Brabohoeve – Schilde
Brabohoeve – Place to be in Schilde Online Reserveren Noorderlaan 27, 2970 Schilde +32 3 430 94 95 www.brabohoeve.be Chef: Wouter Van der Vieren Uitbaters: Christophe Balthazar & Gregory Van der Brempt Na minder dan een jaar is brasserie Brabohoeve dé nieuwe culinaire ontmoetingsplaats in de Antwerpse voorkempen. We hadden het geluk reeds twee maal te mogen proeven […]
Read MoreSilo’s – Boortmeerbeek
Silo’s – The power of ‘Danny’ Online Reserveren Leuvensesteenweg 350, 3190 Boortmeerbeek +32 15 51 11 11 www.silos.be Als men mij vraagt hoe het perfecte brasserie project eruit moet zien dan is Silo’s te Boortmeerbeek zonder twijfel het voorbeeld. De Brasserie van het jaar 2016 – verkozen door Gault&Millau – heeft zijn naam helemaal waar gemaakt. […]
Read MoreSchaufelspitz – Eisgrat top terminal, Stubai
Schaufelspitz – Culinary delights at the glacier The Schaufelspitz restaurant Mutterberg 2, Eisgrat top terminal, A-6167 Stubai, Austria +43 5226 8141 324 www.stubaier-gletscher.com Chef: David Kostner The Schaufelspitz restaurant is located at the Eisgrat mountain terminal of the Stubai Glacier at an altitude of 2900 meters. Stunning panoramic views in combination with a culinary experience are […]
Read More‘t Werftje – Zeebrugge
‘t Werftje – baraque kroket! Werfkaai 29, 8380 Zeebrugge 0032 497 55 30 10 www.twerftje.be Herlinde Preem, Mike Vandersnickt en zoon Eli Vandersnickt Waar eet je de betere garnaalkroketten? Bij die vraag wordt je regelmatig doorverwezen naar café ‘t Werftje in Zeebrugge. Geen idyllische locatie of opgesmukt gedoe. Gewoon op café en kwaliteit uit het vuistje. Een […]
Read MoreThe Village – Antwerpen
The Village Verschansingstraat 39, 2000 Antwerpen 0032 476 26 12 36 Facebook Maandag & Dinsdag gesloten Chef: David Lim Chinese Fusion-keuken met als specialiteiten verse sushi, dim sum en als dessert de Maleisische Kuih Tayap, een gevulde pannenkoek met kokosschilfers in palmsiroop. Sharing menu aan 35€ pp! Be-Gusto Be-Gusto score: […]
Read MoreM-Eatery – Mechelen
Online Reserveren Koningin Albertplein 8, 2800 Mechelen 0032 15 33 90 90 www.m-eatery.be Chef: Bolle Meulemans Iets meer dan een jaar na ons eerste geslaagd bezoek, nemen we plaats in het mooie interieur van restaurant M-Eatery te Mechelen. M-Eatery loopt meteen aardig vol en dat toont dat het concept werkt. De grill specialiteiten met een gastronomisch […]
Read MoreEscabeche tapas – Waregem
Escabeche Tapas De Luxe – Waregem ONLINE RESERVEREN Stationsstraat 166, 8790 Waregem +32 56 32 86 97 www.escabechedeluxe.be Zondag en Maandag gesloten Chef: Karel Viaene Onder het motto, beter laat dan nooit, delen we nog onze ervaring van restaurant Escabeche Tapas Deluxe in Waregem. Waarom nu? Wel waarschijnlijk omdat ik zin krijg terug te gaan naar de ongedwongen […]
Read MoreEllis Gourmet Burger – Leuven
Gourmet Burger Guerilla @Ellis Gourmet Burger Leuven Ellis Gourmet Burger Leuven Naamsestraat 5, 3000 Leuven 0032 16 66 12 66 www.ellisgourmetburger.be Nu het snel groeiende Burger concept ‘Ellis Gourmet burger’ ook Leuven veroverde was het tijd voor een nieuwe Burger Guerilla. Volgers weten dat we van – day one – deze events regelmatig bijwonen. […]
Read MoreBrasa – Knokke
Brasa: Contemporary & Rough Online Reserveren Smedenstraat 57, 8300 Knokke 0032 50 61 00 61 www.brasagrill.be Maandag en dinsdag gesloten Chef: Maurice De Jaeger De signalen vanuit Knokke waren duidelijk en vurig. Brasa was de nieuwe hotspot die recent opende en deze zomer alle harten veroverde. Brasa, een Contemporary Grill Cuisine, is een spin-off verhaal van […]
Read More