JEF – Gent
J.E.F: “Een Jefke doen, daar kan je toch niet nee op zeggen!” Chef: Jason Blackaert Update: ‘zie ook onze meest recente ervaring bij JEF’ DIRECT ONLINE RESERVEREN Een spontane vraag om last minute mee te gaan naar Restaurant J.E.F in Gent werd met veel jolijt confirmerend beantwoord. We hadden hier vorig jaar al een keer […]
Read MoreAkrame – Paris
Akrame: ‘Innovative fine dining close to the Arc de Triomphe’ Chef: Benallal Akrame During our last Paris trip we wanted to combine our other Bistronomie adventures with a more classical styled experience. We had heard that Akrame, a new place to be in the 16th, got recently rewarded with lots of promising reviews. […]
Read MoreArdent – Antwerpen
Lees zeker ook ons meest recente artikel! LINK ————————————————————————————————————————————– Ardent: ‘De Antwerpse Dageraadplaats kleurt culinair!’ Chef: Wouter Van Steenwinkel Restaurant Ardent opende enkele maanden geleden en ligt vooraan de Dageraadplaats. De laatste weken kreeg Ardent reeds de nodige media aandacht, niet verwonderlijk natuurlijk wetende dat de jonge chef 3 jaar lang aan de zijde van […]
Read MoreHelsen – Kasterlee
Helsen: ‘Jonge gastronomische parel in de kempen’ Chef: Frédéric Helsen ONLINE RESERVEREN Lees ook onze meest recente ervaring! Ondertussen is restaurant Helsen alweer een 2-tal jaren geopend en het mag gezegd worden dat deze jonge enthousiastelingen hun start niet gemist hebben. Het harde werk werd onmiddellijk beloond door vermeldingen in ’s lands culinaire gidsen. Volgens […]
Read MoreHet Gebaar – Antwerpen
Het Gebaar: ‘Sweet Art’ Online Reserveren Leopoldstraat 24, 2000 Antwerpen 0032 3 232 37 10 www.hetgebaar.be Updated review van Juni 2015 Zondag & Maandag gesloten (enkel open voor lunch) Chef: Roger Van Damme Voor de introductie van restaurant Het Gebaar en chef Roger Van Damme moeten we niet al te veel uitbreiden. Zowel nationaal als […]
Read MoreFong Mei – Antwerpen
Fong Mei: ‘Chinese chaos overheerst de verse dim sums’ Chef: Pui Kwok & Kwai Lam Leung Restaurant Fong Mei in het Antwerpse ‘Chinatown’ werd het laatste jaar meermaals geprezen voor zijn verse authentieke Kantonese keuken. Van een stijgende GM quotering van 14/20 via een Michelin Bib Gourmand naar de titel als Beste Chinees restaurant van […]
Read MoreHof Van Cleve*** – Kruishoutem
Hof Van Cleve: ‘Een puur natuur vegetarisch menu’ Chef: Peter Goossens ONLINE RESERVEREN VOOR EEN MEER UP TO DATE ARTIKEL: ZIE HIER ————————————————————————————– Onlangs bracht Peter Goossens in zijn boek ‘Passie voor product’ een ode aan de meesterlijke producten uit ons klein maar subliem gastronomisch land. Laten we dan ook al het gezever uit zijn […]
Read MoreVeranda – Antwerpen/Berchem
De Veranda: ‘Bistronomie rocks’ ONLINE RESERVEREN Lange Lobroekstraat 34, 2060 Antwerpen +32 3 218 55 95 www.restaurantveranda.be Zondag, maandag & dinsdagmiddag gesloten Lees zeker ook onze review van Veranda na de verhuis! ————————————————————————————————————————————— Chef: Davy Schellemans Hoe kan je met een groepje culinaire vrienden het jaar 2012 beter afsluiten dan met een bezoek aan […]
Read MoreLes Eleveurs – Halle
Les Eleveurs: “Een culinair trekpaard in Vlaams-Brabant” Chef: Sofie Dumont Sommelier & Gastheer: Andy De Brouwer Restaurant en hotel Les Eleveurs in Halle is al sinds 1897 een familiaal top adres, de laatste jaren zorgt de verjonging echter voor meer culinaire aandacht. Zijn naam heeft het restaurant de danken aan de Brabantse trekpaarden, ‘Les Eleveurs’. […]
Read MoreDe Jonkman**- Brugge
De Jonkman: “Brugse sterren & ‘Vlaemsche’ Topgastronomie”” Chef: Filip Claeys De uitdaging was een perfecte locatie te vinden voor een groep horeca freaks uit Nederland. Centraal op het menu: de gastronomie, het niet alledaagse, sfeer en natuurlijk onze Belgische culinaire eer. Restaurant De Jonkman leek mij de ideale stek wetende dat chef Filip Claeys durft […]
Read More