Vintage signé Nuance – Kontich
Vintage: Signé Nuance Chef: Jakob Everaert Inspired by: Thierry Theys Direct Online Reserveren Het is al veel te lang geleden dat we restaurant Nuance in Kontich nog eens bezochten. Maar toen Thierry Theys vorige week het startschot gaf om tussen de koeien te gaan proeven van zijn nieuw bistro-concept, repte wij ons te lande om […]
Read MoreSummer Josephine’s – Antwerpen
Josephine’s: Antwerpen’s urban park Ook in de zomer van 2015 kan je weer gaan genieten van een tweede editie Summer Josephine’s. Zelf zullen we er ook zeker een aantal keren gaan vertoeven en brengen we nadien nog een extra verslag uit. Voor de tweede keer op rij worden de opslagterreinen van Stadsbrouwerij De Koninck een plek om […]
Read MoreDiverso – Westerlo
Diverso: “ Een moderne Italiaanse productkeuken” Chef: Eros Tomasetti Restaurant Diverso ligt in het hartje van Westerlo. Eros Tomassetti is de enthousiasteling die dit culinaire project opstartte. Eros begon enkele jaren geleden met een kleine kookstudio. Na een succesrijke start opende hij zijn nieuwe kookstudio en lunchcafé op de Grote Markt in Westerlo. Tevreden klanten […]
Read MoreSaturne – Paris
Saturne: “Not good but great!” Chef: Sven Chartier Sommelier: Ewen Lemoigne Travelling from Brussels is due to the perfect Eurostar schedules almost easier than driving to work in Belgium. How to plan your day if you only have one meeting to do in Paris? The two previous visits to Saturne convinced me that after the […]
Read MoreDôme – Antwerpen
Het restaurant veranderde mid 2017 van eigenaar! Volg deze link voor het artikel over de nieuwe Dôme ——————————————————————————————————————————- Dôme – Antwerpen: Een chef met een duidelijke visie Chef: Julien Burlat Direct Online Reserveren Julien Burlat van restaurant Dôme in Antwerpen is de referentie als we het hebben over culinaire magie. Hij staat bekend om van […]
Read MoreAen de Kerck – Melveren / Sint-Truiden
Aen de Kerck van Melveren: Een culinaire terras beleving Chef: Arnout Coëme & Willem Daems Direct Online Reserveren Bij de eerste zomerkriebels in April stond een bezoek aan één van Vlaanderens mooiste terrassen op het menu. De naam van het restaurant, Aen de Kerck van Melveren, onthult duidelijk de locatie terwijl ik weer eens op […]
Read MoreMarcel – Antwerpen
Marcel: een Parijse sfeer in de Zeemanskerk Chef: Dave de Croebele Op korte tijd groeide restaurant Marcel uit tot een klassieker waar het goed vertoeven is. In de schaduw van het imposante MAS museum gingen we reeds een paar keer genieten van een degelijke keuken en ook de twee gangenlunch (26€) is een absolute […]
Read MoreLuzine – Wilsele, Leuven
Luzine: Smeus van Meus Chef: Koen Tossyn & Didier De Roover Inspired by: Jeroen Meus Direct Online reserveren De bekende TV chef ‘Jeroen Meus’ is dagelijks een inspiratie voor kokend Vlaanderen. Met een passage bij zijn restaurant Luzine zochten we bevestiging van de positieve feedback die Luzine her en der krijgt. Er wordt vaak […]
Read MoreHofke van Bazel – Bazel
Hofke van Bazel – Bazel Chef: Kris De Roy Nog niet bij restaurant Hofke van Bazel gereserveerd? Dat is de vraag die ik al vaak moest horen en ons recent bezoek toont dan ook waarom. De authentieke gastvrijheid in combinatie met de zuiderse gezelligheid en uitmuntende gastronomie transformeerde een doordeweekse avond tot een sfeervol feest. […]
Read More‘t Fornuis – Antwerpen
‘t Fornuis – Antwerpen: bij een culinaire legende Reyndersstraat 24, 2000 Antwerpen +32 3 233 62 70 Chef: Johan Segers Een uitgebreide voorstelling van chef Johan Segers en zijn restaurant ’t Fornuis is uiteraard niet nodig. Segers is dan ook de Antwerpse Godfather van de klassieke keuken en vele jonge chefs kregen bij hem […]
Read More