Be-Gusto

Lewis: ‘De bistronomische schwung van de Noorderkempen!’ Chef: Thomas Snijders ONLINE RESERVEREN Ons eerste bezoek aan restaurant Lewis zorgde voor de bevestiging dat Thomas Snijders tegenwoordig op en top Bistronomie serveert. Voor een avond foodfun in Maart onder vrienden was Lewis, ondanks de verre verplaatsing voor velen, dan ook de ideale setting voor ongedwongen culinair […]

Va et Vient: Va et REvient Chef: Matthias Speybrouck DIRECT ONLINE RESERVEREN Nu dat de Storm in Kortrijk is gaan liggen is het tijd voor het serieuze culinair werk. Met Table d’Amis en restaurant Damier kende de Kortrijkse gastronomie de laatste jaren een serieuze inhaalbeweging, restaurant ‘Va et Vient’ zorgt met zijn informeel concept nu […]

Culinaria 2014: “Chefs invite for an original festin! Het thema van Culinaria is dit jaar ‘origineel festijn’. Volledig in de huidige tijdsgeest want in 2014 eten we niet, maar tafelen we. De beleving speelt een belangrijke rol en daar speelt Culinaria dit jaar dus op in. Lachen bij een groots banket dat was de boodschap […]

KGB: Kitchen Galerie Bis Chef: William Ledeuil In addition to restaurant ‘Ze kitchen galerie’, KGB or restaurant ‘kitchen galerie bis’ is the other facet Ledeuil William culinary adventure. The second chapter of his story combines French sharing dishes with Asian inspired bowl dishes. The restaurant is located in the Saint-Michel area, close to the Blvd […]

Ter Leepe: Creatieve smaakbelevingen Chef: Kristof Marranes DIRECT ONLINE RESERVEREN Eind vorig jaar zorgde chef Kristof Marranes van restaurant Ter Leepe voor één van de meest verrassende culinaire ervaring van het jaar. Het restaurant aan de Torhoutsesteenweg in Zedelgem was toen het toneel voor een schitterend samenspel van finesse, creativiteit en smaakbeleving. Op een Pittige […]

Antwerpen Proeft 2014: culinair Antwerpen viert weer feest! Gisteren werd het startschot gegeven van Antwerpen Proeft 2014. Er stonden dit jaar een hele reeks nieuwigheden op het programma en zo werd ook ons jaarlijks bezoek een nieuwe wending. Als lid van de vakjury kregen we het genoegen om gerechten te gaan proeven van de restaurants […]

AUB SVP Brussel: Foodbloggers event met ene Gruuten Merci Chef: Mathias Dircx Voor het nieuwe #foodbloggersevent was restaurant AUB-SVP de ‘Place to be’. De mix van creatieve gerechten met een natural message geserveerd in een informeel karakter gaven de doorslag aan Coolinary, Le Gourmand Belge & Be-Gusto om de next edition te organiseren bij AUB-SVP […]

Graanmarkt 13 Antwerpen: Food, Fashion & Lifestyle onder één dak Chef: Seppe Nobels Direct Online Reserveren Een beetje historie herschrijven, dat doen we vandaag. Het eerste artikel op Be-Gusto is namelijk van een bezoek aan restaurant Graanmarkt 13 een paar jaar geleden. Toen nog de beleving van een meer klassiek restaurantbezoek met een menu van […]

O&O Restaurant – Sint Willebrord Chef: Danny Tsang Chef Danny Tsang is al 32 jaar lang een gepassioneerd horecaman. Op de persconferentie van Antwerpen Proeft kwam hij persoonlijk Antwerpen informeren over zijn eerste deelname aan Antwerpen Proeft. Reden genoeg voor ons om alvast een kijkje te gaan nemen in zijn familie restaurant O&O in Sint […]

The Jane: a new way of culinary life in Antwerp Chef: Nick Bril                       Inspired by: Sergio Herman The Jane: ONLINE RESERVEREN Upper RoomBar: ONLINE RESERVEREN De openingsweek van het nieuwe restaurant The Jane was een absolute voltreffer en stimulans voor een re-visit. Enkele weken later bezinnen we ons opnieuw in de kapel en schuiven met plezier aan […]

