel uitgebouwd. Deze positieve klantenfeedback beweegt ons naar de volkse buurt Mariaburg in Brasschaat. Inspiratie voor de […]
Read MoreRestaurant 6 Zinnen – Hasselt
Restaurant 6 zinnen: “Dé ontdekking van het jaar” Chef: Jan Wouters ONLINE RESERVEREN De uitbater van B&B 6 Zinnen gooide het recentelijk over een andere boeg. De samenwerking met chef-kok Filip Biesmans – bekend als de vroegere publiekslieveling van restaurant Exquisa – werd stopgezet en twee jonge ondernemers kregen de kans om ‘Restaurant 6 Zinnen’ […]
Read MoreDe Kristalijn – Genk
De Kristalijn: “Een kosmopolitische parel in het groen” Chef: Koen Somers Een tweetal jaar geleden verhuisde ‘Restaurant De Kristalijn’ een kleine 100 meter: een minimaal gegeven dat een grote impact bleek te hebben. Door het restaurant van Hotel Stiemerheide extra aandacht te geven en letterlijk plus figuurlijk op een sokkel te plaatsen, bloeide het dreamteam […]
Read MoreL’ Air Du Temps meets L’Astrance
L’Air Du Temps featuring L’Astrance: “A 4-hands menu never to forget!” Online Reserveren Rue de la Croix Monet, 2, 5310 Liernu-Eghezée 0032 81 81 30 48 www.airdutemps.be Maandag & Dinsdag gesloten Chef: Sang-Hoon Degeimbre & Pascal Barbot Toen we een paar maanden geleden huiswaarts keerden van een mega avond culinair genieten, wisten we dat het niet […]
Read MoreVa Doux Vent – Ukkel / Brussel
Va Doux Vent: “Een kruiding van jong talent” Chef: Stefan Jacobs & Romain Mouton Onze zoektocht naar foodie trekpleisters in de Brussels volkse buurten hield vandaag halte in de Karmelietenstraat te Ukkel. Het hoekpand aan de Karmelietenstraat kent reeds langer een mooie culinaire historie, het was immers in dit klein restaurant dat Christophe Hardiquest met […]
Read MoreA Priori – Haaltert
A Priori: “Art by modern cooking!” Chef: Kristof Coppens DIRECT ONLINE RESERVEREN Eigentijds en een tikje eigenzinnig, dat is de beschrijving die Kristof Coppens van restaurant A Priori zijn keuken geeft. Het is deze slagzin die ons inspireert om op ontdekking te gaan naar A Priori. Restaurant A Priori ligt vlak aan de groene oase […]
Read MoreInnesto – Houthalen
Innesto: “Verfijning en puur genot!” ONLINE RESERVEREN Grote Baan 9, 3530 Houthalen 0032 11 525 525 www.innesto.be Zondag & maandag, zaterdag lunch gesloten Chef: Koen Verjans We eindigden ons verslag van het vorige Innesto bezoek met de lovende woorden: ‘een adresje om te koesteren’. Het gebeurt niet vaak dat je onmiddellijk na een restaurantbezoek al weer […]
Read MoreFrisdrank Challenge – Fernandes
Frisdrank challenge: Gepocheerde peer met sorbet van peer, Fernandes Green Punch, limoencrème en sinaasappelzout Tussen de gebruikelijke restaurant bezoekjes en blog-posts door, rolde er een mail binnen van Mrs Cookanista over een wedstrijd ‘koken met frisdrank’. Normaal gezien komen wij niet in aanmerking om ons te mengen op het domein van creatieve recepten bloggers, maar […]
Read MoreLimburg Proeft
Limburg Proeft: een eerste editie die kan tellen! Food is hot en Food festivals are cool! Het is tegenwoordig de perfecte periode voor food-events en na Antwerpen Proeft en Culinaria Brussel was het gisteren de beurt aan ‘Limburg Proeft’. Gisteren ging het outdoorfestival Limburg Proeft alvast van start onder een stralende zon en werd Hasselt […]
Read More