De Treeswijkhoeve – Waalre

Valkenswaardseweg 14 5582 VB Waalre, Nederland 0031 40 221 55 93 www.treeswijkhoeve.nl Zaterdagmiddag, maandag & dinsdag gesloten Chef: Dick Middelweerd Het tweesterren restaurant De Treeswijkhoeve ligt in Waalre vlakbij Eindhoven. Chef Dick Middelweerd en vrouw Anne-Laura Middelweerd-Mulder beheren hier al sinds 2000 het restaurant dat van Anne-Laura’s ouders overgenomen werd. Meermaals werd ons restaurant De […]

Read More

Oak – Gent

ONLINE RESERVEREN Hoogstraat 167, 9000 Gent 0032 9 353 90 50 www.oakgent.be Zondag & maandag gesloten Chef: Marcelo Ballardin Met restaurant Oak heeft Gent er alweer een nieuwe culinaire topper bij. Volledig in lijn met de trend van hedendaagse concepten die goed scoren, opende Chef Marcelo Ballardin samen met partner Dominik D’Hooge hun versie van ongedwongen gastronomie. Marcelo is […]

Read More

Fleur de Sel – Kasterlee

DIRECT RESERVEREN Turnhoutsebaan 189 2460 Kasterlee 0032 14 75 34 68 www.fleur-de-sel.be Maandag & dinsdag gesloten Chef: Alex Verhoeven Inwoners van de Noorderkempen en vooral Kasterlee mogen van geluk spreken. De regio bruist culinair als nooit tevoren. We herinneren ons nog een schitterend diner bij Restaurant Helsen eindelijk lukte het om ook het Jong Keukengeweld van […]

Read More

De 5de Smaak – Boorsem

Closed Molenveldstraat 7 3630 Maasmechelen 0032 89 73 08 40              

Read More

Relae – Copenhagen

Relae: the best example of Nordic bistronomy Chef: Christian Puglisi For our second foodie trip to Copenhagen it were not award winners Noma or Geranium that were on top of my ‘must do’ list, but the no nonsense restaurant Relae. The dishes of chef Christian Puglisi often look simple but are so tasteful one can […]

Read More

Cachet de Cire – Turnhout

 ONLINE RESERVEREN  Guldensporenlei 23, 2300 Turnhout  0032 14 42 22 08  www.cachetdecire.be  Dinsdag & Woensdag gesloten Chef: Greet Verbeeck Ladychef Greet Verbeeck van restaurant Cachet de Cire is een selfmade chef die weet wat ze wil. De werkzaamheden in de financiële sector werden volledig aan de kant geschoven en met de verhuis van restaurant Cachet de […]

Read More

Kadeau – Copenhagen

Kadeau – Copenhagen: from Bornholm to Copenhagen with organic delight Chef & co-owner: Nicolai Nørregaard Co-owners & Inspirators: Rasmus Kofoed & Magnus Hoegh Kofoed The highlight of our last trip to Copenhagen has already been described in our article about the amazing Kadeau Bornholm experience. The evening before we flew to Bornholm we had the pleasure to meet […]

Read More

Innesto – Houthalen

Innesto: “Fine Dining en ontspannend genieten!”  ONLINE RESERVEREN Grote Baan 9, 3530 Houthalen 0032 11 525 525 www.innesto.be Zondag & maandag, zaterdag lunch gesloten Chef: Koen Verjans Sinds ons eerste bezoek aan restaurant Innesto twee jaar geleden staat het restaurant van de beloftevolle Koen Verjans op onze ‘coup de coeur’ lijst. Het was nota bene tijdens […]

Read More

‘t Korennaer – Nieuwkerken

’t Korennaer – Nieuwkerken Chef: Edwin Van Goethem             DIRECT ONLINE RESERVEREN In onze planning leggen we regelmatig de focus op jonge talentvolle chefs en nieuwe culinaire ontdekkingen. Een restaurant dat echter op 17 jaar tijd evolueerde van kleinschalig eethuis tot één van de toprestaurants van het Waasland verdient meer dan een vermelding. Met intens en […]

Read More

Dabbous – London

Dabbous London Chef: Ollie Dabbous When visiting London few months ago we could not get a table in restaurant Dabbous. A short trip for the announcement of the World’s 50 Best Restaurants was the perfect opportunity to find our way to Whitfield Street for an interesting lunch. Restaurant Dabbous is two years open now and […]

Read More