The butcher’s son – Antwerpen

The butcher’s son: pure gastronomie   Online Reserveren Boomgaardstraat 1, 2018 Antwerpen +32 3 230 16 38 www.thebutchersson.be Chef: Bert-Jan Michielsen  In onze selectie van Antwerpse restaurants ontbrak nog het ijzersterke ‘the butcher’s son’ concept. Nochtans kunnen we het aantal bezoeken aan dit vrij nieuwe restaurant al niet meer op één hand tellen. Favoriet? Yes indeed. Chef Bert-Jan […]

Read More

Gist – Antwerpen

Lunch @ Gist: Ambachtelijke gastronomie   Online Reserveren Kaasstraat 2, 2000 Antwerpen +32 3 295 66 27 www.restaurantgist.be Chef: Dario Puglia We maken er geen geheim van. Restaurant Gist in Antwerpen behoort tot één van onze favorieten. Door de aanpassing van hun openingsuren kan je er tegenwoordig ook terecht voor een lunch op woensdag, donderdag […]

Read More

Humus x Hortense – Brussel

Humus x Hortense: a top vegetarian cocktail of fun! info@humusrestaurant.be Rue de Vergnies straat 2, 1050 Ixelles +32 474 65 37 06 www.humusrestaurant.be Chef: Nicolas Decloedt Waarom niet eens gaan genieten van een volledig vegetarisch menu? Wanneer de chef van dienst Nicolas Decloedt is dan weet je dat je goed zit! Nicolas is fotograaf van opleiding […]

Read More

Colette – Westerlo

Colette: Jonge klasse! info@restaurantcolette.be Sint-Lambertusstraat 9, Westerlo +32 14 74 94 74 www.restaurantcolette.be Chef: Thijs Vervloet Op twee jaar tijd nestelde restaurant Colette zich aan de culinaire top van de Kempen. We hadden het geluk reeds enkele keren bij Colette te mogen aanschuiven met als hoogtepunt ons bezoek eind vorig jaar. Het is duidelijk dat […]

Read More

Hostellerie Le Fox – De Panne

Hostellerie Le Fox: In stijl Telefonisch reserveren of via mail info@hotelfox.be Walckierstraat 2, 8660 De Panne +32 58 41 28 55 www.hotelfox.org Chef: Stéphane Buyens In de stijlvolle Hostellerie Le Fox in De Panne zorgen Stéphane Buyens en Ellen Dulst al jaren voor de stijlvolle invulling van het culinair kust-toerisme. Het verzorgde restaurant ligt vlakbij het […]

Read More

Brabohoeve – Schilde

Brabohoeve – Place to be in Schilde    Online Reserveren Noorderlaan 27, 2970 Schilde +32 3 430 94 95 www.brabohoeve.be Chef: Wouter Van der Vieren Uitbaters: Christophe Balthazar & Gregory Van der Brempt Na minder dan een jaar is brasserie Brabohoeve dé nieuwe culinaire ontmoetingsplaats in de Antwerpse voorkempen. We hadden het geluk reeds twee maal te mogen proeven […]

Read More

Le Mystique – Hotel Heritage, Brugge

Le Mystique – Pure klasse Niklaas Desparsstraat 11, 8000 Brugge +32 50 44 44 45 www.lemystique.be Chef: Gregory Slembrouck Het 5-sterrenhotel Heritage in Brugge is lid van Relais & Châteaux, dat de meest prestigieuze boetiekhotels en gastronomische restaurants met authenticiteit samenbrengt. Hotel Hermitage is het levenswerk van Johan en Isabelle Creytens. Ze hebben een burgerlijk paleis uit […]

Read More

De Troubadour – Antwerpen

De Troubadour: Sensations  Online Reserveren Driekoningenstraat 72, 2600 Berchem-Antwerpen +32 3 239 39 16 www.detroubadour.be Chef: Bram Van de Velde Entertainer: John Verbeeck Het was al veel te lang geleden dat we nog eens een bezoek brachten aan de goedlachse John Verbeeck. Reeds enkele jaren zorgt hij met restaurant De Troubadour voor de culinaire flair in […]

Read More

Aller-Retour: Le Coq aux Champs vs De Jonkman

Aller-Retour is een 4-hands concept van chef Christophe Pauly van Le Coq Aux Champs. Nu dat zijn restaurant volledig vernieuwd werd was het de perfecte timing om een Vlaamse topchef uit te nodigen in het charmante Soheit-Tinlot in Wallonië. Voor de heenmatch werd topchef Filip Claeys van restaurant De Jonkman gevraagd om naar Le Coq […]

Read More

Ardent – Antwerpen

Ardent: Genieten op de Dageraadplaats!  Online Reserveren  Dageraadplaats 3, 2018 Antwerpen 0032 3 336 32 99 www.resto-ardent.be Chef: Wouter Van Steenwinkel Op slechts enkele jaren tijd ontpopte restaurant Ardent zich tot certitude in de Antwerpse Zurenborg wijk. Chef Wouter Van Steenwinkel stond voorheen drie jaar lang aan de zijde van Wouter Keersmaekers (De schone van boskoop) […]

Read More