Bruut – Brugge

Bruut – Verfijning in de smaak  Online Reserveren Meestraat 9, 8000 Brugge 0032 50 69 55 09 www.bistrobruut.be Chef: Bruno Timperman Al zeker drie jaar staat restaurant Bruut op mijn social media radar en toch slaagden we er niet eerder in om dit uitgepuurd culinair walhalla te bezoeken. ‘Bruute’ schande zou ik zeggen. Bistro Bruut ligt […]

Read More

L’Amitié – Antwerpen Zuid

L’Amitié: de gastrobar van de toekomst  Online Reserveren Vlaamse Kaai 43, 2000 Antwerpen 0032 3 257 50 05 www.lamitie.net Zondag en maandag gesloten, doorlopend open van 12h tot 24h. Chef: Thomas Baeyens Elke stad met culinaire reputatie heeft tegenwoordig een gastro-bar van niveau waar betere wijnen en excellente sharing gerechten gecombineerd worden in een trendy hedendaags interieur. […]

Read More

Clown Bar – Paris

Clown Bar: Authentic Bistronomy in Paris 114 Rue Amelot, 75011 Paris  +33 1 43 55 87 35 www.clown-bar-paris.fr Chef: Sota Atsumi The circus-themed decor of restaurant Clown Bar, located next to the Cirque d’Hiver (winter circus), dates back from the Belle Epoque. The walls are decorated with colourful, hand painted clowns on ceramic tiles. The floral […]

Read More

Oak – Gent

Oak: Sublieme smaken  Online Reserveren Hoogstraat 167, 9000 Gent  0032 9 353 90 50 www.oakgent.be   Chef: Marcelo Ballardin Restaurant Oak in Gent rekenen we bij één van de revelaties van de laatste jaren. Sinds de opening loopt het storm en imponeert Marcelo Ballardin zijn cliënteel met uitgebalanceerde creaties die altijd voldoende fraîcheur hebben. Marcelo is Braziliaans […]

Read More

Trente – Leuven

Trente: Creativiteit & kunst  Online Reserveren Muntstraat 36, 3000 Leuven  0032 16 20 30 30 www.trente.be   Chef: Bart Springael De Leuvens Muntstraat is zowat het culinaire hart van Leuven. Restaurants van alle niveaus bieden een mooi gevarieerd aanbod. Trente is al jaren een referentie en chef Bart Springael voelt zich volledig in zijn sas […]

Read More

Va et Vient – Kortrijk

Va et Vient: Om met plezier naar terug te komen!  ONLINE RESERVEREN Handboogstraat 20, 8500 Kortrijk  0032 56 20 45 17 www.vaetvient.be Chef: Matthias Speybrouck Matthias Speybrouck heet Va et Vient succesvol op de kaart gezet. Hij creëerde zijn eigen identiteit in het bord met de juiste mix tussen puurheid en finesse. In een casual omgeving […]

Read More

Vos – Gent

Vos: complexloos genieten  ONLINE RESERVEREN Zwijnaardsesteenweg 6, 9000 Gent  0032 9 398 81 09 www.vos.gent Chef: Jakob Everaert & Matthias Devos Men moet vossen met vossen vangen! En daarom zorgt het totaalproject Vos in Gent al van dag één voor een hoogstaand concept dat af is. Gent boomt dan ook tegenwoordig met fenomenaal leuke restaurants en eettenten. […]

Read More

Gebroeders Hartering – Amsterdam

Gebroeders Hartering: het summum van rough dining Peperstraat 10hs, 1011 NX Amsterdam +31 20 4210699 www.gebr-hartering.nl Chef: Paul Hartering   Restaurant ‘Gebroeders Hartering’ is één van de nieuwe sensaties van Amsterdam. Een buurtrestaurant waar iedereen van droomt om in zijn straat te hebben. In een robuust interieur zonder tierlantijntjes geniet je van een bijzonder smaakvolle en […]

Read More

Osteria Moretti – Hasselt

Osteria Moretti : much more than Italian food!  ONLINE RESERVEREN Aldestraat 20, 3500 Hasselt  +32 470 42 97 70  www.osteriamoretti.be Woensdag gesloten Chef: Alexander Reniers Een concept voor de toekomst. Dat is wat Alexander en Tiana voor ogen hadden. Met een rugzak vol ervaring in restaurants van het hogere segment kozen ze voor een meer toegankelijk […]

Read More

Veranda – Antwerpen

Veranda Antwerpen: rough & refined!  ONLINE RESERVEREN  Lange Lobroekstraat 34, 2060 Antwerpen +32 3 218 55 95  www.restaurantveranda.be Zondag, maandag & dinsdagmiddag gesloten Chef: Davy Schellemans Februari is een feestmaand en dan hebben we het niet over de Valentijn hypes. Restaurant Veranda heropent zijn deuren en hoe! Hard labeur de laatste maanden en op het laatste moment […]

Read More