Auberge de la Charme – Prenois FR
Auberge de la Charme: Culinary delight in Prenois Chef: Nicolas Isnard & David Le Comte The fine dining restaurant ‘Auberge de la Charme’ is located in the centre of the small picturesque village Prenois. Prenois only counts 350 inhabitants and lies at the entrance of the Bourgogne region (a few kilometres away from the medieval […]
Read MoreEssenCiel – Leuven
EssenCiel: culinaire verfijning in de Leuvense Muntstraat Chef: Niels Brants Restaurant EssenCiel opende onlangs in de Leuvense Muntstraat in het kleine pand waar vroeger de bekende Oesterbar gevestigd was. Dit nieuwe avontuur is een creatie van Niels Brants en vriendin Romina Charels. Niels was twee jaar lang de sous-chef van Thierry Theys bij het tweesterren […]
Read MoreJosephine’s – Antwerpen
Josephine’s: Vintage chic Chef: Arie Visscher & Alex Kooman Restaurant Josephine’s in Antwerpen behoort bij die Antwerpse vaste waardes die we per jaar toch wel een aantal keer bezoeken. Het is dan ook een certitude voor een gezellige avond op het Antwerpse Zuid. Sinds de komst van het nieuwe leading kitchen duo Arie & Alex […]
Read MoreSpetters – Breskens
Spetters: Jonge creativiteit in de Jachthaven van Breskens Chef: Laurent Smallegange &Gastheer/sommelier: Wouter Denessen Restaurant Spetters is het culinaire succesverhaal van Laurent Smallegange. Laurent behoort tot één van de jongste chef-eigenaars in de Benelux. Sinds de komst van gastheer Wouter Denessen ging het duidelijk crescendo bij Spetters met de toekenning van de eerste Michelin ster […]
Read MoreDe Ganzenpoel – Kontich
De Ganzenpoel Chef: Steven Vanderstappen Met restaurant ‘De Ganzenpoel’ maakt Steven Vanderstappen eindelijk zijn droom waar als chef van zijn eigen restaurant. Steven deed eerst ervaring op bij restaurant Margaux, De Schone Van Boskoop, Folliez en was daarna chef van cateraar Van Dyck in Mechelen. Vandaag heeft hij zijn stek gevonden in het centrum van […]
Read MoreTrente – Leuven
Trente Chef: Kwinten De Paepe & Sommelier: David Daenens Maanden keken we uit naar een nieuw bezoek aan het Leuvense restaurant Trente van chef Kwinten De Paepe. Toen de foodblog community als vervolg op de events bij Coeur d’Artichaut & Veranda deze keer voor de Leuvens Muntstraat koos, kon mijn geluk niet op. Het was […]
Read MoreHertog Jan – Brugge
Hertog Jan ‘in full action’ Chef: Gert De Mangeleer & Sommelier – gastheer: Joachim Boudens Lees zeker ook over ons bezoek aan de nieuwe HERTOG JAN in ZEDELGEM! Hertog Jan Online Reserveren, Bistro L.E.S.S. Online Reserveren Innoveren, ontwikkelen en vernieuwen het zijn woorden die perfect bij het team van restaurant Hertog Jan passen. Op korte […]
Read MoreL’Air Du Temps & Quique Dacosta
L’Air Du Temps battles Quique Dacosta: “Unforgettable” Online Reserveren Rue de la Croix Monet, 2, 5310 Liernu-Eghezée 0032 81 81 30 48 www.airdutemps.be Maandag & Dinsdag gesloten Chef: Sang-Hoon Degeimbre & Quique Dacosta Het afgelopen jaar was voor mij de eerste kennismaking met restaurant L’Air Du Temps en de creatieve en inspirerende keuken van Sang-Hoon Degeimbre […]
Read MoreHocus Pocus – Nieuwenhove
Hocus Pocus: ‘Tatjespap uit Nieuwenhove’ Chef: Patrick Stevens Hocus Pocus veranderde zijn naam in restaurant GLISS Restaurant Hocus Pocus ligt in Nieuwenhove, een dorp met een 5-tal straten tussen Ninove en Geraardsbergen. Gedreven door de magie van selfmade chef ‘Patrick Stevens’ brachten we een bezoek aan zijn Frans-Belgisch restaurant. Het restaurant bevindt zich op […]
Read MoreZuma – London
Zuma Izakaya restaurant On our last day of the London trip we decided to have lunch at Zuma. Restaurant Zuma is one of the favourite restaurants of a lot of Belgian top chefs and had been on the to do list for a while. Not easy to get a reservation but luckily the Sunday lunch was […]
Read More