Rossi – Leuven

ROSSI: simple but refined   Standonckstraat 2, 3000 Leuven +32 16 624848 www.ristoranterossi.be Chef: Felice Miluzzi Restaurant Rossi in het historisch centrum van Leuven heeft niet alleen de looks maar ook de ziel van een echte Italiaan. Chef Felice Miluzzi kan meer en meer rekenen op een trouw publiek en zijn Cucina Italiana imponeert door […]

Read More

Hertog Jan – Florilège: 4-Hands dinner

4-Hands Dinner: Hertog Jan – Florilège Op korte tijd werden Gert De Mangeleer & Joachim Boudens boegbeelden van onze Belgische gastronomie. Het duo toverde een oude boerderij met omringende tuinen om tot een prachtig gastronomisch mekka met internationale allures. In de hoogtechnologische restaurantkeuken – één van de grootste van ons land – werkt een toegewijd […]

Read More

Zappaz vs EssenCiel: Culinaire battle Leuven

Zappaz vs EssenCiel: Culinaire battle De battle Zappaz versus Essenciel is een initiatief van twee jonge koks uit Leuven die bruisen van talent. Seppe Dezeure van restaurant Zappaz en Niels Brants van restaurant Essenciel achtten de tijd rijp om een heus 4-hands diner te organiseren waar ze het beste van zichzelf gaven. Restaurant Zappaz van […]

Read More

Castor – Beveren Leie

Castor: dineren in stijl!  ONLINE RESERVEREN  Kortrijkseweg 164, 8791 Beveren-Leie +32 56 19 01 21  www.cas-tor.be Chef: Maarten Bouckaert De sous-chefs die de laatste jaren bij Peter Goossens afstudeerden, slaagden stuk voor stuk aan de culinaire top. Het is dan ook geen verrassing dat de langverwachte opening van restaurant ‘Castor’ de gastronomische divisie in ons land […]

Read More

EssenCiel – Leuven

Essenciel: Creatieve gastronomie   Muntstraat 23, 3000 Leuven  +32  16 29 06 00 www.essenciel.be Chef: Niels Brants Restaurant EssenCiel groeide in een mum van tijd uit tot een gastronomische trekpleister in Leuven centrum. Jong Keukengeweld chef Niels Brants behoort dan ook tot één van de grootste ‘young potentials’ van de creatieve gastronomie. Nieuwsgierig naar zijn […]

Read More

Restaurant Boury – Roeselare

Boury: The Next Level  ONLINE RESERVEREN Rumbeeksesteenweg 300, 8800 Roeselare +32 51 62 64 62 www.restaurantboury.be Chef: Tim Boury Restaurant Boury verhuisde enkele maanden geleden naar een nieuwe locatie in Roeselare en miste zijn heropening zeker niet. Nadat we bij een vorig bezoek danig geprikkeld werden, volgde er uiteraard een bezoek aan het nieuwe Boury op […]

Read More

De Lindehof – Nuenen

Restaurant De Lindehof: Multiculturele fine dining    Online Reserveren Beekstraat 1, 5671 CS Nuenen, Nederland  0031 40 283 7336 www.restaurant-delindehof.nl Chef: Soenil Bahadoer Restaurant De Lindehof is het gastronomische walhalla van chef Soenil Bahadoer. Het restaurant gelegen in Nuenen, vlakbij Eindhoven, is trouwens perfect om vanuit België te bezoeken. Op een uurtje ben je al in […]

Read More

Restaurant Breda – Amsterdam

Breda Amsterdam – Back to the Roots  Online Reserveren Singel 210, 1016 AB Amsterdam  0031 
20 622 5233 www.breda-amsterdam.com Chef: Guillaume de Beer & Freek van Noortwijk Amsterdam is booming op culinair vlak. Alle niveaus van de gastronomie gaan er meer en meer imponeren. Neem nu restaurant Breda. Al van bij de opening bejubeld voor zijn […]

Read More

Zoethout – Wellen

Zoethout: Een Pure keuken met streekproducten  Online Reserveren Vloeiherkstraat 14, 3830 Wellen  0032 12 21 64 53 www.zoethout.be Chef: Laurens Snykers Ons bezoek vorig jaar aan restaurant Zoethout rekenden we bij één van de mooiste culinaire ontdekkingen van het jaar. Op jonge leeftijd wist de chef ons al te verrassen met veel maturiteit, creativiteit en […]

Read More

Restaurant Karel de Stoute – Gent

Restaurant Karel de Stoute: Gastronomische verfijning in het Gentse Patershol. Vrouwebroersstraat 2, 9000 Gent  +32 9 224 17 35 www.restkareldestoute.be Chef: Thomas De Muynck Soms kan het al eens gebeuren dat we tussen het werk door een review vergeten te schrijven. Nochtans verdient onze ervaring bij Karel De Stoute te Gent alle lof. Op een […]

Read More