Sans Cravate – Brugge

 Langestraat 159, 8000 Brugge  0032 50 67 83 10  www.sanscravate.be Zaterdagmiddag, Zondag & Maandag gesloten Chef: Henk Van Oudenhove De naam Sans Cravate spreekt boekdelen, een ongedwongen kader met een losse maar toch chique sfeer. Véronique Bogaert en Henk Van Oudenhove bouwden stelselmatig aan een mooi culinair verhaal. Door de jaren heen werd het kleine kookatelier, na […]

Read More

Cuines,33 – Knokke

 ONLINE RESERVEREN Smedenstraat 33, 8300 Knokke-Heist 0032 50 60 60 69 www.cuines33.be Woensdag & Donderdag gesloten Chef: Edwin Menue & Frederik Boussy Restaurant Cuines,33 in Knokke laat jaar na jaar van zich spreken. Hun lancering enkele jaren geleden en culinaire evolutie zijn dan ook noemenswaardig. De verwachtingen inlossen deden ze met veel grandeur. Twee jaar geleden was dit […]

Read More

Goffin – Brugge

Goffin – Brugge: een restaurant van de toekomst Maalse Steenweg 2, 8310 Sint-Kruis-Brugge 0032 50 68 77 88 www.timothygoffin.be Zondag & maandag gesloten Chef: Timothy Goffin Met de black box in het vooruitzicht ziet het er meer en meer naar uit dat kleinere restaurants met minder personeel de oplossing bieden voor het hogere culinaire segment. Bij restaurant […]

Read More

Souvenir – Ieper

Souvenir – Ieper: Food fun @ the battlefields Chef: Vilhjalmur Sigurdarson Direct Online Reserveren Al van dag één dat restaurant Souvenir zijn deuren in Ieper opende stonden de ‘battlefields’ op mijn verlanglijstje. Het duurde even vooraleer we onze weg naar Ieper vonden maar begin juli was het eindelijk zover. Een creatief en bijzonder smaakvol terroir-diner […]

Read More

Hertog Jan – Zedelgem / Brugge

Hertog jan: Een exclusieve hoeve Chef: Gert De Mangeleer & Gastheer – Sommelier: Joachim Boudens            DIRECT ONLINE RESERVEREN Eén van de meest besproken restaurant lanceringen van het jaar is zonder twijfel Hertog Jan in Zedelgem. Begin van deze zomer sijpelde het nieuws per mail binnen. De nieuwe Hertog Jan is klaar om ontdekt te worden! Een […]

Read More

Table d’Amis – Kortrijk

Table d’Amis: Culinary Art op de Kortrijkse Walle! Chef: Matthieu Beudaert Direct Online Reserveren Voor het maken van een aantrekkelijk culinair verhaal over restaurant Table d’Amis in Kortrijk moeten we niet veel moeite doen. Eigenaren Matthieu Beudaert en Sofie Delbeke schreven dit namelijk zelf door met een vat vol passie op zeer korte tijd een […]

Read More

Va et Vient – Kortrijk

Va et Vient: Va et REvient Chef: Matthias Speybrouck DIRECT ONLINE RESERVEREN Nu dat de Storm in Kortrijk is gaan liggen is het tijd voor het serieuze culinair werk. Met Table d’Amis en restaurant Damier kende de Kortrijkse gastronomie de laatste jaren een serieuze inhaalbeweging, restaurant ‘Va et Vient’ zorgt met zijn informeel concept nu […]

Read More

Ter Leepe – Zedelgem

Ter Leepe: Creatieve smaakbelevingen Chef: Kristof Marranes DIRECT ONLINE RESERVEREN Eind vorig jaar zorgde chef Kristof Marranes van restaurant Ter Leepe voor één van de meest verrassende culinaire ervaring van het jaar. Het restaurant aan de Torhoutsesteenweg in Zedelgem was toen het toneel voor een schitterend samenspel van finesse, creativiteit en smaakbeleving. Op een Pittige […]

Read More

De Jonkman visdag – Brugge

De Jonkman: “Vrijdag = Visdag” Chef: Filip Claeys NorthSeaChef stichter en twee-sterren chef Filip Claeys lanceerde onlangs een nieuw belevingsconcept in zijn Brugs restaurant De Jonkman. Met ‘Vrijdag = Visdag’ schenkt De Jonkman op een interactieve manier meer aandacht aan de minder bekende vissoorten uit onze Noordzee. Op elke laatste vrijdag van de maand serveert […]

Read More

Yellow – Brugge

Yellow – Brugge Chef: Gert De Mangeleer &  Gastheer: Joachim Boudens Direct online reserveren Tijdens de renovatiewerken en opstartfase van het nieuwe Hertog Jan – opening mid juli – laten Gert De Mangeleer en Joachim Boudens Brugge proeven van hun versie van een Bistro Pop-Up gebeuren. De samenwerking met Veuve Clicquot kleurde deze bistro ‘Yellow’ […]

Read More