De Vitrine – Gent
De Vitrine : “Het bistronomisch venster tot ongedwongen vertier in Gent” Chef: Matthias Speybrouck Inspirator: Kobe Desramaults ONLINE RESERVEREN Het laatste bezoek aan het Gentse restaurant ‘De Vitrine’ was al meer dan een jaar geleden en het is dan ook vanzelfsprekend […]
Read MoreJEF – Gent
J.E.F: “sharing is caring” Chef: Jason Blackaert DIRECT ONLINE RESERVEREN Het is al weer even geleden maar de culinaire voorjaarstour door Gent met enkele boezemvrienden moet nog beschreven worden. Weken heb ik liggen peinzen over hoe ik het best een ode aan de JEF-Friet kan geven zonder afbreuk te doen aan de andere creatieve combinaties […]
Read MoreLes Grès – Lindry FR
Les Grès: “The natural Bistronomie way in the middle of nowhere” Chef: Jérome Bigot Our last stop of the summer holiday was the beautiful area around Auxerre, this time not chosen specifically for a ‘Chablis’ wine tasting but for a new bistronomical discovery. We were inspired in visiting Restaurant Les Grès by following various chefs […]
Read MoreLikoké – Piet Huysentruyt – Les Vans FR
Likoké: “Piet Huysentruyt herboren” Chef: Piet Huysentruyt Lees zeker ook ons meest recente artikel van Mei 2014! Pictures by ‘Shoot That Food‘; English review by ‘Belgian Taste Buds‘; Een bezoek aan restaurant Likoké van Piet Huysentruyt werd overduidelijk de topper van […]
Read MoreOssip – Berchem / Antwerpen
Ossip: “A natural food restaurant by Antwerp newest Lady chef” Chef: Magalie Verbaet De nieuwe hotspot in Berchem met lady chef Magalie Verbaet is misschien nog niet alom gekend maar daar mag dringend verandering in komen. Het nieuwe paradijs voor foodies heet restaurant Ossip en is gelegen in een volkse wijk in Berchem. Het hoekpand […]
Read MoreKommilfoo – Antwerpen
Kommilfoo: “Stijlvol tafelen op het Antwerpse Zuid” Online Reserveren Vlaamsekaai 17, 2000 Antwerpen 0032 3 237 30 00 www.restaurantkommilfoo.be Zondag & maandag gesloten Chef: Olivier de Vinck de Winnezeele Op regelmatige basis krijgen we de vraag om resto-tips te sharen, wanneer men op zoek is naar een Antwerps restaurant in stijl met een hoog […]
Read MoreNeptune welcomes Sang-Hoon Degeimbre
Neptune welcomes Sang-Hoon Degeimbre – L’Air Du Temps Chefs: Nicolas Darnauguilhem & Sang-Hoon Degeimbre Dat restaurant Neptune één van mijn favorieten is voor Brussels Bistronomie plezier beschreven we reeds in onze lunch en diner ervaringen. Toen we als ‘regular guest’ de mogelijkheid kregen om een pré booking te doen voor een culinaire goochelavond met Sang-Hoon […]
Read MoreLe Selecto – Brussel
Le Selecto: “Les Jeudis Bistronomie du Comptoir” Chef: Olivier Morland Le Selecto in Brussel was één van de eerste restaurants in ons land die het label bistronomie uitvoerig in zijn marketing campagnes gebruikte. Recentelijk startte ze met een nieuw concept, met een groep tot 8 personen kan je exclusief genieten van een diner in de […]
Read MoreKlein Constantia – Brasschaat
Klein Constantia: “Bistronomie met een Zuid Afrikaanse twist” Chef: Johan Loos Tijdens een zwoele zomerdag gingen we op zoek naar hét Bistronomie adres van Brasschaat. Restaurant ‘Klein Constantia’ heeft door de jaren heen duidelijk een waaier aan vast cliënteel uitgebouwd. Deze positieve klantenfeedback beweegt ons naar de volkse buurt Mariaburg in Brasschaat. Inspiratie voor de […]
Read MoreRestaurant 6 Zinnen – Hasselt
Restaurant 6 zinnen: “Dé ontdekking van het jaar” Chef: Jan Wouters ONLINE RESERVEREN De uitbater van B&B 6 Zinnen gooide het recentelijk over een andere boeg. De samenwerking met chef-kok Filip Biesmans – bekend als de vroegere publiekslieveling van restaurant Exquisa – werd stopgezet en twee jonge ondernemers kregen de kans om ‘Restaurant 6 Zinnen’ […]
Read More