Le Fourneau – Brussel
Le Fourneau: “Tapas French style in een kooktheater” Chef: Evan Triantopoulos Restaurant Fourneau in Brussel kroop de laatste jaren op zijn sokken naar een score van 15/20 bij Gault&Millau. Een duidelijke waardering voor een atypisch concept, dit gaan we maar al te graag eens ontdekken. Le Fourneau – van bezieler Evan Triantopoulos – maakt deel […]
Read More
Brouwersvliet 23 – Antwerpen
Brouwersvliet23: Chef: Kevin De Backer ‘B23’ – Brouwersvliet 23 Brouwersvliet 23, 2000 Antwerpen Tel: +32 3 345 15 14 http://www.brouwersvliet23.be Zondag gesloten
Read MoreBicyclette – Antwerpen – Restaurantweek 3 tot 9 juni
BICYCLETTE – ANTWERPEN – RESTAURANTWEEK 3 TOT 9 JUNI ONLINE RESERVEREN Reeds enkele jaren vormen de Restaurantweek en Dining with stars een deel van mijn culinair verhaal. De ideale manier om enkele nieuwe culinaire spots te ontdekken en vooral een algemeen aanvaard excuus om veel te gaan eten! Volgende week is het eindelijk weer zover –de […]
Read MoreCulinaria 2013 – Pure Street Brussels
Culinaria Pure Street: “Een underground party met ster-allures! Gisteren werd het startshot gegeven voor de 5e editie van Culinaria. Net voor de opening werden de nieuwe plannen van dit culinaire trefpunt uit de doeken gedaan. Culinaria verlegt duidelijk zijn grenzen om uit te groeien tot een promotor van de Belgische gastronomie. Culinaria is voortaan niet […]
Read MoreGigi Il Bullo – Antwerpen
Lees zeker ook ons meest recente artikel van het nieuwe restaurant GIST! Gist voorheen Gigi Il Bullo: “Much more than an Italian resto!” Chef: Dario Puglia Dario Puglia (#Gigi) krijgt vaak de stempel als culinair creatief zot! Hij durft te experimenteren en vooral te verrassen. Onterecht krijgt hij het label ‘Italiaans restaurant’ opgespeld, […]
Read MoreElckerlijc – Maldegem
Elckerlijc: “The Grill King met terroir visie!” Chef: Peter De Clercq ONLINE RESERVEREN Restaurant Elckerlijc vinden we verscholen tussen de velden van het Meetjesland, een relatief onbekende maar prachtige streek in Oost-Vlaanderen. Het restaurant bevindt zich in een oude, stijlvolle gerestaureerde hoeve met uitzicht op de velden. Het interieur combineert zelfgemaakte kunst met romantische, authentieke meubelen […]
Read MoreNeptune – Brussel/Elsene
Neptune: “One of my – Bistronomie – favorites in Brussels!” Chef: Nicolas Darnauguilhem We ontdekten het funky karakter van Neptune vorig jaar tijdens het Culinaria food festival. (Ook dit jaar weer één van de smaakmakers tijdens culinaria 2013!) Chef Nicolas wist mij toen te prikkelen met zijn eigentijdse creatie van een ‘koude bouillon van verse […]
Read MoreL’Amitié – Antwerpen
L’Amitié: “Pure no-nonsense op het Antwerpse Zuid” L’Amitié werd volledig gerestyled! Lees HIER alles over dit nieuw concept. ———————————————————————————————————————————————— Chef: Thomas Baeyens DIRECT ONLINE RESERVEREN Restaurant L’Amitié in Antwerpen is gevestigd in één van de oudste gebouwen van de gedempte zuiderdokken, een oude koffiebranderij. De Frans-Belgische keuken van Chef ‘Thomas Baeyens’ werd getipt als positief geëvolueerd, […]
Read MoreLieven – Brugge
Lieven: “De betere Brugse Bistronomie” Chef: Lieven Vynck ONLINE RESERVEREN Dat het ‘Bistronomie’ concept mij als muziek in de oren klinkt is inmiddels geweten en Restaurant Lieven in Brugge was mij al meermaals ingefluisterd als te bezoeken Bistronomie adres van deze idyllische stad. Bij de eerstvolgende Brugse passage hielden we dan ook met plezier halt bij […]
Read More