Castor – Beveren Leie
Castor: dineren in stijl! ONLINE RESERVEREN Kortrijkseweg 164, 8791 Beveren-Leie +32 56 19 01 21 www.cas-tor.be Chef: Maarten Bouckaert De sous-chefs die de laatste jaren bij Peter Goossens afstudeerden, slaagden stuk voor stuk aan de culinaire top. Het is dan ook geen verrassing dat de langverwachte opening van restaurant ‘Castor’ de gastronomische divisie in ons land […]
Read MoreEssenCiel – Leuven
Essenciel: Creatieve gastronomie Muntstraat 23, 3000 Leuven +32 16 29 06 00 www.essenciel.be Chef: Niels Brants Restaurant EssenCiel groeide in een mum van tijd uit tot een gastronomische trekpleister in Leuven centrum. Jong Keukengeweld chef Niels Brants behoort dan ook tot één van de grootste ‘young potentials’ van de creatieve gastronomie. Nieuwsgierig naar zijn […]
Read MoreRestaurant Boury – Roeselare
Boury: The Next Level ONLINE RESERVEREN Rumbeeksesteenweg 300, 8800 Roeselare +32 51 62 64 62 www.restaurantboury.be Chef: Tim Boury Restaurant Boury verhuisde enkele maanden geleden naar een nieuwe locatie in Roeselare en miste zijn heropening zeker niet. Nadat we bij een vorig bezoek danig geprikkeld werden, volgde er uiteraard een bezoek aan het nieuwe Boury op […]
Read MoreDe Lindehof – Nuenen
Restaurant De Lindehof: Multiculturele fine dining Online Reserveren Beekstraat 1, 5671 CS Nuenen, Nederland 0031 40 283 7336 www.restaurant-delindehof.nl Chef: Soenil Bahadoer Restaurant De Lindehof is het gastronomische walhalla van chef Soenil Bahadoer. Het restaurant gelegen in Nuenen, vlakbij Eindhoven, is trouwens perfect om vanuit België te bezoeken. Op een uurtje ben je al in […]
Read MoreZoethout – Wellen
Zoethout: Een Pure keuken met streekproducten Online Reserveren Vloeiherkstraat 14, 3830 Wellen 0032 12 21 64 53 www.zoethout.be Chef: Laurens Snykers Ons bezoek vorig jaar aan restaurant Zoethout rekenden we bij één van de mooiste culinaire ontdekkingen van het jaar. Op jonge leeftijd wist de chef ons al te verrassen met veel maturiteit, creativiteit en […]
Read MoreRestaurant Karel de Stoute – Gent
Restaurant Karel de Stoute: Gastronomische verfijning in het Gentse Patershol. Vrouwebroersstraat 2, 9000 Gent +32 9 224 17 35 www.restkareldestoute.be Chef: Thomas De Muynck Soms kan het al eens gebeuren dat we tussen het werk door een review vergeten te schrijven. Nochtans verdient onze ervaring bij Karel De Stoute te Gent alle lof. Op een […]
Read MoreMaxime Colin – Kraainem
Pastoorkesweg 1, 1950 Kraainem 0032 2 720 63 46 www.maximecolin.be Chef: Maxime Colin Enkele maanden geleden openden de broers Gaëtan en Maxime Colin een nieuw gastronomisch restaurant in Kraainem. Het restaurant is gevestigd in het park van Kasteel Jourdain van Kraainem waar Gaëtan voorheen restaurant d’Oude Pastorie uitbaatte. Met restaurant Maxime Colin situeren ze de […]
Read MoreLa Grande Table Française -Royal Mansour – Marrakech
La Grande Table Française @Hotel Royal Mansour [email protected] RUE ABOU ABBAS EL SEBTI, Marrakech, Morocco +212 5 29 80 80 80 www.royalmansour.com Executive Chef: Jérôme Videau Restaurant Chef: Marc Lahoreau Inspired by Yannick Allano The Royal Mansour was built by King Mohammed VI as an homage to Morocco and a celebration of the country’s design heritage. The […]
Read MoreL’Envie – Zwevegem
L’Envie – Gastronomische Goesting Helkijnstraat 38, 8554 Zwevegem 0032 56 22 19 83 www.lenvie-restaurant.com Chef: David Grosdent Op de rand van West-Vlaanderen en Henegouwen openden David en Inez met restaurant L’Envie het begin van hun levenswerk. In volle overtuiging dat topgastronomie in elk gehucht kan slagen werd er in de Helkijnstraat postgevat. Om dit […]
Read MoreLe Délice du Jour – Gerpinnes
Le Délice du Jour: Creativiteit in puurheid Chaussée de Philippeville 195, 6280 Gerpinnes 0032 71 21 93 43 www.le-delicedujour.be Chef: Fabrizio Chirico Wat een ontdekking! Restaurant Le Délice du Jour van de getalenteerde en creatieve chef Fabrizio Chirico, ontdekken we ten Zuiden van Charleroi in Gerpinnes. Het is de rit meer dan waard en […]
Read More