Jagdhof Hotel & restaurant Hubertusstube – Neustift, Austria

Jagdhof Hotel & restaurant Hubertusstube – Tyrolean traditions & authenticity mail@hotel-jagdhof.at Scheibe 44, 6167 Neustift, Austria 0043 5226 2666502 www.hotel-jagdhof.at Chef: Boris Meyer With its location in the beautiful Stubai Valley the Jagdhof Hotel offers breath-taking views. Let you inspire by the surrounding nature and discover the high-class Relais & Châteaux SPA hotel Jagdhof in Neustift im Stubaital. This […]

Read More

Table – Paris

Table: Pure and natural wines 3 rue de Prague, 75012 Paris +33 1 4343 1226 www.tablerestaurant.fr Chef: Bruno Verjus Forget all unnecessary show because Table Paris will serve you the essence. A vibrant atmosphere at all places of the slate and tin bar will lead you through an unforgettable visit where Chef Bruno Verjus officiates with authority. […]

Read More

Simon Taxacher – Rosengarten Hotel – Kirchberg, Austria

Simon Taxacher – Gastronomy at the mountains welcome@rosengarten-taxacher.com Aschauerstrasse 46, 6365 Kirchberg, Tirol, Austria 0043 5357 4201 www.rosengarten-taxacher.com Chef: Simon Taxacher Chef Simon Taxacher is definitely one of Austria’s most known and best chefs and his restaurant in Kirchberg in Tirol is where he serves his vision on today’s gastronomy. The restaurant is part of the luxury […]

Read More

Divin by Sepi – Antwerpen

Divin by Sepi – de gastrobar van ‘t Stad  Online Reserveren Verschansingstraat 5-7, 2000 Antwerpen 0032 3 284 07 40 www.divinbysepi.be Chef: Kristof Celis Sepideh Sedaghatnia heeft haar plaats in ons culinair landschap helemaal gevonden. Naast een succesvolle zaak uitbaten doet ze er regelmatig nog wat tv werk, pop-up concepten en wijnadvies bij. Of wat dacht […]

Read More

The Yeatman – Porto

The Yeatman – the wine & dine experience  Online Reservations  Rua do Choupelo, 4400-088 Vila Nova de Gaia, Portugal +351 22 013 31 00  www.the-yeatman-hotel.com Chef: Ricardo Costa We all know Porto as the city for its port wine production in northwest Portugal. When looking for a perfect combination of wine & dine you definitely will find your way […]

Read More

Silo’s – Boortmeerbeek

Silo’s – The power of ‘Danny’    Online Reserveren Leuvensesteenweg 350, 3190 Boortmeerbeek +32 15 51 11 11 www.silos.be Als men mij vraagt hoe het perfecte brasserie project eruit moet zien dan is Silo’s te Boortmeerbeek zonder twijfel het voorbeeld. De Brasserie van het jaar 2016 – verkozen door Gault&Millau – heeft zijn naam helemaal waar gemaakt. […]

Read More

Fortaleza do Guincho – Cascais, Portugal

Fortaleza do Guincho – dining with a view Estrada do Guincho, 2750-642 Cascais, Portugal +35 21 487 0491 www.fortalezadoguincho.com Chef: Miguel Rocha Vieira Hotel Fortaleza do Guincho is built on the site of a 17th century fortress and has amazing Atlantic Ocean views. The premises overlook the Portuguese surfers’ paradise, Guincho Beach. Restaurant Fortaleza do […]

Read More

Schaufelspitz – Eisgrat top terminal, Stubai

Schaufelspitz – Culinary delights at the glacier  The Schaufelspitz restaurant  Mutterberg 2, Eisgrat top terminal, A-6167 Stubai, Austria  +43 5226 8141 324  www.stubaier-gletscher.com Chef: David Kostner The Schaufelspitz restaurant is located at the Eisgrat mountain terminal of the Stubai Glacier at an altitude of 2900 meters. Stunning panoramic views in combination with a culinary experience are […]

Read More

Essenciel – Leuven

Essenciel: Modern & Creatief Muntstraat 23, 3000 Leuven  +32  16 29 06 00 www.essenciel.be Chef: Niels Brants Met het menu ‘Essence’ serveert restaurant Essenciel hoogwaardige kwaliteit in de Leuvense Muntstraat. Het klein maar gezellig restaurant groeide in een mum van tijd uit tot een gastronomische trekpleister in Leuven centrum. Jong Keukengeweld chef Niels Brants behoort dan […]

Read More

Dôme – Antwerp

Dôme – Pure zekerheid  Online Reserveren Grotehondstraat 2, 2018 Antwerpen 0032 3 239 90 03  www.domeweb.be Chef: Frédéric Chabbert Ons land telt tegenwoordig niet alleen meer en meer topchefs maar onze rijke culinaire geschiedenis inspireert ook buitenlandse chefs om naar hier te verhuizen. Frédéric Chabbert en Evangeline waren dan ook meteen verkocht toen ze het pand van restaurant Dôme […]

