Ogst – Hasselt

 ONLINE RESERVEREN  Ridder Portmansstraat 4, 3500 Hasselt 0032 11 41 38 13 www.ogst.be Zaterdag middag, zondag & maandag gesloten Chef: Sébastien Wijgaerts   De openingsmaanden van restaurant Ogst in Hasselt waren zeer bewogen. Uit alle hoeken kwamen de superlatieven en ook tijdens onze eerste bezoeken waren we meteen overtuigd. Sébastien Wijgaerts en Diederik Herbots vonden snel een passend […]

Read More

De Librije – Zwolle

Librije: Puur – Puurder – Puurst  Online Reserveren Spinhuisplein 1, 8011 ZZ Zwolle, Nederland 0031 38 421 2083    www.librije.com Zondag, Maandag en dinsdag middag gesloten Chef: Jonnie Boer Restaurant De Librije is één van de meest vooruitstrevende restaurants in de Benelux. Chef Jonnie Boer en zijn vrouw Thérèse Boer werken constant aan het verfijnen en […]

Read More

Le Cinquième – Zutendaal

Le Cinquième: genieten met het ‘Mood Menu’  Online Reserveren Kerkplein 4, 3690 Zutendaal 0032 89 86 46 44 www.lecinquieme.be Maandag, dinsdag & zaterdagmiddag gesloten Chef: Kevin Bonnano Tegenwoordig mag ook het landelijke Zutendaal rekenen op ‘Jong Keukengeweld’ met de komst van restaurant Le Cinquième. Kevin Bonanno en Jolien Fuchs sloten vorig jaar hun restaurant De 5e […]

Read More

Ma Langue Sourit – Luxemburg

Ma Langue Sourit: Culinair genieten vlakbij Luxemburg  Online Reservations 1, rue de Remich, 5331 Moutfort, Luxemburg 00352 26 35 20 31 www.mls.lu Zondag en maandag gesloten Chef: Cyril Molard Voor ons eerste restaurant bezoek in het fortuinrijke Luxemburg kozen we voor Ma Langue Sourit. Een sprekende naam die vorig jaar ook bij Gault&Millau scoorde want chef […]

Read More

Gustatif – Schoten

Gustatif: Stijlvol genieten  Online Reserveren Churchillaan 55, 2900 Schoten 0032 3 284 15 16 www.gustatif.be Dinsdag & woensdag gesloten Chef: Gerd Govaerts Enkele weken geleden opende in regio Antwerpen nog eens een nieuw restaurant met serieus potentieel. Met restaurant Gustatif in Schoten waan ik mij extra gelukkig want het is slechts enkele kilometers ver. Onze eerste kennismaking […]

Read More

Carcasse – Koksijde

Carcasse: Puur tot op het bot  Online Reserveren Henri Christiaenlaan 5, 8670 Koksijde 0032 58 51 72 49 www.carcasse.be Open van vrijdag tot en met maandag, tijdens schoolvakanties ook donderdag geopend Inspirator: Hendrik Dierendonck Begin dit jaar opende slager en visionair Hendrik Dierendonck een restaurant in Sint-Idesbald dat hij Carcasse doopte. Carcasse, meteen een naam die […]

Read More

Bord’eau – Amsterdam

Restaurant Bord’eau: Creatief uitgepuurd  Online Reservations Nieuwe Doelenstraat 2-14, 1012 CP Amsterdam 0031 20 531 16 19 www.bordeau.nl Zondag en maandag gesloten Executive Chef: Richard van Oostenbrugge Restaurant Bord’eau is het gastronomische restaurant van Hotel De L’Europe. Dit luxe hotel gelegen in het centrum van Amsterdam behoort tot de absolute top van zijn regio. Hotel de L’Europe […]

Read More

Disfrutar – Barcelona

Disfrutar: El Bulli power!  Online Reservations Carrer de Villarroel 163, 08036 Barcelona 0034 933 48 68 96 www.disfrutarbarcelona.com Closed Sunday & Monday Chefs: Oriol Castro, Eduard Xatruch and Mateu Casanas Just before finishing our restaurant planning for the latest Barcelona trip we heard great fuss about the newly opened Disfrutar restaurant. The new restaurant from […]

Read More

Het Gebaar – Antwerpen

Het Gebaar: ‘Sweet Art’  Online Reserveren  Leopoldstraat 24, 2000 Antwerpen 0032 3 232 37 10 www.hetgebaar.be Zondag & Maandag gesloten (enkel open voor lunch) Chef: Roger Van Damme Voor de introductie van restaurant Het Gebaar en chef Roger Van Damme moeten we niet al te veel uitbreiden. Zowel nationaal als internationaal staat hij bekend als de nummer […]

Read More

Hibiscus – London

 Online Reservations  29 Maddox Street, W1S 2PA, London 0044 20 7629 2999 www.hibiscusrestaurant.co.uk Sunday & Monday closed Chef: Claude Bosi During one of our last short visits in London, I had the luck to enjoy a quick lunch at restaurant Hibiscus. This two star restaurant was on our wish list and luckily the request for […]

Read More