The butcher’s son – Antwerpen
The butcher’s son: pure gastronomie Online Reserveren Boomgaardstraat 1, 2018 Antwerpen +32 3 230 16 38 www.thebutchersson.be Chef: Bert-Jan Michielsen In onze selectie van Antwerpse restaurants ontbrak nog het ijzersterke ‘the butcher’s son’ concept. Nochtans kunnen we het aantal bezoeken aan dit vrij nieuwe restaurant al niet meer op één hand tellen. Favoriet? Yes indeed. Chef Bert-Jan […]
Read MoreGist – Antwerpen
Lunch @ Gist: Ambachtelijke gastronomie Online Reserveren Kaasstraat 2, 2000 Antwerpen +32 3 295 66 27 www.restaurantgist.be Chef: Dario Puglia We maken er geen geheim van. Restaurant Gist in Antwerpen behoort tot één van onze favorieten. Door de aanpassing van hun openingsuren kan je er tegenwoordig ook terecht voor een lunch op woensdag, donderdag […]
Read MoreHumus x Hortense – Brussel
Humus x Hortense: a top vegetarian cocktail of fun! [email protected] Rue de Vergnies straat 2, 1050 Ixelles +32 474 65 37 06 www.humusrestaurant.be Chef: Nicolas Decloedt Waarom niet eens gaan genieten van een volledig vegetarisch menu? Wanneer de chef van dienst Nicolas Decloedt is dan weet je dat je goed zit! Nicolas is fotograaf van opleiding […]
Read MoreColette – Westerlo
Colette: Jonge klasse! [email protected] Sint-Lambertusstraat 9, Westerlo +32 14 74 94 74 www.restaurantcolette.be Chef: Thijs Vervloet Op twee jaar tijd nestelde restaurant Colette zich aan de culinaire top van de Kempen. We hadden het geluk reeds enkele keren bij Colette te mogen aanschuiven met als hoogtepunt ons bezoek eind vorig jaar. Het is duidelijk dat […]
Read MoreHostellerie Le Fox – De Panne
Hostellerie Le Fox: In stijl Telefonisch reserveren of via mail [email protected] Walckierstraat 2, 8660 De Panne +32 58 41 28 55 www.hotelfox.org Chef: Stéphane Buyens In de stijlvolle Hostellerie Le Fox in De Panne zorgen Stéphane Buyens en Ellen Dulst al jaren voor de stijlvolle invulling van het culinair kust-toerisme. Het verzorgde restaurant ligt vlakbij het […]
Read MoreBrabohoeve – Schilde
Brabohoeve – Place to be in Schilde Online Reserveren Noorderlaan 27, 2970 Schilde +32 3 430 94 95 www.brabohoeve.be Chef: Wouter Van der Vieren Uitbaters: Christophe Balthazar & Gregory Van der Brempt Na minder dan een jaar is brasserie Brabohoeve dé nieuwe culinaire ontmoetingsplaats in de Antwerpse voorkempen. We hadden het geluk reeds twee maal te mogen proeven […]
Read MoreLe Mystique – Hotel Heritage, Brugge
Le Mystique – Pure klasse Niklaas Desparsstraat 11, 8000 Brugge +32 50 44 44 45 www.lemystique.be Chef: Gregory Slembrouck Het 5-sterrenhotel Heritage in Brugge is lid van Relais & Châteaux, dat de meest prestigieuze boetiekhotels en gastronomische restaurants met authenticiteit samenbrengt. Hotel Hermitage is het levenswerk van Johan en Isabelle Creytens. Ze hebben een burgerlijk paleis uit […]
Read MoreDe Troubadour – Antwerpen
De Troubadour: Sensations Online Reserveren Driekoningenstraat 72, 2600 Berchem-Antwerpen +32 3 239 39 16 www.detroubadour.be Chef: Bram Van de Velde Entertainer: John Verbeeck Het was al veel te lang geleden dat we nog eens een bezoek brachten aan de goedlachse John Verbeeck. Reeds enkele jaren zorgt hij met restaurant De Troubadour voor de culinaire flair in […]
Read MoreAller-Retour: Le Coq aux Champs vs De Jonkman
Aller-Retour is een 4-hands concept van chef Christophe Pauly van Le Coq Aux Champs. Nu dat zijn restaurant volledig vernieuwd werd was het de perfecte timing om een Vlaamse topchef uit te nodigen in het charmante Soheit-Tinlot in Wallonië. Voor de heenmatch werd topchef Filip Claeys van restaurant De Jonkman gevraagd om naar Le Coq […]
Read MoreArdent – Antwerpen
Ardent: Genieten op de Dageraadplaats! Online Reserveren Dageraadplaats 3, 2018 Antwerpen 0032 3 336 32 99 www.resto-ardent.be Chef: Wouter Van Steenwinkel Op slechts enkele jaren tijd ontpopte restaurant Ardent zich tot certitude in de Antwerpse Zurenborg wijk. Chef Wouter Van Steenwinkel stond voorheen drie jaar lang aan de zijde van Wouter Keersmaekers (De schone van boskoop) […]
Read More