Oak – Gent

ONLINE RESERVEREN Hoogstraat 167, 9000 Gent 0032 9 353 90 50 www.oakgent.be Zondag & maandag gesloten Chef: Marcelo Ballardin Met restaurant Oak heeft Gent er alweer een nieuwe culinaire topper bij. Volledig in lijn met de trend van hedendaagse concepten die goed scoren, opende Chef Marcelo Ballardin samen met partner Dominik D’Hooge hun versie van ongedwongen gastronomie. Marcelo is […]

Read More

Fleur de Sel – Kasterlee

DIRECT RESERVEREN Turnhoutsebaan 189 2460 Kasterlee 0032 14 75 34 68 www.fleur-de-sel.be Maandag & dinsdag gesloten Chef: Alex Verhoeven Inwoners van de Noorderkempen en vooral Kasterlee mogen van geluk spreken. De regio bruist culinair als nooit tevoren. We herinneren ons nog een schitterend diner bij Restaurant Helsen eindelijk lukte het om ook het Jong Keukengeweld van […]

Read More

De 5de Smaak – Boorsem

Closed Molenveldstraat 7 3630 Maasmechelen 0032 89 73 08 40              

Read More

Damier – Kortrijk

Damier: Kortrijk Chef: Martijn Defauw Een hotel in België dat durft investeren in de kwaliteit van zijn à la carte restaurant zie je niet vaak. De familie Vindevogel gooide het recentelijk over een andere boeg en zo pakt het oudste hotel van het land uit met twee jonge talenten. Martijn Defauw werd chef van restaurant […]

Read More

Relae – Copenhagen

Relae: the best example of Nordic bistronomy Chef: Christian Puglisi For our second foodie trip to Copenhagen it were not award winners Noma or Geranium that were on top of my ‘must do’ list, but the no nonsense restaurant Relae. The dishes of chef Christian Puglisi often look simple but are so tasteful one can […]

Read More

Cachet de Cire – Turnhout

 ONLINE RESERVEREN  Guldensporenlei 23, 2300 Turnhout  0032 14 42 22 08  www.cachetdecire.be  Dinsdag & Woensdag gesloten Chef: Greet Verbeeck Ladychef Greet Verbeeck van restaurant Cachet de Cire is een selfmade chef die weet wat ze wil. De werkzaamheden in de financiële sector werden volledig aan de kant geschoven en met de verhuis van restaurant Cachet de […]

Read More

Kadeau – Copenhagen

Kadeau – Copenhagen: from Bornholm to Copenhagen with organic delight Chef & co-owner: Nicolai Nørregaard Co-owners & Inspirators: Rasmus Kofoed & Magnus Hoegh Kofoed The highlight of our last trip to Copenhagen has already been described in our article about the amazing Kadeau Bornholm experience. The evening before we flew to Bornholm we had the pleasure to meet […]

Read More

Innesto – Houthalen

Innesto: “Fine Dining en ontspannend genieten!”  ONLINE RESERVEREN Grote Baan 9, 3530 Houthalen 0032 11 525 525 www.innesto.be Zondag & maandag, zaterdag lunch gesloten Chef: Koen Verjans Sinds ons eerste bezoek aan restaurant Innesto twee jaar geleden staat het restaurant van de beloftevolle Koen Verjans op onze ‘coup de coeur’ lijst. Het was nota bene tijdens […]

Read More

‘t Korennaer – Nieuwkerken

’t Korennaer – Nieuwkerken Chef: Edwin Van Goethem             DIRECT ONLINE RESERVEREN In onze planning leggen we regelmatig de focus op jonge talentvolle chefs en nieuwe culinaire ontdekkingen. Een restaurant dat echter op 17 jaar tijd evolueerde van kleinschalig eethuis tot één van de toprestaurants van het Waasland verdient meer dan een vermelding. Met intens en […]

Read More

Dabbous – London

Dabbous London Chef: Ollie Dabbous When visiting London few months ago we could not get a table in restaurant Dabbous. A short trip for the announcement of the World’s 50 Best Restaurants was the perfect opportunity to find our way to Whitfield Street for an interesting lunch. Restaurant Dabbous is two years open now and […]

