MICHELIN GIDS BELGIË 2017
Michelin Gids België 2017:
Twee weken na de Gault&Millau Belux gids en één week na de bekendmaking van de Bib Gourmands door Michelin, lanceerde Michelin vandaag zijn nieuwe sterren in de Michelin Gids BeLux 2017. Tijdens een namiddag sessie met enkele chefs stelde Michael Ellis de nieuwe editie voor. Het was uitkijken naar de drie sterren! Vervangt er iemand De Karmeliet in de hoogste segment? Wordt er nog eens aan de boom geschud of blijft Michelin bescheiden met het aantal verschuivingen?
Nieuw dit jaar is de verkiezing van lady chef van het jaar. Deze ging naar Ricarda Grommes – Restaurant Quadras in St-Vith. Verder werd er ook 20 jaar Bib Gourmand gevierd.
Door het sluiten van restaurant De Karmeliet in Brugge was het dit jaar uitkijken naar de nieuwe drie sterren. Helaas acht Michelin de tijd nog niet rijp en zijn er geen nieuwe drie sterren aan de hemel verschenen. Jammer! Ook bij de twee sterren weinig spektakel dit jaar. Enkel in Luxemburg stijgt Mosconi naar twee sterren. Bij de 1 sterren gelukkig iets meer schwung:
Nieuwe 1 sterren:
- Bozar Brasserie – Brussel
- Castor – Beveren Leie
- Colette – Westerlo
- Kelderman – Aalst
- ‘t Korennaer – Sint Niklaas
- Quadras – St Vith
- La Villa Emily – Brussel
- Vol-Ver – Marke
- Wine in the City – Jette
LUX:
- Mosconi – Luxembourg : nieuwe ** twee sterren
De Volledige lijst Michelin België 2017
Restaurant | Plaats | Provincie | 2016 | 2017 | |
Hof van Cleve | Kruishoutem | Oost-Vlaanderen | ★★★ | ★★★ | |
Hertog Jan | Brugge | West-Vlaanderen | ★★★ | ★★★ | |
De Karmeliet | Brugge | West-Vlaanderen | ★★★ | / | – |
l’Air du Temps | Liernu | Namen | ★★ | ★★ | |
Bon bon | Ukkel | Brussel | ★★ | ★★ | |
l’Eau Vive | Profondeville | Namen | ★★ | ★★ | |
Nuance | Duffel | Antwerpen | ★★ | ★★ | |
Pastorale | Reet | Antwerpen | ★★ | ★★ | |
‘t Zilte | Antwerpen | Antwerpen | ★★ | ★★ | |
Sea Grill | Brussel | Brussel | ★★ | ★★ | |
Comme Chez Soi | Brussel | Brussel | ★★ | ★★ | |
Le Chalet de la Forêt | Ukkel | Brussel | ★★ | ★★ | |
Château du Mylord | Elzele | Henegouwen | ★★ | ★★ | |
Aan tafel bij Luc Bellings | Hasselt | Limburg | ★★ | ★★ | |
Slagmolen | Opglabbeek | Limburg | ★★ | ★★ | |
Bartholomeus | Heist-aan-Zee | West-Vlaanderen | ★★ | ★★ | |
Hostellerie Le Fox | De Panne | West-Vlaanderen | ★★ | ★★ | |
St. Nicolas | Elverdinge | West-Vlaanderen | ★★ | ★★ | |
De Jonkman | Brugge | West-Vlaanderen | ★★ | ★★ | |
The Jane | Antwerpen | Antwerpen | ★★ | ★★ | |
Villa in the sky | Brussel | Brussel | ★★ | ★★ | |
d’Eugénie à Emilie | Bergen | Henegouwen | ★★ | ★★ | |
La Durée | Izegem | West-Vlaanderen | ★★ | ★★ | |
L’Epicerie Du Cirque | Antwerpen | Antwerpen | ★ | ★ | |
The Glorious | Antwerpen | Antwerpen | ★ | ★ | |
Bij Lam & Yin | Antwerpen | Antwerpen | ★ | ★ | |
De Pastorie | Lichtaart | Antwerpen | ★ | ★ | |
Hofke Van Bazel | Bazel | Antwerpen | ★ | ★ | |
Eyckerhof | Bornem | Antwerpen | ★ | ★ | |
La Belle | Geel | Antwerpen | ★ | ★ | |
