dEssensi – ‘s Gravenwezel

Kerkstraat 20, Schilde, 2970 ‘s Gravenwezel 0032 3 644 47 45 www.dessensi.be Zondag, maandag en zaterdag middag gesloten Chef: Karl Ave Restaurant dEssensi in ’s Gravenwezel is het nieuwe project van Philip Jeukens en Karl Ave. Met dEssensi geven ze een vervolg aan het restaurant De Nete dat ze tot vorig jaar samen in Duffel hadden. […]

Read More

Lieven – Brugge

Lieven: “De betere Brugse Bistronomie” Chef: Lieven Vynck ONLINE RESERVEREN Dat het ‘Bistronomie’ concept mij als muziek in de oren klinkt is inmiddels geweten en Restaurant Lieven in Brugge was mij al meermaals ingefluisterd als te bezoeken Bistronomie adres van deze idyllische stad. Bij de eerstvolgende Brugse passage hielden we dan ook met plezier halt bij […]

Read More

Escabèche – Knokke

Escabèche: “Een nieuwe kaart op top-niveau”  Online Reserveren Dumortierlaan 94, 8300 Knokke-Heist 0032 50 60 76 50 www.escabeche.be Dinsdag & Woensdag gesloten Chef: Kim Verhasselt Zie ook ons verslag van het meest recente bezoek! Een bezoek aan restaurant Escabèche staat steevast in ons programma bij een weekendje Knokke. Voor deze gelegenheid hadden we het genoegen om als één van […]

Read More

Cuines33 – Knokke

Cuines,33: “Lunch, fine dine, tapas & cocktails” Chef: Edwin Menue & Frederik Boussy ONLINE RESERVEREN UPDATE: ‘Lees ook onze meest recente ervaring‘ Gedreven horeca ondernemers verdienen alle steun en dat geldt zeker voor het jonge trio van Cuines 33. Een passage in het voorjaar, zie artikel ‘Cuines33’, deed mij alvast hunkeren naar meer en er is […]

Read More

Oud Sluis*** – Sluis

Oud Sluis***: “Een absolute totaal-beleving” Chef: Sergio Herman             Dat restaurant Oud Sluis op de “wish list” van een gepassioneerde restaurantbezoeker stond, zal geen verrassing zijn. Reserveren bleek zoals verwacht geen evidentie te zijn en zo werd het vieren van een verjaardag gewijzigd naar 4 maanden later met als excuus de “wedding anniversary”. Alleszins een nog […]

Read More

Escabèche – Knokke

Escabèche: “Stijlvolle gastronomie in een modern kader”  Online Reserveren Dumortierlaan 94, 8300 Knokke-Heist 0032 50 60 76 50 www.escabeche.be Dinsdag & Woensdag gesloten Chef: Kim Verhasselt Zie ook ons verslag van het meest recente bezoek!   De Dumortierlaan in Knokke kende de laatste jaren een mooie transformatie met vele stijlvolle winkels en gezellige restaurants. Al te vaak onterecht in […]

Read More

Cuines 33 – Knokke

Cuines 33: “Gastronomische Tapas” Chef: Edwin Menue & Frederik Boussy ONLINE RESERVEREN UPDATE: ‘Lees ook onze meest recente ervaring‘ Restaurant “Cuines,33” met zijn fine dining tapas is nog maar enkele maanden open en toch al één van de meest besproken restaurants in Knokke en omstreken. Terecht want wanneer jonge enthousiaste horeca freaks een schitterend nieuw […]

Read More

Pure C* – Cadzand

ONLINE RESERVEREN Boulevard de Wielingen 49, 4506 JK Cadzand-Bad, NL 0031 117 39 60 36 www.pure-c.nl Maandag & Dinsdag gesloten Chef: Syrco Bakker; Inspired by: Sergio Herman Zie ook ons meest recente verslag Na een tweetal jaren is Resto-Bar Pure C al een begrip geworden in de Lage Landen. Het trendy concept van food inspirator Sergio Herman werd […]

Read More