M-Eatery – Mechelen

 Online Reserveren
 Koningin Albertplein 8, 2800 Mechelen
 0032 15 33 90 90
 www.m-eatery.be

Zondag gesloten

Chef: Bolle Meulemans

M-Eatery is de nieuwe ‘Meat Sensation’ in Mechelen. Het restaurant ligt net tegenover het station en het concept richt zich tot grill specialiteiten met een gastronomisch tintje. Het restaurant wordt beheerd door Pascal Van Himste en Mehdi Mathlouthi die samen met een jong en dynamisch team instaan voor een gezellige beleving.M-Eatery Mechelen

Ze creëerden een modern no-nonsense restaurant waar de gasten een heerlijk stukje vlees gegrild op de Josper kunnen proeven. M-Eatery is een vrij groot restaurant en de Berkel vleessnijmachine kreeg een centrale rol. Door de ruimte in te delen in verschillende compartimenten krijg je een aangenaam en warm gevoel. Het design, in samenwerking met ANA architecten, wisselt donkere tinten met hout materialen. M-Eatery Mechelen

Chef van dienst, Bolle Meulemans, deed ervaring op bij verschillende toprestaurants. Bij M-Eatery brengt hij kwalitatieve en moderne brasserie gerechten met een focus op het op de Josper gegrild vlees. De Josper is de nieuwe hype en een combinatie tussen grill en oven. Deze gesloten grill op houtskool zorgt ervoor dat smaken en aroma’s beter tot hun recht komen. Op de à la carte kaart staan een 10-tal voorgerechten, een hele reeks kleinere lunchgerechten, antipasti en meer dan 15 verschillende soorten vlees. Keuzestress gegarandeerd met onder andere Ierse Hereford, Belgisch Witblauw, Saler, Simmentaler… We zien ook de beefmeater op de kaart staan met het heerlijke Secreto no7 rundsvlees. Uiteraard is er ook een ruime selectie aan visalternatieven.M-Eatery Mechelen

We beginnen onze avond met een aperitief maison op basis van een toepasselijke Beefeater gin en pompelmoes (9€). Op tafel komt klassiek een kommetje olijven in plaats van een tasty amuse. Tegenwoordig werd dit al aangepast hebben we uit goede bron vernomen.M-Eatery Mechelen

Ik ga voor de Josper bereidingen vandaag en bestel het Oosters gelakt buikspek met Sint-Jacobsvruchten (15€). De mooie portie wordt stijlvol gepresenteerd op een zwart bord. De cuisson van de coquille is perfect, het lakken van het buikspek mist een beetje diepgang.M-Eatery Mechelen

Aan de overzijde komen gegrilde mergpijpen met een crunch van zwarte olijven en groene pesto (11€). M-Eatery Mechelen

Voor het hoofdgerecht valt mijn blik op de Scottona uit Piemonte. Scottona is een Limousin variant van vrouwelijk jongvee dat geslacht wordt alvorens te kalveren. Vandaag wordt de 3 weken dry aged entrecôte geserveerd met verse frieten, een slaatje en ik kies voor de pepersaus (36€). De pepersaus is zeer romig en de frieten kunnen mij niet overtuigen. De smaak van de Scottona doet dat dan weer wel.M-Eatery Mechelen

Ik proef ook aan de overzijde van de Uruguayaanse Picanha (21€), een vrij onbekend stuk dat een schitterende diepe smaak heeft. Aan tafel wordt ook nog een Côte à l’os (1200g met been voor 2 personen) van Iers Hereford geserveerd.M-Eatery MechelenM-Eatery Mechelen

Op de wijnkaart staan naast een uitgebreid Europees aanbod ook verschillende wijnen per glas en M-Eatery heeft ook enkele aantrekkelijke suggestiewijnen. We degusteren een evenwichtige Ribera del Duero Alconte 2010 van de Bodegas Montecastro in de Castilla y Léon regio (8,5€). De intense neus van rood fruit en toast aroma’s, past perfect bij onze vleeskeuzes.

Terwijl er aan tafel gekozen wordt voor een dessert op de grill met de ‘Brownie Meets Banana’(10€), kies ik voor de Tarte Tatin die aan tafel geflambeerd wordt met calvados (9€). Met een stevige scheut calvados wordt dit dessert rijkelijk bedeeld. De gecombineerde bol ijs bevalt minder.M-Eatery Mechelen

Banaan op de grill met gesmolten brownie, saus met paprika, en ijs. Een mooie, stevige combinatie die perfect past bij de grill concept.M-Eatery Mechelen16598747265_7bd67958d0_z

M-Eatery is een absolute toegevoegde waarde voor de gastronomie in Mechelen. Het concept is eigentijds, het interieur is gezellig, de prijzen zitten goed, en het eten is verzorgd. M-Eatery heeft een duidelijke visie en al snel zijn plaats ingenomen in de Mechelse Stationsbuurt. Zaakvoerder Mehdi blinkt uit in gastvrijheid en bracht ons een zeer passievol verhaal. Met het meet & meat concept maakte M-Eatery een veelbelovende start, nog een beetje fine-tunen en ze zitten gebeiteld.

Be-Gusto

Be-Gusto score:                           12,5/20
Be-Gusto prijs kwaliteit score: 13/20

M-Eatery

Koningin Albertplein 8, 2800 Mechelen
Tel: +32 15 33 90 90
info@m-eet-m-eat.be
www.m-eet-m-eat.be
Zondag gesloten

Last updated by at .

Leave A Comment