Be-Gusto

Bistronomie: “Lancering Bistronomie gids 2014” Gebruik de volgende (U-BNOMIE2014) code en ontvang 3 € korting bij de online bestelling van de gids! Vandaag lanceerden Steve Engels en Johannes Denis de gids Bistronomie 2014. Deze nieuwe editie omvat een exclusieve selectie van geaffilieerde horecazaken in ons land. Adressen met een flinke dosis bistrot toegankelijkheid in combinatie […]

Kasteel Van Laarne: Chef: Bart Gossye Op een mooie voorjaarsavond hebben we het genoegen om te genieten als een echte landsheer van een bourgondische maaltijd bij het Kasteel van Laarne. Restaurant ‘Kasteel van Laarne’ is gevestigd in het bijgebouw van het sprookjesachtige gelijknamige slot. Het kasteel dateert uit de 13e Eeuw en doet vandaag dienst […]

Akrame: A Paris dinner in style Chef: Benallal Akrame  Restaurant Akrame from chef Benallal Akrame is one of the hottest Paris culinary spots since it opened in 2011. Past winter, nearly two years after a first very nice dinner, we went back for a new adventure. Akrame is located in a side street of the […]

Lees ook onze recensie van het vernieuwde Cuchara! Cuchara: Topgastronomie in het Lommels zand  Online Reserveren Lepelstraat 3, 3920 Lommel 0032 11 75 74 35  www.cuchara.be Zondag & Maandag gesloten Chef: Jan Tournier Het was duidelijk een bewogen jaar voor restaurant Cuchara van de talentvolle chef Jan Tournier. Eerst de tv start bij Njam TV en […]

 ONLINE RESERVEREN, UPPERROOMBAR RESERVEREN  ‘t Groen Kwartier, Paradeplein 1 Hoek Marialei & Boomgaardstraat – Antwerpen 0032 3 808 44 65 www.thejaneantwerp.com Zondag & Maandag gesloten   Chef: Nick Bril, Inspired by: Sergio Herman Review Januari 2015 Een nieuw jaar, dat moet gevierd worden. En hoe doen we dat beter dan een avondje met vrienden in een toprestaurant? […]

Magis: “Gastronomische inspiratie in het Biessenhuys” Chef: Dimitry Lysens DIRECT ONLINE RESERVEREN Pictures ©Adriaan Van Looy, for www.wbpstars.com Het laatste jaar stond voor Dimitri Lysens en Aagje Moens in het teken van de opening van Bistro Bis op de eerste verdieping. We vergeten echter niet dat hun sterrenzaak op de benedenverdieping een dagelijks inspiratie vormt voor […]

Auberge de la Charme: Culinary delight in Prenois Chef: Nicolas Isnard & David Le Comte The fine dining restaurant ‘Auberge de la Charme’ is located in the centre of the small picturesque village Prenois. Prenois only counts 350 inhabitants and lies at the entrance of the Bourgogne region (a few kilometres away from the medieval […]

EssenCiel: culinaire verfijning in de Leuvense Muntstraat Chef: Niels Brants Restaurant EssenCiel opende onlangs in de Leuvense Muntstraat in het kleine pand waar vroeger de bekende Oesterbar gevestigd was. Dit nieuwe avontuur is een creatie van Niels Brants en vriendin Romina Charels. Niels was twee jaar lang de sous-chef van Thierry Theys bij het tweesterren […]

Josephine’s: Vintage chic Chef: Arie Visscher & Alex Kooman Restaurant Josephine’s in Antwerpen behoort bij die Antwerpse vaste waardes die we per jaar toch wel een aantal keer bezoeken. Het is dan ook een certitude voor een gezellige avond op het Antwerpse Zuid. Sinds de komst van het nieuwe leading kitchen duo Arie & Alex […]

Spetters: Jonge creativiteit in de Jachthaven van Breskens Chef: Laurent Smallegange &Gastheer/sommelier: Wouter Denessen Restaurant Spetters is het culinaire succesverhaal van Laurent Smallegange. Laurent behoort tot één van de jongste chef-eigenaars in de Benelux. Sinds de komst van gastheer Wouter Denessen ging het duidelijk crescendo bij Spetters met de toekenning van de eerste Michelin ster […]

