Lewis – Hoogstraten

Lewis: ‘De bistronomische schwung van de Noorderkempen!’ Chef: Thomas Snijders ONLINE RESERVEREN Ons eerste bezoek aan restaurant Lewis zorgde voor de bevestiging dat Thomas Snijders tegenwoordig op en top Bistronomie serveert. Voor een avond foodfun in Maart onder vrienden was Lewis, ondanks de verre verplaatsing voor velen, dan ook de ideale setting voor ongedwongen culinair […]

Read More

Va et Vient – Kortrijk

Va et Vient: Va et REvient Chef: Matthias Speybrouck DIRECT ONLINE RESERVEREN Nu dat de Storm in Kortrijk is gaan liggen is het tijd voor het serieuze culinair werk. Met Table d’Amis en restaurant Damier kende de Kortrijkse gastronomie de laatste jaren een serieuze inhaalbeweging, restaurant ‘Va et Vient’ zorgt met zijn informeel concept nu […]

Read More

Graanmarkt 13 – Antwerpen

Graanmarkt 13 Antwerpen: Food, Fashion & Lifestyle onder één dak Chef: Seppe Nobels Direct Online Reserveren Een beetje historie herschrijven, dat doen we vandaag. Het eerste artikel op Be-Gusto is namelijk van een bezoek aan restaurant Graanmarkt 13 een paar jaar geleden. Toen nog de beleving van een meer klassiek restaurantbezoek met een menu van […]

Read More

De Kleinen Bistro – Westmalle

De Kleinen Bistro: een bistronomische evolutie Chef: Lawrence Elliot  Aan de Antwerpsesteenweg van Westmalle vinden we het gezellige bistronomie adres “De Kleinen Bistro”. Twee jaar geleden werd het restaurant door gastvrouw Thari De Pooter en chef Lawrence Elliott heropend. Een jong duo dat met veel flair zorgde voor een geslaagde zondagmiddag. Het interieur is strak […]

Read More

Bistronomie 2014

Bistronomie: “Lancering Bistronomie gids 2014” Gebruik de volgende (U-BNOMIE2014) code en ontvang 3 € korting bij de online bestelling van de gids! Vandaag lanceerden Steve Engels en Johannes Denis de gids Bistronomie 2014. Deze nieuwe editie omvat een exclusieve selectie van geaffilieerde horecazaken in ons land. Adressen met een flinke dosis bistrot toegankelijkheid in combinatie […]

Read More

Bistro Bis-Tongeren

Bistro Bis Tongeren: een geslaagd bisnummer Chef: Johan Haiverlain;           Inspired by Dimitry Leysens & Aagje Moens DIRECT ONLINE RESERVEREN          Bistro BIS, nu ook elke maandagavond open vanaf 18.30u! (Enkel 5 gangen, 39€)   Enkele maanden geleden kon chef Johan Haiverlain ons volledig overtuigen met zijn versie van een no-nonsense keuken. Bij […]

Read More

Volta – Gent

Volta: Nieuwe vonken in de keuken Chef: Davy De Pourcq DIRECT ONLINE RESERVEREN        Dat restaurant Volta in Gent afgelopen zomer een nieuwe chef kreeg werd al veelvuldig geschreven. De jonge twintiger Davy De Pourcq is de nieuwe chef die de vonken van het bedrijf op het bord moet overbrengen. Het mag gezegd worden dat de […]

Read More

Bistronomie in de Gids Gault&Millau 2014

Ook Gault&Millau volgt de Bistronomie trend ! In de nieuwe gids Gault&Millau 2014 zien we enorm veel Bistronomie adresjes opduiken. De evolutie van betaalbaar genieten in een no-nonsense kader wordt duidelijk niet vergeten in deze nieuwe editie. Hieronder geven we een overzicht van Bistronomie adressen met een GM quotering in de 2014 gids: BISTRONOMIE TOPPER Stad GM […]

Read More

Bistro Bis – Tongeren

Bistro Bis Tongeren: “Rock ’n roll in het Biessenhuys” Chef: Johan Haiverlain; Inspired by Magis Tongeren – Dimitry Leysens & Aagje Moens ONLINE RESERVEREN           Zie ook ons meest recente artikel         Bistro BIS, nu ook elke maandagavond open vanaf 18.30u! (Enkel 5 gangen, 39€)     Bistro Bis is het verlengstuk van de […]

Read More

Atelier Rodier – Paris

Atelier Rodier: ‘Bistronomic pleasure in bustling Paris’ Chef: Santiago Torrijos                                               During every visit we make to Paris we try to combine one more stylish restaurant together with a new ‘Bistronomie’ discovery. During our last shopping weekend at the end of June both restaurant MaSa and Atelier Rodier were chosen for a relaxing evening […]

Read More