De Troubadour – Antwerpen

De Troubadour: Sensations  Online Reserveren Driekoningenstraat 72, 2600 Berchem-Antwerpen +32 3 239 39 16 www.detroubadour.be Chef: Bram Van de Velde Entertainer: John Verbeeck Het was al veel te lang geleden dat we nog eens een bezoek brachten aan de goedlachse John Verbeeck. Reeds enkele jaren zorgt hij met restaurant De Troubadour voor de culinaire flair in […]

Read More

Ardent – Antwerpen

Ardent: Genieten op de Dageraadplaats!  Online Reserveren  Dageraadplaats 3, 2018 Antwerpen 0032 3 336 32 99 www.resto-ardent.be Chef: Wouter Van Steenwinkel Op slechts enkele jaren tijd ontpopte restaurant Ardent zich tot certitude in de Antwerpse Zurenborg wijk. Chef Wouter Van Steenwinkel stond voorheen drie jaar lang aan de zijde van Wouter Keersmaekers (De schone van boskoop) […]

Read More

Jong Keukengeweld 2018

Jong Keukengeweld: Jonge topchefs zetten Vlaanderen op de kaart De actie Jong Keukengeweld kende de laatste jaren een steeds stijgend succes. Het magazine van Toerisme Vlaanderen is ook steeds weer een handleiding wanneer we door Vlaanderen toeren. Een mooie selectie van de beste Jonge Chefs. Vandaag werd de nieuwe editie in Bokrijk voorgesteld met maar liefst 56 topchefs, jonger dan […]

Read More

La Source – Lanaken

La Source – Elegance  info@restaurantlasource.be Paalsteenlaan 90, 3620 Lanaken 0032 89 73 97 77 www.restaurantlasource.be Chef: Ralf Berendsen Restaurant La Source is het gastronomische restaurant van het domein Hostellerie La Butte aux Bois, in het Limburgse Lanaken. Hostellerie La Butte aux Bois is een prachtig landgoed gelegen in een rustige, bosrijke omgeving. Het luxe Relais […]

Read More

Nathan – Antwerpen

Nathan – Jong, fris en eigentijds  Online Reserveren Lange Koepoortstraat 13, 2000 Antwerpen 0032 3 284 28 13 www.restaurant-nathan.be Chef: Nathan Van Echelpoel Eind vorig jaar kreeg de Antwerpse Lange Koepoortstraat er een gezellig culinair adres bij. Nathan scoorde reeds van bij de start met een eigentijdse seizoens-keuken. De jonge chef Nathan Van Echelpoel deed […]

Read More

Mardaga – As, Genk

Mardaga: culinair genieten in het oudste hotel van Limburg  Online Reserveren Stationsstraat 121, 3665 As 0032  89 65 62 65 www.hotelmardaga.be Chef: Bo Frei & Lenard Palermo Mardaga straalt al meer dan 107 jaar rust uit aan de rand van het Nationaal Park ‘Hoge Kempen’ en is een gevestigde waarde in Limburg en ver daarbuiten. Het hotel […]

Read More

Souvenir – Ieper

Souvenir – Les beaux souvenirs ne meurent jamais’  Online Reserveren Surmont de Volsbergestraat 12, 8900 Ieper 0032 57 36 06 06 www.souvenir-restaurant.be Chef: Vilhjalmur Sigurdarson In het kleine stadje Ieper zorgt restaurant Souvenir nu al enkele jaren voor de creatieve en verfijnde gastronomie. Het interieur straalt de juiste energie uit die past bij de uitgepuurde creatieve keuken van […]

Read More

Divin by Sepi – Antwerpen

Divin by Sepi – de gastrobar van ‘t Stad  Online Reserveren Verschansingstraat 5-7, 2000 Antwerpen 0032 3 284 07 40 www.divinbysepi.be Chef: Kristof Celis Sepideh Sedaghatnia heeft haar plaats in ons culinair landschap helemaal gevonden. Naast een succesvolle zaak uitbaten doet ze er regelmatig nog wat tv werk, pop-up concepten en wijnadvies bij. Of wat dacht […]

Read More

Silo’s – Boortmeerbeek

Silo’s – The power of ‘Danny’    Online Reserveren Leuvensesteenweg 350, 3190 Boortmeerbeek +32 15 51 11 11 www.silos.be Als men mij vraagt hoe het perfecte brasserie project eruit moet zien dan is Silo’s te Boortmeerbeek zonder twijfel het voorbeeld. De Brasserie van het jaar 2016 – verkozen door Gault&Millau – heeft zijn naam helemaal waar gemaakt. […]

Read More

Dôme – Antwerp

Dôme – Pure zekerheid  Online Reserveren Grotehondstraat 2, 2018 Antwerpen 0032 3 239 90 03  www.domeweb.be Chef: Frédéric Chabbert Ons land telt tegenwoordig niet alleen meer en meer topchefs maar onze rijke culinaire geschiedenis inspireert ook buitenlandse chefs om naar hier te verhuizen. Frédéric Chabbert en Evangeline waren dan ook meteen verkocht toen ze het pand van restaurant Dôme […]

Read More