Fourchette 2018 – Gent

Fourchette – Taste the Experience Twee weken geleden was het weer een culinair feest in Gent. Drie dagen lang was de Eskimo fabriek het terrein voor een gastronomisch feest op hoog niveau. Fourchette is een culinair event georganiseerd door Michaël Vrijmoed (Vrijmoed), Joost Arijs (Patisserie & Chocolaterie Joost Arijs), Sam D’Huyvetter (Pleasures Boutique) & Thomas […]

Read More

The butcher’s son – Antwerpen

The butcher’s son: pure gastronomie   Online Reserveren Boomgaardstraat 1, 2018 Antwerpen +32 3 230 16 38 www.thebutchersson.be Chef: Bert-Jan Michielsen  In onze selectie van Antwerpse restaurants ontbrak nog het ijzersterke ‘the butcher’s son’ concept. Nochtans kunnen we het aantal bezoeken aan dit vrij nieuwe restaurant al niet meer op één hand tellen. Favoriet? Yes indeed. Chef Bert-Jan […]

Read More

Gist – Antwerpen

Lunch @ Gist: Ambachtelijke gastronomie   Online Reserveren Kaasstraat 2, 2000 Antwerpen +32 3 295 66 27 www.restaurantgist.be Chef: Dario Puglia We maken er geen geheim van. Restaurant Gist in Antwerpen behoort tot één van onze favorieten. Door de aanpassing van hun openingsuren kan je er tegenwoordig ook terecht voor een lunch op woensdag, donderdag […]

Read More

Humus x Hortense – Brussel

Humus x Hortense: a top vegetarian cocktail of fun! info@humusrestaurant.be Rue de Vergnies straat 2, 1050 Ixelles +32 474 65 37 06 www.humusrestaurant.be Chef: Nicolas Decloedt Waarom niet eens gaan genieten van een volledig vegetarisch menu? Wanneer de chef van dienst Nicolas Decloedt is dan weet je dat je goed zit! Nicolas is fotograaf van opleiding […]

Read More

Costes Downtown – Budapest

Costes Downtown: Hungarian elegance  Online Reservations Vigyázó Ferenc utca 5, Budapest, Hungary +36 1 920 1015 www.costesdowntown.hu Chef: Tiago Sabarigo Inspired by: Miguel Rocha Costes Downtown is located in the centre of Budapest and is the second restaurant of the Costes restaurant group. The restaurant is situated in the boutique Prestige Hotel. The modern restaurant opened in […]

Read More

Colette – Westerlo

Colette: Jonge klasse! info@restaurantcolette.be Sint-Lambertusstraat 9, Westerlo +32 14 74 94 74 www.restaurantcolette.be Chef: Thijs Vervloet Op twee jaar tijd nestelde restaurant Colette zich aan de culinaire top van de Kempen. We hadden het geluk reeds enkele keren bij Colette te mogen aanschuiven met als hoogtepunt ons bezoek eind vorig jaar. Het is duidelijk dat […]

Read More

Hostellerie Le Fox – De Panne

Hostellerie Le Fox: In stijl Telefonisch reserveren of via mail info@hotelfox.be Walckierstraat 2, 8660 De Panne +32 58 41 28 55 www.hotelfox.org Chef: Stéphane Buyens In de stijlvolle Hostellerie Le Fox in De Panne zorgen Stéphane Buyens en Ellen Dulst al jaren voor de stijlvolle invulling van het culinair kust-toerisme. Het verzorgde restaurant ligt vlakbij het […]

Read More

Babel – Budapest

Babel: Modern traditions!  Online Reservations Piarista köz 2, 1052 Budapest, Hungary +36 70 600 0800 www.babel-budapest.hu Chef: Istvan Veres Restaurant Babel, part of the M15 group (also Kiosk’ and ‘Terasz’), is located in the city centre of Budapest near the Inner-City Parish Church (Belvarosi Plebania Templom). Babel, Kiosk and Terasz are housed in the same […]

Read More

Seychelles: Best Restaurants – Best Beaches

Seychelles: Great Beaches but where to dine? After our visit to the Paradise islands of The Seychelles we wanted our readers to update with a report on the Best Restaurants of Seychelles. Although we have visited over 15 places during this trip our selection became not really big. On the other hand the selection of amazing […]

Read More

Estimar – Barcelona

Estimar: Outstanding freshness!  Online Reservations Carrer de Sant Antoni dels Sombrerers 3, 08003 Barcelona +34 932 68 91 97 www.restaurantestimar.com Chef: Rafa Zafra Everybody knows that beside the great selection of tapas restaurants, Barcelona also offers great spots for fresh and outstanding seafood. One of the latest openings in Barcelona’s Born district is restaurant Estimar where […]