Read More

Veranda – Antwerpen

Veranda   ONLINE RESERVEREN  Lange Lobroekstraat 34, 2060 Antwerpen +32 3 218 55 95  www.restaurantveranda.be Zondag, maandag & dinsdagmiddag gesloten     Lees zeker ook de review van Veranda na de verhuis!             Chef: Davy Schellemans  Er zijn maar weinig restaurants die we elk seizoen, wat zeg ik elke maand opnieuw […]

Read More

Love Fish – Antwerpen

Love Fish: semi-fastfood with a healthy touch Inspired by Jo Bussels – Radis Noir Antwerpen Na de ballen van Balls ‘n Glory, de tweeterrenzaak ‘t Zilte, de hippe Burgers van Ellis Gourmet Burger, de pure degelijke keuken van Marcel, Pazzo & B23 en de gezelligheid van het Felixpakhuis heeft het Eilandje nu ook een semi-fastfood […]

Read More

Gramm – Brussel

Gramm: Volks plezier in de Brusselse Rue de Flandre Chef: Erwan Kenzo Nakata                        De Vlaanderenstraat in Brussel lijkt wel het mekka te worden van trendy en gezellig volks tafelen. Recent kreeg de buurt er weer een bistronomie adres bij met Restaurant Gramm. Ditmaal is het de chef Erwan Kenzo Nakata met een Japanse en Bretonse […]

Read More

Radis Noir – Antwerpen

Radis Noir – Antwerpen Chef: Jo Bussels Het is intussen al enkele jaren geleden dat ik een bezoek bracht aan restaurant Radis Noir. De laatste keer genoten we er trouwens van een schitterende Sake tasting georganiseerd door master-foodie Luc Hoornaert, onder andere gekend van de Must-Eat boeken. Ik ben nieuwsgierig naar de evolutie van chef […]

Read More

De Pastorie – Lichtaart

De Pastorie – Lichtaart Chef: Carl Wens Enkele jaren geleden had ik het geluk om op korte periode twee keer zeer tevreden van een diner bij restaurant ‘De Pastorie‘ in Lichtaart terug te keren. De finesse en mooie tuin zijn mij altijd bijgebleven en het was dan ook uitkijken om ter viering van de verjaardag van […]

Read More

Souvenir – Ieper

Souvenir – Ieper: Food fun @ the battlefields Chef: Vilhjalmur Sigurdarson Direct Online Reserveren Al van dag één dat restaurant Souvenir zijn deuren in Ieper opende stonden de ‘battlefields’ op mijn verlanglijstje. Het duurde even vooraleer we onze weg naar Ieper vonden maar begin juli was het eindelijk zover. Een creatief en bijzonder smaakvol terroir-diner […]

Read More

Hertog Jan – Zedelgem / Brugge

Hertog jan: Een exclusieve hoeve Chef: Gert De Mangeleer & Gastheer – Sommelier: Joachim Boudens            DIRECT ONLINE RESERVEREN Eén van de meest besproken restaurant lanceringen van het jaar is zonder twijfel Hertog Jan in Zedelgem. Begin van deze zomer sijpelde het nieuws per mail binnen. De nieuwe Hertog Jan is klaar om ontdekt te worden! Een […]

Read More

Kadeau – Bornholm DK

Kadeau – Bornholm Denmark: Organic Nordic Cuisine Chef & co-owner: Nicolai Nørregaard Co-owners & Inspirators: Rasmus Kofoed & Magnus Hoegh Kofoed My first culinary trip to Copenhagen two and a half years ago triggered the start of our restaurant blog Be-Gusto. The experience gave us so many excitements that we could not resist in adding […]

Read More

Bún – Antwerpen

BÚN: Vietnamese Streetfood ONLINE RESERVEREN Sint-Jorispoort 22, 2000 Antwerpen 0032 3 234 04 16 www.bun.be Woensdag & Zondag gesloten Lunch en diner zonder reservatie, reserveren mogelijk vanaf 20u via de website   Chef: Huibrecht Berends & Hoa Truong              Antwerpen heeft er een nieuwe culinaire hotspot bij. Met BÚN opende aan […]

Read More

Table d’Amis – Kortrijk

Table d’Amis: Culinary Art op de Kortrijkse Walle! Chef: Matthieu Beudaert Direct Online Reserveren Voor het maken van een aantrekkelijk culinair verhaal over restaurant Table d’Amis in Kortrijk moeten we niet veel moeite doen. Eigenaren Matthieu Beudaert en Sofie Delbeke schreven dit namelijk zelf door met een vat vol passie op zeer korte tijd een […]

Read More