A’Muze – Opwijk
A’Muze – Opwijk Chef: Kristof Eylenbosch Familiezaken in de horeca, ze zijn zeldzaam maar staan vaak borg voor een passioneel verhaal. We gingen dan ook met plezier eens kennismaken met restaurant A’Muze in Opwijk. Francois en Els Eylenbosch openden meer dan 20 jaar geleden feestzaal Hof Ter Meyghem in Oudegem. Toen ook de zonen Kristof, […]
Read MoreDe Kleinen Bistro – Westmalle
De Kleinen Bistro: een bistronomische evolutie Chef: Lawrence Elliot Aan de Antwerpsesteenweg van Westmalle vinden we het gezellige bistronomie adres “De Kleinen Bistro”. Twee jaar geleden werd het restaurant door gastvrouw Thari De Pooter en chef Lawrence Elliott heropend. Een jong duo dat met veel flair zorgde voor een geslaagde zondagmiddag. Het interieur is strak […]
Read MoreVina Clara – Antwerpen
Vina Clara – Antwerpen Chef: Jef Rietjes DIRECT ONLINE RESERVEREN Na een eerdere geslaagde passage bij restaurant Vina Clara aan het Antwerpse Te Boelaerpark hadden we het geluk om net na de lancering van de nieuwe menukaart terug te gaan proeven. Aan het roer van ‘Vina Clara’ staan Nele Schoonbaert en Fred Melo. Nele zorgt […]
Read MoreDe Jonkman visdag – Brugge
De Jonkman: “Vrijdag = Visdag” Chef: Filip Claeys NorthSeaChef stichter en twee-sterren chef Filip Claeys lanceerde onlangs een nieuw belevingsconcept in zijn Brugs restaurant De Jonkman. Met ‘Vrijdag = Visdag’ schenkt De Jonkman op een interactieve manier meer aandacht aan de minder bekende vissoorten uit onze Noordzee. Op elke laatste vrijdag van de maand serveert […]
Read MoreDe Mijlpaal – Tongeren
De Mijlpaal – Tongeren Chef: Jan Menten DIRECT ONLINE RESERVEREN Restaurant De Mijlpaal is al jaren een vaste waarde in het Tongerse gastronomische landschap. Het stijlvolle restaurant ligt in de Sint-Truidenstraat, één van de bekende winkelstraten, en wordt uitgebaat door Jan Menten en An Penxten. In het pand was vroeger de bakkerij van de ouders […]
Read MoreVrijmoed – Gent
Vrijmoed: “innovatief & creatief” Chef: Michaël Vrijmoed DIRECT ONLINE RESERVEREN Het is iets meer dan een jaar geleden dat we bij restaurant Vrijmoed een eerste keer aan tafel plaatsnamen. Toen nog in het prille begin en met een keukenteam dat zijn weg een beetje zocht in de kleine keuken van het karaktervolle pand. Vandaag een […]
Read MoreSea Grill – Brussel
Sea Grilll – Brussel Chef: Yves Mattagne We keken al enkele jaren uit naar een bezoek aan het gereputeerde restaurant Sea Grill in Brussel. Het respect voor Executive chef en eigenaar Yves Mattagne is uiteraard enorm groot. Zijn culinaire projecten krijgen dan ook faam van ver buiten onze landsgrenzen en Mattagne zette ons land mee […]
Read MoreRestaurant Cuchara – Lommel
Lees ook onze recensie van het vernieuwde Cuchara! Cuchara: Topgastronomie in het Lommels zand Online Reserveren Lepelstraat 3, 3920 Lommel 0032 11 75 74 35 www.cuchara.be Zondag & Maandag gesloten Chef: Jan Tournier Het was duidelijk een bewogen jaar voor restaurant Cuchara van de talentvolle chef Jan Tournier. Eerst de tv start bij Njam TV en […]
Read MoreThe Jane – Antwerpen
ONLINE RESERVEREN, UPPERROOMBAR RESERVEREN ‘t Groen Kwartier, Paradeplein 1 Hoek Marialei & Boomgaardstraat – Antwerpen 0032 3 808 44 65 www.thejaneantwerp.com Zondag & Maandag gesloten Chef: Nick Bril, Inspired by: Sergio Herman Review Januari 2015 Een nieuw jaar, dat moet gevierd worden. En hoe doen we dat beter dan een avondje met vrienden in een toprestaurant? […]
Read More