Read More

Brabohoeve – Schilde

Brabohoeve – Place to be in Schilde    Online Reserveren Noorderlaan 27, 2970 Schilde +32 3 430 94 95 www.brabohoeve.be Chef: Wouter Van der Vieren Uitbaters: Christophe Balthazar & Gregory Van der Brempt Na minder dan een jaar is brasserie Brabohoeve dé nieuwe culinaire ontmoetingsplaats in de Antwerpse voorkempen. We hadden het geluk reeds twee maal te mogen proeven […]

Read More

Le Mystique – Hotel Heritage, Brugge

Le Mystique – Pure klasse Niklaas Desparsstraat 11, 8000 Brugge +32 50 44 44 45 www.lemystique.be Chef: Gregory Slembrouck Het 5-sterrenhotel Heritage in Brugge is lid van Relais & Châteaux, dat de meest prestigieuze boetiekhotels en gastronomische restaurants met authenticiteit samenbrengt. Hotel Hermitage is het levenswerk van Johan en Isabelle Creytens. Ze hebben een burgerlijk paleis uit […]

Read More

Schauenstein Schloss Restaurant – Fürstenau

Schauenstein Schloss Hotel & Restaurant: Unique!  Online Reservations Schlossgasse 71, 7414 Fürstenau, Switzerland +41 81 632 10 80 www.schauenstein.ch Chef: Andreas Caminada In 2018, restaurant Castle Schauenstein will celebrate its 15 anniversary! Well our first visit to Schauestein was impressive and definitely one of the highlights of the year. Schloss Schauenstein is located in the Domleschg valley, more […]

Read More

De Troubadour – Antwerpen

De Troubadour: Sensations  Online Reserveren Driekoningenstraat 72, 2600 Berchem-Antwerpen +32 3 239 39 16 www.detroubadour.be Chef: Bram Van de Velde Entertainer: John Verbeeck Het was al veel te lang geleden dat we nog eens een bezoek brachten aan de goedlachse John Verbeeck. Reeds enkele jaren zorgt hij met restaurant De Troubadour voor de culinaire flair in […]

Read More

Steirereck im Stadtpark – Vienna

Steirereck: Eating culture!  Online Reservations Am Heumarkt 2a, Vienna +43 713 31 68 www.steirereck.at Chef: Heinz Reitbauer Restaurant Steirereck is housed in the centrally located Stadtpark in Vienna. It was totally renovated a few years ago and the architecture can easily be seen as one of the most remarkable restaurants in Europe. The futuristic front side of […]

Read More

Konstantin Filippou – Vienna, Austria

Konstantin Filippou – fine dining and natural wines  Online Reservations Dominikanerbastei 17, 1010 Vienna +43 1 51 22 229 www.konstantinfilippou.com Chef: Konstantin Filippou One of our most surprising meals this year was definitely our visit to Restaurant Konstantin Filippou in Vienna. This restaurant is the first restaurant from Chef Konstantin Filippou as an owner and it is […]

Read More

GAULT&MILLAU 2018: DE NIEUWE CHEF VAN HET JAAR EN OPVALLENDE NIEUWKOMERS!

Gault&Millau 2018: Eric Fernez van restaurant d’Eugénie à Émilie is de nieuwe Chef van het Jaar! Info over de laureaten, verschuivingen en opvallende nieuwkomers: Gault&Millau stelde vandaag de 2018 Belux gids voor in de AED Filmstudio’s te Lint. De inspecteurs van de gids hebben dit jaar meer dan 1.280 restaurants bezocht en gerecenseerd. Dit geeft meer dan 160 nieuwe adressen […]

Read More

Aller-Retour: Le Coq aux Champs vs De Jonkman

Aller-Retour is een 4-hands concept van chef Christophe Pauly van Le Coq Aux Champs. Nu dat zijn restaurant volledig vernieuwd werd was het de perfecte timing om een Vlaamse topchef uit te nodigen in het charmante Soheit-Tinlot in Wallonië. Voor de heenmatch werd topchef Filip Claeys van restaurant De Jonkman gevraagd om naar Le Coq […]

Read More

Ardent – Antwerpen

Ardent: Genieten op de Dageraadplaats!  Online Reserveren  Dageraadplaats 3, 2018 Antwerpen 0032 3 336 32 99 www.resto-ardent.be Chef: Wouter Van Steenwinkel Op slechts enkele jaren tijd ontpopte restaurant Ardent zich tot certitude in de Antwerpse Zurenborg wijk. Chef Wouter Van Steenwinkel stond voorheen drie jaar lang aan de zijde van Wouter Keersmaekers (De schone van boskoop) […]

Read More

Amador’s Wirsthaus – Vienna

Amador’s Wirtshaus – gastronomy in a wine cellar  Online Reservations Grinzingerstrasse 86, 1190 Vienna, Austria +43 660 90 70 500 www.amadors-wirtshaus.com Chef: Juan Amador Vienna has a lot to offer in the culinary scene. On our trip we had the pleasure of visiting several very interesting restaurants. Amador’s Wirtshaus is the new restaurant of Chef Juan Amador, located […]

Read More