MICHELIN GIDS BELGIË 2017
Michelin Gids België 2017: Twee weken na de Gault&Millau Belux gids en één week na de bekendmaking van de Bib Gourmands door Michelin, lanceerde Michelin vandaag zijn nieuwe sterren in de Michelin Gids BeLux 2017. Tijdens een namiddag sessie met enkele chefs stelde Michael Ellis de nieuwe editie voor. Het was uitkijken naar de drie […]
Read MoreMichelin Gids België 2015
!!De nieuwe Michelin gids 2016 kan u HIER raadplegen! Michelin Gids België 2016: “The Jane Antwerpen scoort zijn tweede ster” ——————————————————————————————— Michelin Gids België 2015: “11 nieuwe sterren” Twee weken na Gault&Millau maakte Michelin vandaag zijn sterren bekend voor de Michelin Gids BeLux 2015. De stakingsacties hielden onze topchefs […]
Read More‘t Huis van Lede – Wannegem Lede
’t Huis van Lede: ‘Weg met de sterren & genieten?’ Chef: Frederick Dhooge Chef Frederick Dhooge van ’t Huis van Lede kreeg midden Maart een stroom aan persaandacht toen hij culinair Vlaanderen informeerde over zijn brieven naar Michelin en Gault&Millau. Hij besliste om met zijn restaurant vrijwillig afstand te doen van alle scores, Michelin ster […]
Read MoreMichelin Gids 2014
Michelin Gids 2014: “Bartholomeus & Bon Bon nieuwe 2-sterren” Exact één week na de prijzen-carousel van Gault Millau maakte Michelin vandaag zijn sterren bekend voor de Michelin Gids BeLux 2014. Vele chefs waren deze ochtend aanwezig aan de ingang van Hal 1 van de Horeca Expo Beurs in Gent, spanning ten top! Michelin doet vandaag […]
Read MoreL’Air du Temps – Liernu/Eghezée
L’Air Du Temps: “Le Terroir Contemporain” Online Reserveren Rue de la Croix Monet, 2, 5310 Liernu-Eghezée 0032 81 81 30 48 www.airdutemps.be Maandag & Dinsdag gesloten Chef: Sang-Hoon Degeimbre Het kan soms snel gaan maar op enkele maanden tijd werd restaurant L’Air Du Temps van Sang-Hoon Degeimbre één van mijn grootste favorieten in eigen land. Een […]
Read MoreLe Cor de Chasse – Wéris
Le Cor de Chasse: Een perfect gastronomisch weekend Chef: Mario Elias Zowel tijdens Culinaria ‘12 als Culinaria ‘13 werden we geprikkeld door de kunsten van Mario Elias van restaurant ‘Le Cor de Chasse’ in Wéris. Vorig jaar verhuisde hij met zijn concept naar een ruimere kasteelboerderij in Wéris en nu lijkt de culinaire opmars niet […]
Read MoreLikoké – Piet Huysentruyt – Les Vans FR
Likoké: “Piet Huysentruyt herboren” Chef: Piet Huysentruyt Lees zeker ook ons meest recente artikel van Mei 2014! Pictures by ‘Shoot That Food‘; English review by ‘Belgian Taste Buds‘; Een bezoek aan restaurant Likoké van Piet Huysentruyt werd overduidelijk de topper van […]
Read MoreDe Kristalijn – Genk
De Kristalijn: “Een kosmopolitische parel in het groen” Chef: Koen Somers Een tweetal jaar geleden verhuisde ‘Restaurant De Kristalijn’ een kleine 100 meter: een minimaal gegeven dat een grote impact bleek te hebben. Door het restaurant van Hotel Stiemerheide extra aandacht te geven en letterlijk plus figuurlijk op een sokkel te plaatsen, bloeide het dreamteam […]
Read MoreVa Doux Vent – Ukkel / Brussel
Va Doux Vent: “Een kruiding van jong talent” Chef: Stefan Jacobs & Romain Mouton Onze zoektocht naar foodie trekpleisters in de Brussels volkse buurten hield vandaag halte in de Karmelietenstraat te Ukkel. Het hoekpand aan de Karmelietenstraat kent reeds langer een mooie culinaire historie, het was immers in dit klein restaurant dat Christophe Hardiquest met […]
Read More