DiverXO – Madrid

DiverXO: Craziness on Canvas  ONLINE RESERVATIONS C/ Padre Damian 23, 28036 Madrid 0034 915 70 07 66  www.diverxo.com/en Chef: Daviz Muñoz Few months ago we brought a visit to the dream world of chef Daviz Muñoz. This new three star restaurant in Madrid Spain was unknown for us until the moment that they launched their crazy movie. […]

Read More

Vrijmoed – Gent

Vrijmoed: Een imponerende topkeuken  ONLINE RESERVEREN  Vlaanderenstraat 22, 9000 Gent  0032 9 279 99 77  www.vrijmoed.be Chef: Michaël Vrijmoed Al van bij dag één wist Vrijmoed in Gent onze aandacht te trekken. Nu meer dan 2 jaar na de opening heeft Vrijmoed overtuigend plaats genomen aan de culinaire top van ons land. Geleidelijk creëerde hij zijn […]

Read More

Boragó – Santiago Chile

Boragó Endémica  ONLINE RESERVATIONS   Nueva Costanera 3467, Vitacura, Santiago – Chile  0056 2 953 8893   www.borago.cl Sunday closed Chef: Rodolfo Guzmán Our culinary trip to Chile had many highlights but with this last restaurant review from Boragó
 in Santiago we take the opportunity to describe one of the most impressive dining experiences we ever had. Boragó, the restaurant […]

Read More

Zoethout – Wellen

 ONLINE RESERVEREN  Vloeiherkstraat 14, 3830 Wellen  0032 12 21 64 53  www.zoethout.be Maandag, Dinsdag & zaterdagmiddag gesloten Chef: Laurens Snykers UPDATE: LEES ZEKER OOK ONZE MEEST RECENTE ERVARING ———————————————————————————————————————————————— Culinair verrast worden. Het gebeurt niet zo vaak per jaar maar onze trektocht naar het landelijke Wellen zullen we niet snel vergeten. Zonder torenhoge referenties en zonder […]

Read More

&Samhoud Places – Amsterdam

 &SAMHOUD PLACES  Oosterdokskade 5, 1011 DJ Amsterdam  0031 20 260 20 94  www.samhoudplaces.com Woensdag tot en met zondag open voor diner, lunch op vrijdag en zondag Chef: Moshik Roth De topchef Moshik Roth verhuisde enkele jaren geleden van een pannenkoekenhuisje in Overveen naar een kosmopolitisch restaurant in het centrum van Amsterdam. Restaurant “&Samhoud” places is […]

Read More

Osaka – Santiago

 Isidora Goyenechea, 3000, Las Condes, Santiago, Chile  0056 2 2770 0081  www.starwoodhotels.com… www.osaka.com.pe/osaka-santiago-las-condes Sunday closed Chef: Ciro Watanabe One of today’s most important trends in the culinary world is the Nikkei Cuisine. The combination of Japanese and Peruvian cuisine, known as Nikkei, inspired a lot of chefs and conceptual entrepreneurs. Same counts for the founders of Osaka, […]

Read More

Sel Gris – Knokke

 ONLINE RESERVEREN  Zeedijk 314, 8300 Knokke-Heist  0032 50 51 49 37  www.restaurantselgris.be Woensdag & Donderdag gesloten Chef: Frederik De Ceuninck Een bezoek aan restaurant Sel Gris op de Zeedijk van Duinbergen (Knokke-Heist) stond al lang op onze to do. Een mooie wandeling op het strand kreeg begin dit jaar een zeer geslaagd lunch intermezzo bij chef & eigenaar […]

Read More

Le Cor de Chasse – Wéris

 [email protected]  Rue des Combattants 16, 6940 Wéris  0032 86 21 14 98  www.lecordechasse.be Dinsdag & Woensdag gesloten Chef: Mario Elias Eind December bezochten we restaurant & hotel Le Cor de Chasse voor een tweede keer. Er zijn zo van die momenten dat je het na enkele uren al weet: dit is een plek waar we regelmatig […]

Read More

Sans Cravate – Brugge

 Langestraat 159, 8000 Brugge  0032 50 67 83 10  www.sanscravate.be Zaterdagmiddag, Zondag & Maandag gesloten Chef: Henk Van Oudenhove De naam Sans Cravate spreekt boekdelen, een ongedwongen kader met een losse maar toch chique sfeer. Véronique Bogaert en Henk Van Oudenhove bouwden stelselmatig aan een mooi culinair verhaal. Door de jaren heen werd het kleine kookatelier, na […]

Read More

Alegre – Valparaíso

 Hotel Palacio Astoreca  Calle Monte Alegre 149, Cerro Alegre, Valparaiso, Chile  0056 32 327 7700  www.hotelpalacioastoreca.com/en/restaurant-alegre/ Sunday & Monday closed Chef: Francisco Araya Alegre is a fine dining restaurant in Valparaíso, a major Chilean seaport city located around 110 km Northwest of Santiago. The restaurant is associated with the Palacio Astoreca Hotel. Valparaíso is a […]

Read More