GAULT&MILLAU 2018: DE NIEUWE CHEF VAN HET JAAR EN OPVALLENDE NIEUWKOMERS!

Gault&Millau 2018: Eric Fernez van restaurant d’Eugénie à Émilie is de nieuwe Chef van het Jaar! Info over de laureaten, verschuivingen en opvallende nieuwkomers: Gault&Millau stelde vandaag de 2018 Belux gids voor in de AED Filmstudio’s te Lint. De inspecteurs van de gids hebben dit jaar meer dan 1.280 restaurants bezocht en gerecenseerd. Dit geeft meer dan 160 nieuwe adressen […]

Read More

Aller-Retour: Le Coq aux Champs vs De Jonkman

Aller-Retour is een 4-hands concept van chef Christophe Pauly van Le Coq Aux Champs. Nu dat zijn restaurant volledig vernieuwd werd was het de perfecte timing om een Vlaamse topchef uit te nodigen in het charmante Soheit-Tinlot in Wallonië. Voor de heenmatch werd topchef Filip Claeys van restaurant De Jonkman gevraagd om naar Le Coq […]

Read More

Jong Keukengeweld 2018

Jong Keukengeweld: Jonge topchefs zetten Vlaanderen op de kaart De actie Jong Keukengeweld kende de laatste jaren een steeds stijgend succes. Het magazine van Toerisme Vlaanderen is ook steeds weer een handleiding wanneer we door Vlaanderen toeren. Een mooie selectie van de beste Jonge Chefs. Vandaag werd de nieuwe editie in Bokrijk voorgesteld met maar liefst 56 topchefs, jonger dan […]

Read More

Dinner in the Sky – Antwerpen

DINNER IN THE SKY – SEPTEMBER 2017 – ANTWERPEN Dinner in the Sky biedt je een unieke kans om de Antwerpse fine-dining scène te ontdekken op de meest buitengewone manier. 22 gasten en 1 topchef beleven samen een onvergetelijke gastronomische ervaring hoog in de Antwerpen hemel, met een uniek uitzicht op de stad, haar omgeving en de parking. […]

Read More

S.Pellegrino Young Chef 2018

Frederic Chastro wint de finale “S.Pellegrino Young Chef 2018”! Frederic Chastro van restaurant Sōma in Antwerpen wint de finale “S.Pellegrino Young Chef 2018” en mag de Benelux vertegenwoordigen op de wereldfinale in Milaan! Proficiat Frederic!!   De andere finalisten waren: Erikson Ivanidis — souschef bij Oak (Gent, België) Tomek Mroszczak— chef bij De Ganzerik (Gent, België) Sebastian […]

Read More

Antwerpen Proeft 2017

Antwerpen Proeft 2017  – Een culinaire wandeling Het Culinair festival Antwerpen Proeft vindt plaats tijdens dit verlengd weekend, van vrijdag 28 april tot en met maandag 1 mei. Met zowel outdoor als indoor stands van restaurants, foodtrucks, bars en terrassen kunnen ze ook dit jaar weer alle weersomstandigheden aan. Wij gingen tijdens de eerste uurtjes alvast even […]

Read More

Beste jonge chef ter wereld!

S.Pellegrino zoekt beste jonge chef ter wereld in de Benelux S.Pellegrino gaat voor het derde jaar op rij op zoek naar de beste jonge chef ter wereld. Wie weet komt die in de derde editie van deze wedstrijd wel uit de Benelux. Moet kunnen zou ik zeggen! Chefs die jonger zijn dan dertig kunnen zich […]

Read More

Bistronomie 2017 #5

Bistronomie #5 2017: vijfde editie Na vier succesvolle edities van de bistronomie gids was het vandaag uitkijken naar #5, een nog uitgebreidere versie van de Bistronomie gids met maar liefst 130 Bistronomische restaurants in België. Nieuw dit jaar is een lijst Hotspots in Parijs waar we ook zelf aan mochten meewerken. Bistronomie is en blijft […]

Read More

NorthSeaChefs for charity

NorthSeaChefs for charity levert meer dan 17.000€ op voor ALS! De NorthSeaChefs deze maand hun goed hart met een groots ‘Benefeat’ event. Het spektakel kaderde in het thema van de warmste week van Studio Brussel. Dit jaar werd er als locatie gekozen voor Hof Ten Damme in Kallo waar 180 aanwezigen genoten van een inspirerende middag en […]

Read More

MICHELIN GIDS BELGIË 2017

Michelin Gids België 2017:  Twee weken na de Gault&Millau Belux gids en één week na de bekendmaking van de Bib Gourmands door Michelin, lanceerde Michelin vandaag zijn nieuwe sterren in de Michelin Gids BeLux 2017. Tijdens een namiddag sessie met enkele chefs stelde Michael Ellis de nieuwe editie voor. Het was uitkijken naar de drie […]

Read More