Brasa – Knokke

Brasa: Contemporary & Rough  Online Reserveren Smedenstraat 57, 8300 Knokke 0032 50 61 00 61 www.brasagrill.be Maandag en dinsdag gesloten Chef: Maurice De Jaeger De signalen vanuit Knokke waren duidelijk en vurig. Brasa was de nieuwe hotspot die recent opende en deze zomer alle harten veroverde. Brasa, een Contemporary Grill Cuisine, is een spin-off verhaal van […]

Read More

Escabeche – Knokke

Escabèche: een productkeuken met smaak  Online Reserveren Dumortierlaan 94, 8300 Knokke-Heist 0032 50 60 76 50 www.escabeche.be Dinsdag & Woensdag gesloten Chef: Kim Verhasselt Regelmatig wordt een uitstap naar Knokke gecombineerd met een bezoek aan de Dumortierlaan. Een culinair intermezzo bij restaurant Escabèche behoort dan ook tot één van onze favorieten aan de Belgische kust. Chef Kim Verhasselt […]

Read More

Sel Gris – Knokke

 ONLINE RESERVEREN  Zeedijk 314, 8300 Knokke-Heist  0032 50 51 49 37  www.restaurantselgris.be Woensdag & Donderdag gesloten Chef: Frederik De Ceuninck Een bezoek aan restaurant Sel Gris op de Zeedijk van Duinbergen (Knokke-Heist) stond al lang op onze to do. Een mooie wandeling op het strand kreeg begin dit jaar een zeer geslaagd lunch intermezzo bij chef & eigenaar […]

Read More

Cuines,33 – Knokke

 ONLINE RESERVEREN Smedenstraat 33, 8300 Knokke-Heist 0032 50 60 60 69 www.cuines33.be Woensdag & Donderdag gesloten Chef: Edwin Menue & Frederik Boussy Restaurant Cuines,33 in Knokke laat jaar na jaar van zich spreken. Hun lancering enkele jaren geleden en culinaire evolutie zijn dan ook noemenswaardig. De verwachtingen inlossen deden ze met veel grandeur. Twee jaar geleden was dit […]

Read More

Bartholomeus – Knokke Heist

Bartholomeus: Een tartaar van smaakexplosies en twee verdiende sterren! Chef: Bart Desmidt. Restaurant Bartholomeus is zo één van die toppers waar we al vaak aanbevelingen voor kregen. Een culinair weekend met twee foodie friends zorgde dan ook voor het langverwachte bezoek. Dat Bartholomeus amper twee weken na ons bezoek zijn tweede Michelin ster kreeg, bevestigde […]

Read More

Escabèche – Knokke

Escabèche: “Een nieuwe kaart op top-niveau”  Online Reserveren Dumortierlaan 94, 8300 Knokke-Heist 0032 50 60 76 50 www.escabeche.be Dinsdag & Woensdag gesloten Chef: Kim Verhasselt Zie ook ons verslag van het meest recente bezoek! Een bezoek aan restaurant Escabèche staat steevast in ons programma bij een weekendje Knokke. Voor deze gelegenheid hadden we het genoegen om als één van […]

Read More

Cuines33 – Knokke

Cuines,33: “Lunch, fine dine, tapas & cocktails” Chef: Edwin Menue & Frederik Boussy ONLINE RESERVEREN UPDATE: ‘Lees ook onze meest recente ervaring‘ Gedreven horeca ondernemers verdienen alle steun en dat geldt zeker voor het jonge trio van Cuines 33. Een passage in het voorjaar, zie artikel ‘Cuines33’, deed mij alvast hunkeren naar meer en er is […]

Read More

Escabèche – Knokke

Escabèche: “Stijlvolle gastronomie in een modern kader”  Online Reserveren Dumortierlaan 94, 8300 Knokke-Heist 0032 50 60 76 50 www.escabeche.be Dinsdag & Woensdag gesloten Chef: Kim Verhasselt Zie ook ons verslag van het meest recente bezoek!   De Dumortierlaan in Knokke kende de laatste jaren een mooie transformatie met vele stijlvolle winkels en gezellige restaurants. Al te vaak onterecht in […]

Read More

Cuines 33 – Knokke

Cuines 33: “Gastronomische Tapas” Chef: Edwin Menue & Frederik Boussy ONLINE RESERVEREN UPDATE: ‘Lees ook onze meest recente ervaring‘ Restaurant “Cuines,33” met zijn fine dining tapas is nog maar enkele maanden open en toch al één van de meest besproken restaurants in Knokke en omstreken. Terecht want wanneer jonge enthousiaste horeca freaks een schitterend nieuw […]

Read More