Be-Gusto

ANTWERP DINER 2014: “We are the party” ANTWERP DINER koos voor de 14e editie opnieuw voor de stijlvolle zaal ‘Zuiderkroon’. De 480 gasten zamelden 65.723 € in, dat is 5.000 € meer dan de vorige editie. De opbrengst van deze benefietavond gaat naar 3 goede doelen die zich inzetten ter bestrijding van aids en HIV : […]

Viajante – Town Hall Hotel London Chef: Nuno Mendes Update! In early February 2014 it was announced that head chef Nuno Mendes was leaving Viajante to join a new venture called Chiltern Firehouse in Marylebone. Viajante will close and be replaced by a new venture. For the latest update please visit the website of the […]

!!Dit restaurant is helaas gesloten, voor andere restaurants opties klik hier. ______________________________________________________________   Montaigu: De echte reden om naar Scherpenheuvel te trekken Chef: Koen Devos & Joren Storms Het is ondertussen enkele maanden geleden dat we voor het eerst kennismaakten met de gedrevenheid van Koen Devos. Het was Koen die imponeerde met zijn optreden in de […]

Restaurant Boris: een chef die weet te entertainen! Chef: Nicolas Moreels                        Restaurant Boris aan de Antwerpse Veemarkt komt onterecht niet zo vaak in de picture. Anderhalf jaar geleden genoten we er al eens van een zeer gezellig diner op het kleine terras en ook bij dit diner zat de sfeer vrijwel direct goed. Qua […]

L’air des sens: Leeuwse velden Chef: David Schulz Niet van onze gewoonte maar samen met een aantal collega foodies besloten we de Groupon deal aan te kopen voor restaurant L’air des sens in Zoutleeuw. Nog nooit eerder gehoord van dit restaurant maar de deal klonk magisch: een 13 gangen degustatiemenu ‘Leeuwse velden’ voor twee personen […]

De Godevaart: stijlvol tafelen in Antwerpen  Online Reserveren Sint Katelijnevest 23,2000 Antwerpen 0032 3 231 89 94 www.degodevaart.be Zondag & Maandag gesloten, lunch enkel op Donderdag & Vrijdag Chef: Dave De Belder       Exact één week na de uitgave van de twee gereputeerde gidsen gaan we op avontuur naar restaurant De Godevaart in Antwerpen. Chef Dave De […]

Terborght: Jong Keukengeweld bevestigd met verfijnde gastronomie Chef: Lesley De Vlieger          Een aantal jaren geleden bezochten we reeds de gezelligheid van restaurant Terborght in Huizingen en het was dan ook hoog tijd dat een nieuw bezoek zich aankondigde om de evolutie van chef Lesley De Vlieger te ervaren. Bij de lancering van de actie Jong […]

De Tuinkamer: Een bevestiging van verfijnde gastronomie Chef: Ken Verschueren DIRECT ONLINE RESERVEREN          Er zijn restaurants die het volgens ons verdienen om regelmatig herontdekt te worden. De Tuinkamer in Beerzel is er één van! Restaurant De Tuinkamer staat dan ook altijd garant voor de juiste culinaire verfijning in combinatie met sfeervolle momenten. Na enkele organisatie […]

De Kristalijn: The Wineproof dinner Chef: Koen Somers    Winehosts: Marc Waelbers (Wineproof) & Jennifer Silvius (Sommelier De Kristalijn) Twee dagen nadat restaurant De Kristalijn zijn eerste verdiende ster in ontvangst mocht nemen zakken we in volle feeststemming af naar Genk om er te genieten van alweer een schitterend diner. Chef Koen Somers en sous chef […]

Mardaga: Puur & Klassiek tafelen in het oudste hotel van Limburg Chef: Jens Stinissen Gastheer: Ludo Geurden Met ons bezoek aan Hotel – Restaurant Mardaga gaan we op zoek naar authenticiteit en klassieke rijkdom. Mardaga straalt al meer dan 100 jaar rust uit aan de rand van het Nationaal Park ‘Hoge Kempen’ en is één […]