Het Gebaar | Antwerpen | Antwerpen | ★ | ★ | |
Het Land | Berlaar | Antwerpen | ★ | ★ | |
Hof Ter Hulst | Hulshout | Antwerpen | ★ | ★ | |
‘t Fornuis | Antwerpen | Antwerpen | ★ | ★ | |
Kommilfoo | Antwerpen | Antwerpen | ★ | ★ | |
De Tuinkamer | Beerzel | Antwerpen | ★ | ★ | |
Centpourcent | Mechelen | Antwerpen | ★ | ★ | |
Bistrot du Nord | Antwerpen | Antwerpen | ★ | ★ | |
dEssensi | s Gravenwezel | Antwerpen | ★ | ★ | |
Da Mimmo | Brussel | Brussel | ★ | ★ | |
Le Pigeon Noir | Brussel | Brussel | ★ | ★ | |
Le Monde est Petit | Brussel | Brussel | ★ | ★ | |
Villa Lorraine | Brussel | Brussel | ★ | ★ | |
WY By Bart De Pooter | Brussel | Brussel | ★ | ★ | |
Bruneau | Ganshoren | Brussel | ★ | ★ | |
Kamo | Elsene | Brussel | ★ | ★ | |
La Paix | Anderlecht | Brussel | ★ | ★ | |
La Truffe Noire | Brussel | Brussel | ★ | ★ | |
Alain Bianchin | Overijse | Brussel | ★ | ★ | |
San Daniele | Ganshoren | Brussel | ★ | ★ | |
Senza Nome | Brussel | Brussel | ★ | ★ | |
Au Gré du Vent | Seneffe | Henegouwen | ★ | ★ | |
l’Éveil des Sens | Montigny-le-Tilleul | Henegouwen | ★ | ★ | |
Le Prieuré Saint-Géry | Solre-Saint-Géry | Henegouwen | ★ | ★ | |
Les Gourmands | Blaregnies | Henegouwen | ★ | ★ | |
Pouic-Pouic | Chapelle-lez-Herlaimont | Henegouwen | ★ | ★ | |
le Comptoir de Marie | Mons | Henegouwen | ★ | ★ | |
L’ Impératif | Roucourt | Henegouwen | ★ | ★ | |
le Pilori | Ecaussines-Lalaing | Henegouwen | ★ | ★ | |
De Kristalijn | Genk | Limburg | ★ | ★ | |
Cuchara | Lommel | Limburg | ★ | ★ | |
La Source | Lanaken | Limburg | ★ | ★ | |
Magis | Tongeren | Limburg | ★ | ★ | |
Vivendum | Dilsen-Stokkem | Limburg | ★ | ★ | |
JER | Hasselt | Limburg | ★ | ★ | |
Innesto | Houthalen | Limburg | ★ | ★ | |
De Mijlpaal | Tongeren | Limburg | ★ | ★ | |
Danny | Maasmechelen | Limburg | ★ | ★ | |
Héliport Brasserie | Luik | Luik | ★ | ★ | |
Arabelle Meirlaen | Marchin | Luik | ★ | ★ | |
La Menuiserie | Waimes | Luik | ★ | ★ | |
Le Coq aux Champs | Soheit-Tinlot | Luik | ★ | ★ | |
Zur Post | Sankt Vith | Luik | ★ | ★ | |
Villa des Bégards | Luik | Luik | ★ | ★ | |
Philippe Fauchet | Saint-Georges-sur-Meuse | Luik | ★ | ★ | |
Les pieds dans le plat | Marenne | Luxemburg | ★ | ★ | |
De La Grappe d’Or | Torgny | Luxemburg | ★ | ★ | |
La Table de Maxime | Paliseul | Luxemburg | ★ | ★ | |
Le Château de Strainchamp | Fauvillers | Luxemburg | ★ | ★ | |
Le Cor de Chasse | Wéris | Luxemburg | ★ | ★ | |
Le Moulin Hideux | Noirefontaine | Luxemburg | ★ | ★ | |
Chai Gourmand | Gembloux | Namen | ★ | ★ | |
Cuisinémoi | Namen | Namen | ★ | ★ | |
Gilain | Sorinnes | Namen | ★ | ★ | |
l’Essentiel | Temploux | Namen | ★ | ★ | |
La Bergerie | Lives-sur-Meuse | Namen | ★ | ★ | |
Le Fou est Belge | Heure | Namen | ★ | ★ | |
Publiek | Gent | Oost-Vlaanderen | ★ | ★ | |
D’Oude Pastorie | Gent | Oost-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Horseele | Gent | Oost-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Vrijmoed | Gent | Oost-Vlaanderen | ★ | ★ | |
