De Kristalijn – Genk
De Kristalijn: “Een kosmopolitische parel in het groen” Chef: Koen Somers Een tweetal jaar geleden verhuisde ‘Restaurant De Kristalijn’ een kleine 100 meter: een minimaal gegeven dat een grote impact bleek te hebben. Door het restaurant van Hotel Stiemerheide extra aandacht te geven en letterlijk plus figuurlijk op een sokkel te plaatsen, bloeide het dreamteam […]
Read MoreL’ Air Du Temps meets L’Astrance
L’Air Du Temps featuring L’Astrance: “A 4-hands menu never to forget!” Online Reserveren Rue de la Croix Monet, 2, 5310 Liernu-Eghezée 0032 81 81 30 48 www.airdutemps.be Maandag & Dinsdag gesloten Chef: Sang-Hoon Degeimbre & Pascal Barbot Toen we een paar maanden geleden huiswaarts keerden van een mega avond culinair genieten, wisten we dat het niet […]
Read MoreVa Doux Vent – Ukkel / Brussel
Va Doux Vent: “Een kruiding van jong talent” Chef: Stefan Jacobs & Romain Mouton Onze zoektocht naar foodie trekpleisters in de Brussels volkse buurten hield vandaag halte in de Karmelietenstraat te Ukkel. Het hoekpand aan de Karmelietenstraat kent reeds langer een mooie culinaire historie, het was immers in dit klein restaurant dat Christophe Hardiquest met […]
Read MoreA Priori – Haaltert
A Priori: “Art by modern cooking!” Chef: Kristof Coppens DIRECT ONLINE RESERVEREN Eigentijds en een tikje eigenzinnig, dat is de beschrijving die Kristof Coppens van restaurant A Priori zijn keuken geeft. Het is deze slagzin die ons inspireert om op ontdekking te gaan naar A Priori. Restaurant A Priori ligt vlak aan de groene oase […]
Read MoreInnesto – Houthalen
Innesto: “Verfijning en puur genot!” ONLINE RESERVEREN Grote Baan 9, 3530 Houthalen 0032 11 525 525 www.innesto.be Zondag & maandag, zaterdag lunch gesloten Chef: Koen Verjans We eindigden ons verslag van het vorige Innesto bezoek met de lovende woorden: ‘een adresje om te koesteren’. Het gebeurt niet vaak dat je onmiddellijk na een restaurantbezoek al weer […]
Read MoreLe Fourneau – Brussel
Le Fourneau: “Tapas French style in een kooktheater” Chef: Evan Triantopoulos Restaurant Fourneau in Brussel kroop de laatste jaren op zijn sokken naar een score van 15/20 bij Gault&Millau. Een duidelijke waardering voor een atypisch concept, dit gaan we maar al te graag eens ontdekken. Le Fourneau – van bezieler Evan Triantopoulos – maakt deel […]
Read More
Brouwersvliet 23 – Antwerpen
Brouwersvliet23: Chef: Kevin De Backer ‘B23’ – Brouwersvliet 23 Brouwersvliet 23, 2000 Antwerpen Tel: +32 3 345 15 14 http://www.brouwersvliet23.be Zondag gesloten
Read MoreBicyclette – Antwerpen – Restaurantweek 3 tot 9 juni
BICYCLETTE – ANTWERPEN – RESTAURANTWEEK 3 TOT 9 JUNI ONLINE RESERVEREN Reeds enkele jaren vormen de Restaurantweek en Dining with stars een deel van mijn culinair verhaal. De ideale manier om enkele nieuwe culinaire spots te ontdekken en vooral een algemeen aanvaard excuus om veel te gaan eten! Volgende week is het eindelijk weer zover –de […]
Read MoreGigi Il Bullo – Antwerpen
Lees zeker ook ons meest recente artikel van het nieuwe restaurant GIST! Gist voorheen Gigi Il Bullo: “Much more than an Italian resto!” Chef: Dario Puglia Dario Puglia (#Gigi) krijgt vaak de stempel als culinair creatief zot! Hij durft te experimenteren en vooral te verrassen. Onterecht krijgt hij het label ‘Italiaans restaurant’ opgespeld, […]
Read More