LEES OOK ONS NIEUW VERSLAG VAN LE FOX! ————————————————————————————- Hostellerie Le Fox: Een klassieker aan de Westkust Chef: Stéphane Buyens Bij het doorbladeren van mijn ‘carnet de table’ merk ik plotseling dat we de beschrijving van een bezoek aan Le Fox in De Panne nog niet verwerkt hebben. Een weekendje aan de westkust had reeds […]

Bartholomeus: Een tartaar van smaakexplosies en twee verdiende sterren! Chef: Bart Desmidt. Restaurant Bartholomeus is zo één van die toppers waar we al vaak aanbevelingen voor kregen. Een culinair weekend met twee foodie friends zorgde dan ook voor het langverwachte bezoek. Dat Bartholomeus amper twee weken na ons bezoek zijn tweede Michelin ster kreeg, bevestigde […]

De Troubadour: Van Bangelijk goe tot waaaanzinnig lekker Lees ook ons meest recente artikel: LINK DE TROUBADOUR ———————————————————————————————————————————- Chef & Entertainer: John Verbeeck Chef en vooral gastheer John Verbeeck is voor de meeste Antwerpenaren geen onbekende. Reeds enkele jaren zorgt hij met restaurant De Troubadour voor de culinaire flair in de Driekoningenstraat te Berchem en […]

New: Glow by Wout Bru op Antwerpen Linkeroever Tijdens de zomer van 2014 zal GLOW by Wout Bru geopend zijn op de plaats waar afgelopen winter het pop-up restaurant Lo by Wout Bru was. Grillades en een Argentijns geïnspireerde keuken zullen er geserveerd worden door 3 topchefs. De drie koks die achter de gril zullen staan […]

Volta: Nieuwe vonken in de keuken Chef: Davy De Pourcq DIRECT ONLINE RESERVEREN        Dat restaurant Volta in Gent afgelopen zomer een nieuwe chef kreeg werd al veelvuldig geschreven. De jonge twintiger Davy De Pourcq is de nieuwe chef die de vonken van het bedrijf op het bord moet overbrengen. Het mag gezegd worden dat de […]

6-Zinnen – Hasselt DIRECT RESERVEREN Luikersteenweg 6 3500 Hasselt 0032 11 334 734 www.restaurant6zinnen.be           Maandag, dinsdag en zaterdagmiddag gesloten Chef: Jan Wouters Wat doe je als je bij je vorig bezoek het restaurant van twee jonge ondernemers uitroept tot ‘één van de ontdekkingen van het jaar’? Teruggaan natuurlijk! Het kostte […]

Pastorale: Culi-Art by Bart De Pooter Chef: Bart De Pooter DIRECT ONLINE RESERVEREN Een uitgebreide voorstelling van restaurant Pastorale moeten we niet meer maken want Bart De Pooter is al jaren één van onze culinaire pioniers en bekend in binnen en buitenland. Zijn kook prestatie mag gerust omschreven worden als kunst. Zowel qua presentatie, smaakcohesie […]

Michelin Gids 2014: “Bartholomeus & Bon Bon nieuwe 2-sterren” Exact één week na de prijzen-carousel van Gault Millau maakte Michelin vandaag zijn sterren bekend voor de Michelin Gids BeLux 2014. Vele chefs waren deze ochtend aanwezig aan de ingang van Hal 1 van de Horeca Expo Beurs in Gent, spanning ten top! Michelin doet vandaag […]

De nieuwe Gault&Millau 2014: “Arabelle Meirlaen – Chef van het jaar” Gault&Millau stelt vandaag de 2014 Belux gids voor in Brussel. Een lancering die we graag van dichtbij volgen want de afgelopen maanden zagen ook wij een aantal culinaire talenten waarvan we benieuwd zijn hoe ze het er bij de gastronomische gidsen vanaf brengen. Er […]

Ook Gault&Millau volgt de Bistronomie trend ! In de nieuwe gids Gault&Millau 2014 zien we enorm veel Bistronomie adresjes opduiken. De evolutie van betaalbaar genieten in een no-nonsense kader wordt duidelijk niet vergeten in deze nieuwe editie. Hieronder geven we een overzicht van Bistronomie adressen met een GM quotering in de 2014 gids: BISTRONOMIE TOPPER Stad GM […]