A Priori | Haaltert | Oost-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Herbert Robbrecht | Vrasene | Oost-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Hof ter Eycken | Ninove | Oost-Vlaanderen | ★ | ★ | |
‘t Overhamme | Aalst | Oost-Vlaanderen | ★ | ★ | |
‘t Truffeltje | Dendermonde | Oost-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Benoit en Bernard Dewitte | Zingem | Oost-Vlaanderen | ★ | ★ | |
De Verborgen Tuin | Geraardsbergen | Vlaams-Brabant | ★ | ★ | |
Arenberg | Heverlee | Vlaams-Brabant | ★ | ★ | |
Couvert Couvert | Heverlee | Vlaams-Brabant | ★ | ★ | |
Diependael | Elewijt | Vlaams-Brabant | ★ | ★ | |
Margaux | Sint-Martens-Bodegem | Vlaams-Brabant | ★ | ★ | |
Michel | Groot-Bijgaarden | Vlaams-Brabant | ★ | ★ | |
‘t Stoveke | Strombeek-Bever | Vlaams-Brabant | ★ | ★ | |
Terborght | Huizingen | Vlaams-Brabant | ★ | ★ | |
Philippe Meyers | Braine-l’Alleud | Waals-Brabant | ★ | ★ | |
Aux petits Oignons | Jodoigne | Waals-Brabant | ★ | ★ | |
Jacques Marit | Eigenbrakel | Waals-Brabant | ★ | ★ | |
Auberge de Herborist | Brugge | West-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Den Gouden Harynck | Brugge | West-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Jardin | Knokke | West-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Marcus | Deerlijk | West-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Sans Cravate | Brugge | West-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Sel Gris | Duinbergen | West-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Ter Leepe | Zedelgem | West-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Ten Bogaerde | Koksijde | West-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Boury | Roeselare | West-Vlaanderen | ★ | ★ | |
A’Qi | Brugge-Sint Andries | West-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Cuines,33 | Knokke | West-Vlaanderen | ★ | ★ | |
De Zuidkant | Damme | West-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Table d’Amis | Kortrijk | West-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Berto | Waregem | West-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Philippe Nuyens | Blankenberge | West-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Jan Van den Bon | Gent | Oost-Vlaanderen | ★ | ★ | |
Le Passage | Ukkel | Brussel | ★ | / | – |
Alexandre | Brussel | Brussel | ★ | / | – |
In De Wulf | Dranouter | West-Vlaanderen | ★ | / | – |
Dôme | Antwerpen | Antwerpen | ★ | / | – |
Margaretha’s | Oudenaarde | Oost-Vlaanderen | ★ | / | – |
Bozar | Brussel | Brussel | ★ | + | |
Castor | Beveren – Leie | West-Vlaanderen | ★ | + | |
Colette | Westerlo | Antwerpen | ★ | + | |
t Korennaer | Nieuwkerken-Waas | Oost-Vlaandere | ★ | + | |
Kelderman | Aalst | Aalst | ★ | + | |
Quadras | St Vith | Luxemburg | ★ | + | |
La Villa Emily | Brussel | Brussel | ★ | + | |
Vol-Ver | Marke | West-Vlaanderen | ★ | + | |
Wine in the City | Jette | Brussel | ★ | + |