Neige d’été – Paris

Neige d’été: Creative and contemporary contact@neigedete.fr 12, rue de l’Amiral Roussin, 75 015 Paris +33 1 42 73 66 66 www.neigedete.fr   Chef: Hideki Nishi   Restaurant Neige d’été is owned and run by the Japanese chef Hideki Nishi. Neige d’été, which means summer snow, is located in the 15th district of Paris with easy […]

Read More

Markt XI – De Haan

Markt XI – Een groot culinair talent aan de kust  ONLINE RESERVEREN Driftweg 11, 8420 De Haan +32 59 43 44 44 www.markt11.be Chef: Benny Van Torre Restaurant Markt XI is een klein gastronomisch restaurant gevestigd in het gezellige De Haan. Het restaurant is gelegen in het centrum van de stad, op loopafstand van de Noordzee. […]

Read More

La Botte – Genk

La Botte Genk – Italiaanse verfijning  ONLINE RESERVEREN Europalaan 99, 3600 Genk  +32 89 36 25 45 www.labotte.be Dinsdag & Woensdag gesloten Chef: Giuseppe Giacomazza Chef Peppe van restaurant La Botte in Genk moeten we niet meer voorstellen. Reeds vijf jaar lang schittert hij bij Njam!tv en zijn programma’s behoren steevast tot de meest inspirerende […]

Read More

Hoja Santa – Barcelona

Hoja Santa: an interesting take on Mexican cooking!  ONLINE RESERVATIONS Avenida Mistral 54-56, 08015 Barcelona, Spain +34 93 348 21 92 www.hojasanta.es   Chefs: Albert Adria & Paco Méndez Hoja Santa in Barcelona is one of the restaurants associated with the Albert Adria group in Barcelona. The restaurant conceptualizes the culinary Mexican culture in an innovative restaurant located in […]

Read More

L’Air du Temps meets Likoké

L’ Air du Temps vs Likoké Wanneer twee van je favoriete chefs het geniale idee hebben een 4-hands diner te organiseren dan twijfel je geen moment. Piet Huysentruyt en het voltallige Likoké team op bezoek bij het L’Air du Temps van Sang-Hoon Degeimbre. Dat is vuurwerk gegarandeerd. De kookstijl van beide chefs is nochtans redelijk […]

Read More

Osteria Moretti – Hasselt

Osteria Moretti : much more than Italian food!  ONLINE RESERVEREN Aldestraat 20, 3500 Hasselt  +32 470 42 97 70  www.osteriamoretti.be Woensdag gesloten Chef: Alexander Reniers en Tiana Moretti Een concept voor de toekomst. Dat is wat Alexander en Tiana voor ogen hadden. Met een rugzak vol ervaring in restaurants van het hogere segment kozen ze voor een […]

Read More

El Celler de Can Roca – Girona

El Celler de Can Roca: Food & Wine at its best!  ONLINE RESERVATIONS  Can Sunyer 48, 17007 Girona, Spain +34 972 222 157 www.cellercanroca.com   Chefs: Joan, Josep & Jordi Roca El Celler de Can Roca is constantly on top in several restaurant-rating lists. This three Michelin starred restaurant in Girona Spain currently holds a first position on the […]

Read More

Reinstoff – Berlin

Reinstoff Berlin: Pure is the essence  ONLINE RESERVATIONS  Schlegelstrasse 26c, 10115 Berlin – Germany +49 30 3088 1214  www.reinstoff.eu Closed sunday & monday    Chef: Daniel Achilles Reinstoff is on the top of the Berlin scene with two Michelin stars and an 18 on 20 score with Gault&Millau. Chef Daniel Achilles started the restaurant with […]

Read More

Bon-Bon restaurant – Brussel

Bon-Bon: explore the very best!  ONLINE RESERVEREN Avenue de Tervueren 453, 1150 Brussels +32 2 346 66 15  www.bon-bon.be Zaterdag, zondag en maandagmiddag gesloten Chef: Christophe Hardiquest Restaurant Bon-Bon, de naam zegt het zelf! Het restaurant evolueerde de laatste jaren naar het gastronomisch hoogtepunt van Brussel en is gelegen in een groene upscale woonwijk van de […]

Read More

Humphrey – Brussel

Humphrey: Restaurant & much more!  ONLINE RESERVEREN Sint-Laurentstraat 36-38, Brussel  www.humphreyrestaurant.com Zaterdag & zondag gesloten Chef: Yannick Van Aeken In het Brussels PIAS gebouw openden Yannick Van Aeken en Glen Ramaekers eind februari restaurant Humphrey. Twee weken na de opening gingen we met veel goesting aanschuiven bij hun Sharing concept. ‘Humphrey restaurant & much’ more heeft […]

