Gå nord – Antwerpen

Gå nord – Wereldkeuken met Noord aroma  Online Reserveren  Hardenvoort 5, 2060 Antwerpen 0032 468 41 42 43  www.ganord.be Chef: Timothy Tynes Antwerpen Noord heeft er sinds begin dit jaar een nieuwe hotspot bij. Restaurant Gå nord aan het Park Spoor Noord is een project van horecaondernemers Sven Wille en Nicolaj Kovdal. Met de Deense vertaling van […]

Read More

Meliefste – Wolphaartsdijk

Meliefste: The one to watch!  Online Reserveren Wolphaartsdijkseveer 1, 4471 ND Wolphaartsdijk, The Netherlands +31 113 581326 http://restaurantmeliefste.nl Chef: Thijs Meliefste Restaurant Meliefste bezochten we reeds een eerste keer in januari en nu enkele maanden later is de evolutie alweer schitterend merkbaar. Deze ‘one to watch’ ligt in het pittoreske Wolphaartsdijk. Dit gezellig dorpje ligt in de provincie […]

Read More

Dim Dining – Antwerpen

DIM Dining – Much more than Sushi!  Online Reserveren Vrijdagmarkt 7, 2000 Antwerpen 0032 3 226 26 70 www.dimdining.be Chef: Dimitri Proost Terwijl de meeste leeftijdsgenoten nog lustig freewheelen lijkt chef Dimitri Proost al een gevestigde waard. In ‘no time’ zette hij Dim in de Leeuwenstraat op de kaart van Antwerpen. Veel had hij daarvoor niet nodig. […]

Read More

Rosch – Hasselt

ROSCH – Jonge talenten  Online Reserveren Dorpsstraat 34, 3500 Hasselt 0032 11 18 27 93 www.rosch.be Chef: Glenn Ross & Nicole Schellekens Restaurant Rosch is nog maar een paar maanden open en de vele positieve geruchten deden ons met veel plezier nog eens richting Hasselt trekken. Het culinaire landschap in Hasselt kende de laatste jaren […]

Read More

Chambre Séparée – Gent

Chambre Séparée – Unplugged purity  Online Reserveren Keizer Karelstraat 1 – 9000 Gent www.chambreseparee.be Chef: Kobe Desramaults In Gent valt er altijd iets te beleven. Op culinair gebied komen er jaarlijks meerdere interessante adressen bij. Dit jaar is dat niet anders en dan wel met een knaller van formaat. Chambre Séparée van onze culi-star Desramaults opende er vorige week […]

Read More

Bruut – Brugge

Bruut – Verfijning in de smaak  Online Reserveren Meestraat 9, 8000 Brugge 0032 50 69 55 09 www.bistrobruut.be Chef: Bruno Timperman Al zeker drie jaar staat restaurant Bruut op mijn social media radar en toch slaagden we er niet eerder in om dit uitgepuurd culinair walhalla te bezoeken. ‘Bruute’ schande zou ik zeggen. Bistro Bruut ligt […]

Read More

Lemonnier – Lavaux-Sainte-Anne

Lemonnier – Tradition Online Reservations Rue de la Baronne Lemonnier 82, 5580 Lavaux-Sainte-Anne 0032 84 38 88 83 www.lemonnier.be Chef: Eric & Tristan Martin Restaurant Lemonnier is set in the quiet village of Lavaux-Sainte-Anne in the province Namur in Belgium. The stone house building was once the village house of Baroness Lemonnier and the hunting lodge of the […]

Read More

L’Amitié – Antwerpen Zuid

L’Amitié: de gastrobar van de toekomst  Online Reserveren Vlaamse Kaai 43, 2000 Antwerpen 0032 3 257 50 05 www.lamitie.net Zondag en maandag gesloten, doorlopend open van 12h tot 24h. Chef: Thomas Baeyens Elke stad met culinaire reputatie heeft tegenwoordig een gastro-bar van niveau waar betere wijnen en excellente sharing gerechten gecombineerd worden in een trendy hedendaags interieur. […]

Read More

Zappaz vs EssenCiel: Culinaire battle Leuven

Zappaz vs EssenCiel: Culinaire battle De battle Zappaz versus Essenciel is een initiatief van twee jonge koks uit Leuven die bruisen van talent. Seppe Dezeure van restaurant Zappaz en Niels Brants van restaurant Essenciel achtten de tijd rijp om een heus 4-hands diner te organiseren waar ze het beste van zichzelf gaven. Restaurant Zappaz van […]

Read More

Castor – Beveren Leie

Castor: dineren in stijl!  ONLINE RESERVEREN  Kortrijkseweg 164, 8791 Beveren-Leie +32 56 19 01 21  www.cas-tor.be Chef: Maarten Bouckaert De sous-chefs die de laatste jaren bij Peter Goossens afstudeerden, slaagden stuk voor stuk aan de culinaire top. Het is dan ook geen verrassing dat de langverwachte opening van restaurant ‘Castor’ de gastronomische divisie in ons land […]

Read More