L’Air de Rien – Fontin

L’Air de Rien: terroir & natuur  Online Reserveren Chemin de la Xhavée 23, 4130 Fontin-Esneux 0032 4 225 26 24 www.lairderien.be Zaterdag middag, Zondag & Maandag middag gesloten, Chef: Stéphane Diffels Restaurant L’Air de Rien rekenen we bij één van de nieuwe sensaties in onze Belgische gastronomie. Een verhaal vol passie en doorzettingsvermogen waarbij chef […]

Read More

Likoké – Les Vans -Ardèche FR

Likoké 3.0: Is de cirkel rond? 7 Route de Païolive, 07140 Les Vans, France 0033 627 83 98 57 www.likoke.com In Juli & Augustus op Zaterdag & Zondag gesloten; anders Zondag & Maandag gesloten Chef: Piet Huysentruyt Sous-chefs: Anthony Stoop & Stijn Rotthier Piet Huysentruyt gaf begin dit jaar de aftrap voor een nieuw seizoen Likoké. […]

Read More

La Source – Lanaken

La Source: Een gastronomische groene parel Paalsteenlaan 90, 3620 Lanaken 0032 89 73 97 77  www.restaurantlasource.be Zondag & Maandag, zaterdag middag gesloten Chef: Ralf Berendsen Bij een vorig bezoek op het terras van La Source konden Chef Berendsen en zijn team al imponeren met een knappe culinaire prestatie. De evolutie die we bij dit bezoek […]

Read More

Vrijmoed – Gent

Vrijmoed: Een imponerende topkeuken  ONLINE RESERVEREN  Vlaanderenstraat 22, 9000 Gent  0032 9 279 99 77  www.vrijmoed.be Chef: Michaël Vrijmoed Al van bij dag één wist Vrijmoed in Gent onze aandacht te trekken. Nu meer dan 2 jaar na de opening heeft Vrijmoed overtuigend plaats genomen aan de culinaire top van ons land. Geleidelijk creëerde hij zijn […]

Read More

Boragó – Santiago Chile

Boragó Endémica  ONLINE RESERVATIONS   Nueva Costanera 3467, Vitacura, Santiago – Chile  0056 2 953 8893   www.borago.cl Sunday closed Chef: Rodolfo Guzmán Our culinary trip to Chile had many highlights but with this last restaurant review from Boragó
 in Santiago we take the opportunity to describe one of the most impressive dining experiences we ever had. Boragó, the restaurant […]

Read More

L.E.S.S. – Brugge

L.E.S.S.: LOVE EAT SHARE SMILE  ONLINE RESERVEREN  Torhoutse Steenweg 479, 8200 Sint-Michiels Brugge  0032 50 69 93 69  www.l-e-s-s.be Zaterdag & Zondag gesloten Chef: Bart Praet, inspired by Gert De Mangeleer & Joachim Boudens Na een zeer geslaagd bezoek aan de nieuwe Hertog Jan in Zedelgem was het tijd om de vorige heimat van deze gastronomische […]

Read More

&Samhoud Places – Amsterdam

 &SAMHOUD PLACES  Oosterdokskade 5, 1011 DJ Amsterdam  0031 20 260 20 94  www.samhoudplaces.com Woensdag tot en met zondag open voor diner, lunch op vrijdag en zondag Chef: Moshik Roth De topchef Moshik Roth verhuisde enkele jaren geleden van een pannenkoekenhuisje in Overveen naar een kosmopolitisch restaurant in het centrum van Amsterdam. Restaurant “&Samhoud” places is […]

Read More