A’Muze – Opwijk Chef: Kristof Eylenbosch Familiezaken in de horeca, ze zijn zeldzaam maar staan vaak borg voor een passioneel verhaal. We gingen dan ook met plezier eens kennismaken met restaurant A’Muze in Opwijk. Francois en Els Eylenbosch openden meer dan 20 jaar geleden feestzaal Hof Ter Meyghem in Oudegem. Toen ook de zonen Kristof, […]

De Kleinen Bistro: een bistronomische evolutie Chef: Lawrence Elliot  Aan de Antwerpsesteenweg van Westmalle vinden we het gezellige bistronomie adres “De Kleinen Bistro”. Twee jaar geleden werd het restaurant door gastvrouw Thari De Pooter en chef Lawrence Elliott heropend. Een jong duo dat met veel flair zorgde voor een geslaagde zondagmiddag. Het interieur is strak […]

World’s 50 best Restaurants list – San Pellegrino Gisteren was het weer het wereldkampioenschap van de gastronomie met de bekendmaking van “The World’s 50 best Restaurants 2014” lijst en de nieuwe Top 100. We waren er live bij om onze Belgische culinaire toppers te steunen. Een groot BE-feest werd het niet maar we mogen toch […]

Aspergemenu – Spitsbroek Chef: Sander-Jan Beirens De lancering van het witte goud – de asperges – is een jaarlijks culinair fenomeen dat weinig topchefs aan zich voorbij laten gaan. De diversiteit die je aan aspergegerechten kan geven is dan ook enorm en een zaligheid voor creatieve chefs. Onder het motto “Sander-Jan Beirens presents Aspergetaste” werden […]

Pure C : “Zeeland at its best” ONLINE RESERVEREN Boulevard de Wielingen 49, 4506 JK Cadzand-Bad, NL 0031 117 39 60 36 www.pure-c.nl Maandag & Dinsdag gesloten  Chef: Syrco Bakker Inspired by: Sergio Herman De laatste maanden ging er veel aandacht naar het sluiten van restaurant Oud Sluis en de verrijzenis met een nieuw culinair avontuur ‘The […]

Vina Clara – Antwerpen Chef: Jef Rietjes DIRECT ONLINE RESERVEREN Na een eerdere geslaagde passage bij restaurant Vina Clara aan het Antwerpse Te Boelaerpark hadden we het geluk om net na de lancering van de nieuwe menukaart terug te gaan proeven. Aan het roer van ‘Vina Clara’ staan Nele Schoonbaert en Fred Melo. Nele zorgt […]

De Jonkman: “Vrijdag = Visdag” Chef: Filip Claeys NorthSeaChef stichter en twee-sterren chef Filip Claeys lanceerde onlangs een nieuw belevingsconcept in zijn Brugs restaurant De Jonkman. Met ‘Vrijdag = Visdag’ schenkt De Jonkman op een interactieve manier meer aandacht aan de minder bekende vissoorten uit onze Noordzee. Op elke laatste vrijdag van de maand serveert […]

De Mijlpaal – Tongeren Chef: Jan Menten DIRECT ONLINE RESERVEREN Restaurant De Mijlpaal is al jaren een vaste waarde in het Tongerse gastronomische landschap. Het stijlvolle restaurant ligt in de Sint-Truidenstraat, één van de bekende winkelstraten, en wordt uitgebaat door Jan Menten en An Penxten. In het pand was vroeger de bakkerij van de ouders […]

Vrijmoed: “innovatief & creatief” Chef: Michaël Vrijmoed DIRECT ONLINE RESERVEREN Het is iets meer dan een jaar geleden dat we bij restaurant Vrijmoed een eerste keer aan tafel plaatsnamen. Toen nog in het prille begin en met een keukenteam dat zijn weg een beetje zocht in de kleine keuken van het karaktervolle pand. Vandaag een […]

Sea Grilll – Brussel Chef: Yves Mattagne We keken al enkele jaren uit naar een bezoek aan het gereputeerde restaurant Sea Grill in Brussel. Het respect voor Executive chef en eigenaar Yves Mattagne is uiteraard enorm groot. Zijn culinaire projecten krijgen dan ook faam van ver buiten onze landsgrenzen en Mattagne zette ons land mee […]