Het Gebaar – Antwerpen
Het Gebaar: ‘Sweet Art’ Online Reserveren Leopoldstraat 24, 2000 Antwerpen 0032 3 232 37 10 www.hetgebaar.be Updated review van Juni 2015 Zondag & Maandag gesloten (enkel open voor lunch) Chef: Roger Van Damme Voor de introductie van restaurant Het Gebaar en chef Roger Van Damme moeten we niet al te veel uitbreiden. Zowel nationaal als […]
Read MoreDinner by Heston Blumenthal*- London
Dinner by Heston: ‘Story telling British Food’ Chef: Ashley Palmer-Watts Inspired by Heston Blumenthal Also Heston Blumenthal followed the footsteps of many other great chefs with opening a more accessible type of restaurant. […]
Read MoreSt. John Restaurant* – London
St John Restaurant Chinatown: ‘British style Bistronomie’ Chef: Tom Harris London is definitely the place to be for all new restaurant concepts. Our question and search related to a true British Bistronomie place in bustling London. Food for thought but it exists, the St John Restaurant Chinatown. Also in London the bistronomie wave started to […]
Read MoreFong Mei – Antwerpen
Fong Mei: ‘Chinese chaos overheerst de verse dim sums’ Chef: Pui Kwok & Kwai Lam Leung Restaurant Fong Mei in het Antwerpse ‘Chinatown’ werd het laatste jaar meermaals geprezen voor zijn verse authentieke Kantonese keuken. Van een stijgende GM quotering van 14/20 via een Michelin Bib Gourmand naar de titel als Beste Chinees restaurant van […]
Read MoreHof Van Cleve*** – Kruishoutem
Hof Van Cleve: ‘Een puur natuur vegetarisch menu’ Chef: Peter Goossens ONLINE RESERVEREN VOOR EEN MEER UP TO DATE ARTIKEL: ZIE HIER ————————————————————————————– Onlangs bracht Peter Goossens in zijn boek ‘Passie voor product’ een ode aan de meesterlijke producten uit ons klein maar subliem gastronomisch land. Laten we dan ook al het gezever uit zijn […]
Read MoreLes Eleveurs – Halle
Les Eleveurs: “Een culinair trekpaard in Vlaams-Brabant” Chef: Sofie Dumont Sommelier & Gastheer: Andy De Brouwer Restaurant en hotel Les Eleveurs in Halle is al sinds 1897 een familiaal top adres, de laatste jaren zorgt de verjonging echter voor meer culinaire aandacht. Zijn naam heeft het restaurant de danken aan de Brabantse trekpaarden, ‘Les Eleveurs’. […]
Read MoreDe Jonkman**- Brugge
De Jonkman: “Brugse sterren & ‘Vlaemsche’ Topgastronomie”” Chef: Filip Claeys De uitdaging was een perfecte locatie te vinden voor een groep horeca freaks uit Nederland. Centraal op het menu: de gastronomie, het niet alledaagse, sfeer en natuurlijk onze Belgische culinaire eer. Restaurant De Jonkman leek mij de ideale stek wetende dat chef Filip Claeys durft […]
Read More117 by Wout Bru – Antwerpen
117 by Wout Bru: “Wout Bru’s pop-up restaurant in Antwerpen” Chef: Wout Bru Ook in 2013/2014 verkiest Wout Bru Antwerpen weer boven het overwinteren in Courchevel. Na het 117 by Wout Bru verhaal van afgelopen winter opent Bru op 27 November 2013 voor 5 maanden ‘LO by Wout Bru’. Meer Info _______________________________________________________________________________________________ 2012: 117 By Wout Bru […]
Read MoreInvincible – Antwerpen
InVINcible: “Antwerpse gezelligheid op hoog niveau” Chef: Kenny Burssens ONLINE RESERVEREN Voor ons op één na laatste Be-Gusto club event van 2012 kozen we op deze ‘men only’ avond voor restaurant ‘InVINcible’, onze geliefkoosde culinaire toog. Invincible moet tegenwoordig niet meer voorgesteld worden. Ondertussen reeds een vaste Bib Gourmand waarde in ons land door zijn […]
Read More