Read More

La Vie – Osnabrück, Germany

La Vie – German ‘Avant garde’ cuisine  Online Reservations Krahnstraße 1-2, 49074 Osnabrück, Germany +49 541 33 11 50 www.restaurant-lavie.de Chef: Thomas Bühner Restaurant La Vie was already few years on our bucketlist. The 3star Michelin and 19/20 Gault&Millau restaurant is located in the historical centre of Osnabrück, next to the beer strasse and near the cities town hall. The restaurant […]

Read More

La Distillerie – Luxembourg

La Distillerie – Château De Bourglinster  Online Reservations 8 Rue du Château, 6162 Bourglinster, Luxembourg +352 78 78 78 1 www.bourglinster.lu Chef: René Mathieu La Distillerie is one of the most famous fine-dining restaurants in the country Luxembourg. The beauty of the small country between Belgium-Germany and France makes a trip to Luxembourg definitely worthwhile. […]

Read More

Gå nord – Antwerpen

Gå nord – Wereldkeuken met Noord aroma  Online Reserveren  Hardenvoort 5, 2060 Antwerpen 0032 468 41 42 43  www.ganord.be Chef: Timothy Tynes Antwerpen Noord heeft er sinds begin dit jaar een nieuwe hotspot bij. Restaurant Gå nord aan het Park Spoor Noord is een project van horecaondernemers Sven Wille en Nicolaj Kovdal. Met de Deense vertaling van […]

Read More

Meliefste – Wolphaartsdijk

Meliefste: The one to watch!  Online Reserveren Wolphaartsdijkseveer 1, 4471 ND Wolphaartsdijk, The Netherlands +31 113 581326 http://restaurantmeliefste.nl Chef: Thijs Meliefste Restaurant Meliefste bezochten we reeds een eerste keer in januari en nu enkele maanden later is de evolutie alweer schitterend merkbaar. Deze ‘one to watch’ ligt in het pittoreske Wolphaartsdijk. Dit gezellig dorpje ligt in de provincie […]

Read More

Ocean – Porches, Portugal

Ocean: Dining with a view  Online Reservations Vila Vita Parc, Rua Anneliese Pohl, Alporchinhos 8400-450 Porches, Portugal +351 282 310 100 www.restauranteocean.com Chef: Hans Neuner Restaurant Ocean is the fine-dining restaurant from the five star resort Hotel Vila Vita Parc. Vila Vita Parc is one of the premium beach resorts in Portugal. Located on the beautiful Algarve coast in […]

Read More

Dinner in the Sky – Antwerpen

DINNER IN THE SKY – SEPTEMBER 2017 – ANTWERPEN Dinner in the Sky biedt je een unieke kans om de Antwerpse fine-dining scène te ontdekken op de meest buitengewone manier. 22 gasten en 1 topchef beleven samen een onvergetelijke gastronomische ervaring hoog in de Antwerpen hemel, met een uniek uitzicht op de stad, haar omgeving en de parking. […]

Read More

‘t Werftje – Zeebrugge

‘t Werftje – baraque kroket! Werfkaai 29, 8380 Zeebrugge 0032 497 55 30 10 www.twerftje.be Herlinde Preem, Mike Vandersnickt en zoon Eli Vandersnickt Waar eet je de betere garnaalkroketten? Bij die vraag wordt je regelmatig doorverwezen naar café ‘t Werftje in Zeebrugge. Geen idyllische locatie of opgesmukt gedoe. Gewoon op café en kwaliteit uit het vuistje. Een […]

Read More

Dim Dining – Antwerpen

DIM Dining – Much more than Sushi!  Online Reserveren Vrijdagmarkt 7, 2000 Antwerpen 0032 3 226 26 70 www.dimdining.be Chef: Dimitri Proost Terwijl de meeste leeftijdsgenoten nog lustig freewheelen lijkt chef Dimitri Proost al een gevestigde waard. In ‘no time’ zette hij Dim in de Leeuwenstraat op de kaart van Antwerpen. Veel had hij daarvoor niet nodig. […]

Read More

S.Pellegrino Young Chef 2018

7 Belgische chefs maken kans om “S.Pellegrino Young Chef 2018” te worden! Maar liefst zeven Belgische en drie Nederlandse chefs maken kans op een ticket richting de S.Pellegrino Young Chef wereldfinale in Milaan. Ze nemen het tegen elkaar op in de Beneluxfinale die zal plaatsvinden in Den Haag in september 2017. Tijdens deze regionale finale moeten […]

Read More

Belcanto – Lisbon, Portugal

Belcanto: Portugese Cuisine Revisited Largo de São Carlos 10, 1200-410 Lisbon, Portugal +351 213 420 607 www.belcanto.pt Chef: José Avillez Belcanto is the fine dining restaurant of Chef José Avillez. The restaurant is located on a premium location in Chiado, which is the historical centre of Lisbon. This charming area is the culinary heart of […]

Read More