Bord’eau – Amsterdam
Restaurant Bord’eau: Creatief uitgepuurd Online Reservations Nieuwe Doelenstraat 2-14, 1012 CP Amsterdam 0031 20 531 16 19 www.bordeau.nl Zondag en maandag gesloten Executive Chef: Richard van Oostenbrugge Restaurant Bord’eau is het gastronomische restaurant van Hotel De L’Europe. Dit luxe hotel gelegen in het centrum van Amsterdam behoort tot de absolute top van zijn regio. Hotel de L’Europe […]
Read MoreBolenius – Amsterdam
Bolenius: duurzaam genieten in Amsterdam ONLINE RESERVEREN George Gershwinlaan 30, 1082 MT Amsterdam 0031 20 40 444 11 www.bolenius-restaurant.nl Zondag gesloten Chef: Luc Kusters Bolenius is het gastronomische restaurant van Chef Luc Kusters en Maître Xavier Giesen. Het is gelegen aan de Amsterdamse Zuidas te midden van een nieuwe zakelijke ontwikkeling. Het centrum van Amsterdam bevindt […]
Read More&Samhoud Places – Amsterdam
&SAMHOUD PLACES Oosterdokskade 5, 1011 DJ Amsterdam 0031 20 260 20 94 www.samhoudplaces.com Woensdag tot en met zondag open voor diner, lunch op vrijdag en zondag Chef: Moshik Roth De topchef Moshik Roth verhuisde enkele jaren geleden van een pannenkoekenhuisje in Overveen naar een kosmopolitisch restaurant in het centrum van Amsterdam. Restaurant “&Samhoud” places is […]
Read MoreDe Treeswijkhoeve – Waalre
Valkenswaardseweg 14 5582 VB Waalre, Nederland 0031 40 221 55 93 www.treeswijkhoeve.nl Zaterdagmiddag, maandag & dinsdag gesloten Chef: Dick Middelweerd Het tweesterren restaurant De Treeswijkhoeve ligt in Waalre vlakbij Eindhoven. Chef Dick Middelweerd en vrouw Anne-Laura Middelweerd-Mulder beheren hier al sinds 2000 het restaurant dat van Anne-Laura’s ouders overgenomen werd. Meermaals werd ons restaurant De […]
Read MoreO&O Restaurant – Sint Willebrord
O&O Restaurant – Sint Willebrord Chef: Danny Tsang Chef Danny Tsang is al 32 jaar lang een gepassioneerd horecaman. Op de persconferentie van Antwerpen Proeft kwam hij persoonlijk Antwerpen informeren over zijn eerste deelname aan Antwerpen Proeft. Reden genoeg voor ons om alvast een kijkje te gaan nemen in zijn familie restaurant O&O in Sint […]
Read MoreAspergetasting – SJBhomecooking
Aspergemenu – Spitsbroek Chef: Sander-Jan Beirens De lancering van het witte goud – de asperges – is een jaarlijks culinair fenomeen dat weinig topchefs aan zich voorbij laten gaan. De diversiteit die je aan aspergegerechten kan geven is dan ook enorm en een zaligheid voor creatieve chefs. Onder het motto “Sander-Jan Beirens presents Aspergetaste” werden […]
Read MorePure C – Cadzand
Pure C : “Zeeland at its best” ONLINE RESERVEREN Boulevard de Wielingen 49, 4506 JK Cadzand-Bad, NL 0031 117 39 60 36 www.pure-c.nl Maandag & Dinsdag gesloten Chef: Syrco Bakker Inspired by: Sergio Herman De laatste maanden ging er veel aandacht naar het sluiten van restaurant Oud Sluis en de verrijzenis met een nieuw culinair avontuur ‘The […]
Read MoreSpetters – Breskens
Spetters: Jonge creativiteit in de Jachthaven van Breskens Chef: Laurent Smallegange &Gastheer/sommelier: Wouter Denessen Restaurant Spetters is het culinaire succesverhaal van Laurent Smallegange. Laurent behoort tot één van de jongste chef-eigenaars in de Benelux. Sinds de komst van gastheer Wouter Denessen ging het duidelijk crescendo bij Spetters met de toekenning van de eerste Michelin ster […]
Read MoreDe Kromme Watergang – Hoofdplaat
De Kromme Watergang: “Zilte Terroir Art” Chef: Edwin Vinke Misschien zegt de gemeente Slijkplaat u niet veel, maar restaurant De Kromme Watergang zou toch een serieuze bel moeten doen rinkelen. We hadden reeds eerder het geluk om de keuken van Edwin & Blanche Vinke te ontdekken, maar deze re-visit imponeerde werkelijk op alle fronten. Niet […]
Read MorePure C – Cadzand NL
Pure C : “Trendy Sea View dinners” ONLINE RESERVEREN Boulevard de Wielingen 49, 4506 JK Cadzand-Bad, NL 0031 117 39 60 36 www.pure-c.nl Maandag & Dinsdag gesloten Chef: Syrco Bakker Inspired by: Sergio Herman Zie ook ons meest recente verslag Tijdens de laatste Dining with Stars ging onze keuze bijna direct naar het Pure C van Syrco […]
Read More