Yellow – Brugge Chef: Gert De Mangeleer &  Gastheer: Joachim Boudens Direct online reserveren Tijdens de renovatiewerken en opstartfase van het nieuwe Hertog Jan – opening mid juli – laten Gert De Mangeleer en Joachim Boudens Brugge proeven van hun versie van een Bistro Pop-Up gebeuren. De samenwerking met Veuve Clicquot kleurde deze bistro ‘Yellow’ […]

De Ganzenpoel Chef: Steven Vanderstappen Met restaurant ‘De Ganzenpoel’ maakt Steven Vanderstappen eindelijk zijn droom waar als chef van zijn eigen restaurant. Steven deed eerst ervaring op bij restaurant Margaux, De Schone Van Boskoop, Folliez en was daarna chef van cateraar Van Dyck in Mechelen. Vandaag heeft hij zijn stek gevonden in het centrum van […]

Trente Chef: Kwinten De Paepe & Sommelier: David Daenens Maanden keken we uit naar een nieuw bezoek aan het Leuvense restaurant Trente van chef Kwinten De Paepe. Toen de foodblog community als vervolg op de events bij Coeur d’Artichaut & Veranda deze keer voor de Leuvens Muntstraat koos, kon mijn geluk niet op. Het was […]

Hertog Jan ‘in full action’ Chef: Gert De Mangeleer &  Sommelier – gastheer: Joachim Boudens        Lees zeker ook over ons bezoek aan de nieuwe HERTOG JAN in ZEDELGEM! Hertog Jan Online Reserveren, Bistro L.E.S.S. Online Reserveren Innoveren, ontwikkelen en vernieuwen het zijn woorden die perfect bij het team van restaurant Hertog Jan passen. Op korte […]

L’Air Du Temps battles Quique Dacosta: “Unforgettable”  Online Reserveren  Rue de la Croix Monet, 2, 5310 Liernu-Eghezée   0032 81 81 30 48  www.airdutemps.be Maandag & Dinsdag gesloten Chef: Sang-Hoon Degeimbre & Quique Dacosta Het afgelopen jaar was voor mij de eerste kennismaking met restaurant L’Air Du Temps en de creatieve en inspirerende keuken van Sang-Hoon Degeimbre […]

Hocus Pocus: ‘Tatjespap uit Nieuwenhove’ Chef: Patrick Stevens Hocus Pocus veranderde zijn naam in restaurant GLISS   Restaurant Hocus Pocus ligt in Nieuwenhove, een dorp met een 5-tal straten tussen Ninove en Geraardsbergen. Gedreven door de magie van selfmade chef ‘Patrick Stevens’ brachten we een bezoek aan zijn Frans-Belgisch restaurant. Het restaurant bevindt zich op […]

Zuma Izakaya restaurant On our last day of the London trip we decided to have lunch at Zuma. Restaurant Zuma is one of the favourite restaurants of a lot of Belgian top chefs and had been on the to do list for a while. Not easy to get a reservation but luckily the Sunday lunch was […]

Helsen: ‘Culinair genieten in het oude postkantoor’ Chef: Frédéric Helsen DIRECT ONLINE RESERVEREN Bij een vorige passage bijna een jaar geleden waren we al lovend over de ervaring bij restaurant Helsen in Kasterlee. Chef Frédéric bouwde de laatste maanden verder op zijn uitstekende basis en samen met een nieuw team werden de gerechten nog meer […]

Social Eating House London Chef: Paul Hood, Inspired by: Jason Atherton Inspirator Jason Atherton has been building his global restaurant empire with several interesting projects. In London he now has restaurant Pollen Street Social where it all started, Little Social, Berners Tavern, City Social, Typing room and the Social Eating house. In Asia you can […]

Bistro Bis Tongeren: een geslaagd bisnummer Chef: Johan Haiverlain;           Inspired by Dimitry Leysens & Aagje Moens DIRECT ONLINE RESERVEREN          Bistro BIS, nu ook elke maandagavond open vanaf 18.30u! (Enkel 5 gangen, 39€)   Enkele maanden geleden kon chef Johan Haiverlain ons volledig overtuigen met zijn versie van een no-nonsense keuken. Bij […]