Vrijmoed – Gent
Vrijmoed: Een imponerende topkeuken ONLINE RESERVEREN Vlaanderenstraat 22, 9000 Gent 0032 9 279 99 77 www.vrijmoed.be Chef: Michaël Vrijmoed Al van bij dag één wist Vrijmoed in Gent onze aandacht te trekken. Nu meer dan 2 jaar na de opening heeft Vrijmoed overtuigend plaats genomen aan de culinaire top van ons land. Geleidelijk creëerde hij zijn […]
Read MoreBoragó – Santiago Chile
Boragó Endémica ONLINE RESERVATIONS Nueva Costanera 3467, Vitacura, Santiago – Chile 0056 2 953 8893 www.borago.cl Sunday closed Chef: Rodolfo Guzmán Our culinary trip to Chile had many highlights but with this last restaurant review from Boragó in Santiago we take the opportunity to describe one of the most impressive dining experiences we ever had. Boragó, the restaurant […]
Read MoreZoethout – Wellen
ONLINE RESERVEREN Vloeiherkstraat 14, 3830 Wellen 0032 12 21 64 53 www.zoethout.be Maandag, Dinsdag & zaterdagmiddag gesloten Chef: Laurens Snykers UPDATE: LEES ZEKER OOK ONZE MEEST RECENTE ERVARING ———————————————————————————————————————————————— Culinair verrast worden. Het gebeurt niet zo vaak per jaar maar onze trektocht naar het landelijke Wellen zullen we niet snel vergeten. Zonder torenhoge referenties en zonder […]
Read More&Samhoud Places – Amsterdam
&SAMHOUD PLACES Oosterdokskade 5, 1011 DJ Amsterdam 0031 20 260 20 94 www.samhoudplaces.com Woensdag tot en met zondag open voor diner, lunch op vrijdag en zondag Chef: Moshik Roth De topchef Moshik Roth verhuisde enkele jaren geleden van een pannenkoekenhuisje in Overveen naar een kosmopolitisch restaurant in het centrum van Amsterdam. Restaurant “&Samhoud” places is […]
Read MoreOsaka – Santiago
Isidora Goyenechea, 3000, Las Condes, Santiago, Chile 0056 2 2770 0081 www.starwoodhotels.com… www.osaka.com.pe/osaka-santiago-las-condes Sunday closed Chef: Ciro Watanabe One of today’s most important trends in the culinary world is the Nikkei Cuisine. The combination of Japanese and Peruvian cuisine, known as Nikkei, inspired a lot of chefs and conceptual entrepreneurs. Same counts for the founders of Osaka, […]
Read MoreSel Gris – Knokke
ONLINE RESERVEREN Zeedijk 314, 8300 Knokke-Heist 0032 50 51 49 37 www.restaurantselgris.be Woensdag & Donderdag gesloten Chef: Frederik De Ceuninck Een bezoek aan restaurant Sel Gris op de Zeedijk van Duinbergen (Knokke-Heist) stond al lang op onze to do. Een mooie wandeling op het strand kreeg begin dit jaar een zeer geslaagd lunch intermezzo bij chef & eigenaar […]
Read MoreLe Cor de Chasse – Wéris
[email protected] Rue des Combattants 16, 6940 Wéris 0032 86 21 14 98 www.lecordechasse.be Dinsdag & Woensdag gesloten Chef: Mario Elias Eind December bezochten we restaurant & hotel Le Cor de Chasse voor een tweede keer. Er zijn zo van die momenten dat je het na enkele uren al weet: dit is een plek waar we regelmatig […]
Read MoreSans Cravate – Brugge
Langestraat 159, 8000 Brugge 0032 50 67 83 10 www.sanscravate.be Zaterdagmiddag, Zondag & Maandag gesloten Chef: Henk Van Oudenhove De naam Sans Cravate spreekt boekdelen, een ongedwongen kader met een losse maar toch chique sfeer. Véronique Bogaert en Henk Van Oudenhove bouwden stelselmatig aan een mooi culinair verhaal. Door de jaren heen werd het kleine kookatelier, na […]
Read MoreAlegre – Valparaíso
Hotel Palacio Astoreca Calle Monte Alegre 149, Cerro Alegre, Valparaiso, Chile 0056 32 327 7700 www.hotelpalacioastoreca.com/en/restaurant-alegre/ Sunday & Monday closed Chef: Francisco Araya Alegre is a fine dining restaurant in Valparaíso, a major Chilean seaport city located around 110 km Northwest of Santiago. The restaurant is associated with the Palacio Astoreca Hotel. Valparaíso is a […]
Read More