Read More

Jerom – Antwerpen

Jerom: een nieuwkomer met potentieel!  ONLINE RESERVEREN Graaf van Egmontstraat 39a, 2000 Antwerpen +32 487 70 70 70  www.restaurantjerom.be Zondag, maandag en zaterdagmiddag gesloten Chef: Filip De Pauw Wie weet wordt de jonge chef Filip De Pauw wel de nieuwe culinaire sensatie van ‘t Stad! In zijn wittebroodsweken toonde hij met Jerom alvast potentieel. De […]

Read More

Veranda – Antwerpen

Veranda Antwerpen: rough & refined!  ONLINE RESERVEREN  Lange Lobroekstraat 34, 2060 Antwerpen +32 3 218 55 95  www.restaurantveranda.be Zondag, maandag & dinsdagmiddag gesloten Chef: Davy Schellemans Februari is een feestmaand en dan hebben we het niet over de Valentijn hypes. Restaurant Veranda heropent zijn deuren en hoe! Hard labeur de laatste maanden en op het laatste moment […]

Read More

Be Burger – Zaventem

Be Burger: Be Yourself, Be Original  ONLINE RESERVEREN Hector Henneaulaan 164, 1930 Zaventem +32 2 725 30 03  www.belgianburger.be Open van maandag tot zaterdag van 11u00 tot 22u00 In het rijtje van ‘Fast & Good’ restaurants past sinds enkele maanden ook de nieuwe Be Burger in Zaventem. Het restaurant bevindt zich in het gebouw van de […]

Read More

Tim Raue – Berlin

Tim Raue: the sweet & sour revolution  ONLINE RESERVATIONS Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlin, Germany +49 30 2 59 3 79 30  www.tim-raue.com Closed sunday, monday & tuesday lunch   Chef: Tim Raue A visit to restaurant Tim Raue, currently ranked 54 on the WBPstars world’s 60 best, was one of our highlights of last year’s […]

Read More

Escabeche tapas – Waregem

Escabeche Tapas De Luxe – Waregem  ONLINE RESERVEREN  Stationsstraat 166, 8790 Waregem +32 56 32 86 97  www.escabechedeluxe.be Zondag en Maandag gesloten Chef: Karel Viaene Onder het motto, beter laat dan nooit, delen we nog onze ervaring van restaurant Escabeche Tapas Deluxe in Waregem. Waarom nu? Wel waarschijnlijk omdat ik zin krijg terug te gaan naar de ongedwongen […]

Read More

Uliassi – Senegallia

Uliassi: Haute Cuisine with a Mediterranean spirit  ONLINE RESERVATIONS Banchina di levante, 6, 60019 Senigallia AN, Italy +39 071 65463 www.uliassi.it Closed Monday & Tuesday Chef: Mauro Uliassi When we spoke about travelling to the Marche area in Italy last summer, few foodies strongly advised us that restaurant Uliassi is a must visit culinary hotspot in […]

Read More

Gist – Antwerpen

Gist: Experience dining in ‘t Stad  ONLINE RESERVEREN Kaasstraat 2, 2000 Antwerpen +32 3 295 66 27 www.restaurantgist.be Dinsdag en Woensdag gesloten Chef: Dario Puglia Gist is het nieuwe restaurant in Antwerpen van Dario Puglia a.k.a. Gigi Bocuse of Gigi Il Bullo. Bij de restaurantnaam Gigi Il Bullo weerklonk teveel de ‘Italian touch’ volgens de chef […]

Read More

Antico Borgo – Arcevia

Antico Borgo: a self-made topchef in the Marche region  RESERVATIONS  Frazione Castiglioni, 86, 60011 Arcevia AN, Italy +39 0731 983001  www.antico-borgo.it Chef: Fabrizio Facchini One of last year’s culinary discoveries was for sure restaurant Antico Borgo in Arcevia. Antico Borgo is the perfect spot to spend few days relaxing in the beautiful Marche area. Antico […]

Read More

Roots – Gent

Restaurant Roots: ‘roots bloody roots’  ONLINE RESERVEREN Vrouwebroersstraat 5, 9000 Gent +32 9 310 67 73  www.rootsgent.be Zaterdag en Zondag gesloten Chef: Kim Devisschere Gent blijft verbazen! En dan hebben we het niet alleen over de voetbal prestaties maar ook over het culinair gevarieerd aanbod. In een mum van tijd ontpopte de Arteveldestad zich tot […]

Read More

Boury – Roeselare

Boury: ready for the next level! Lees zeker ook ons meest recente verslag! —————————————————————————————————————–  ONLINE RESERVEREN Rumbeeksesteenweg 300, 8800 Roeselare +32 51 62 64 62 www.restaurantboury.be Zondag (met uitzondering van 1 zondag per maand) en Maandag gesloten Chef: Tim Boury Restaurant Boury in Roeselare groeide op amper vijf jaar tijd uit tot een begrip. Deze Jong Keukengeweld […]

Read More