Be-Gusto

Gault&Millau 2018: Eric Fernez van restaurant d’Eugénie à Émilie is de nieuwe Chef van het Jaar! Info over de laureaten, verschuivingen en opvallende nieuwkomers: Gault&Millau stelde vandaag de 2018 Belux gids voor in de AED Filmstudio’s te Lint. De inspecteurs van de gids hebben dit jaar meer dan 1.280 restaurants bezocht en gerecenseerd. Dit geeft meer dan 160 nieuwe adressen […]

Aller-Retour is een 4-hands concept van chef Christophe Pauly van Le Coq Aux Champs. Nu dat zijn restaurant volledig vernieuwd werd was het de perfecte timing om een Vlaamse topchef uit te nodigen in het charmante Soheit-Tinlot in Wallonië. Voor de heenmatch werd topchef Filip Claeys van restaurant De Jonkman gevraagd om naar Le Coq […]

Ardent: Genieten op de Dageraadplaats!  Online Reserveren  Dageraadplaats 3, 2018 Antwerpen 0032 3 336 32 99 www.resto-ardent.be Chef: Wouter Van Steenwinkel Op slechts enkele jaren tijd ontpopte restaurant Ardent zich tot certitude in de Antwerpse Zurenborg wijk. Chef Wouter Van Steenwinkel stond voorheen drie jaar lang aan de zijde van Wouter Keersmaekers (De schone van boskoop) […]

Amador’s Wirtshaus – gastronomy in a wine cellar  Online Reservations Grinzingerstrasse 86, 1190 Vienna, Austria +43 660 90 70 500 www.amadors-wirtshaus.com Chef: Juan Amador Vienna has a lot to offer in the culinary scene. On our trip we had the pleasure of visiting several very interesting restaurants. Amador’s Wirtshaus is the new restaurant of Chef Juan Amador, located […]

Ibiza Ibiza is known to most people as the perfect destination to party. But the beautiful Balearic island offers much more than that. Exotic beaches, salt flats, charming villages, hotels of all classes, super nice bars and exquisite gastronomy: one could easily stay in Ibiza! Looking for some authentic, accessible addresses. Here are few favourites: S’Espartar […]

Jong Keukengeweld: Jonge topchefs zetten Vlaanderen op de kaart De actie Jong Keukengeweld kende de laatste jaren een steeds stijgend succes. Het magazine van Toerisme Vlaanderen is ook steeds weer een handleiding wanneer we door Vlaanderen toeren. Een mooie selectie van de beste Jonge Chefs. Vandaag werd de nieuwe editie in Bokrijk voorgesteld met maar liefst 56 topchefs, jonger dan […]

La Grand’vigne – The art of combining true gastronomy with excellent wines  Online Reservations Chemin de Smith Haut Lafitte, 33650 Martillac, France +33 5 57 83 83 83 www.sources-caudalie.com Chef: Nicolas Masse La Grand’Vigne is the gastronomical restaurant of the beautiful domain ‘Les Sources de Caudalie’. It is located in Martillac, right in the heart […]

La Source – Elegance  [email protected] Paalsteenlaan 90, 3620 Lanaken 0032 89 73 97 77 www.restaurantlasource.be Chef: Ralf Berendsen Restaurant La Source is het gastronomische restaurant van het domein Hostellerie La Butte aux Bois, in het Limburgse Lanaken. Hostellerie La Butte aux Bois is een prachtig landgoed gelegen in een rustige, bosrijke omgeving. Het luxe Relais […]

La Grande Maison Bernard Magrez – The art of haute cuisine  Online Reservations 10 Rue Labottière, 33000 Bordeaux, France 0033 5 35 38 16 16 www.lagrandemaison-bordeaux.com Chef: Jean-Denis Lebras Inspired by: Pierre Gagnaire Relais & Chateaux La Grande Maison de Bernard Magrez is a small luxury hotel with excellent gastronomic restaurant located in the centre of Bordeaux. […]

Nathan – Jong, fris en eigentijds  Online Reserveren Lange Koepoortstraat 13, 2000 Antwerpen 0032 3 284 28 13 www.restaurant-nathan.be Chef: Nathan Van Echelpoel Eind vorig jaar kreeg de Antwerpse Lange Koepoortstraat er een gezellig culinair adres bij. Nathan scoorde reeds van bij de start met een eigentijdse seizoens-keuken. De jonge chef Nathan Van Echelpoel deed […]

Mardaga: culinair genieten in het oudste hotel van Limburg  Online Reserveren Stationsstraat 121, 3665 As 0032  89 65 62 65 www.hotelmardaga.be Chef: Bo Frei & Lenard Palermo Mardaga straalt al meer dan 107 jaar rust uit aan de rand van het Nationaal Park ‘Hoge Kempen’ en is een gevestigde waarde in Limburg en ver daarbuiten. Het hotel […]

Le Saint-James – Art, design and dining  Online Reservations 3, place Camille Hostein, 33270 Bouliac – Gironde, France 0033 5 57 97 06 00 www.saintjames-bouliac.com Chef: Nicolas Magie The luxury Relais&Chateaux Hotel Saint-James is located in Bouliac, a small village that overlooks the Bordeaux region. This Hotel was the first hotel designed by the famous architect Jean […]

Souvenir – Les beaux souvenirs ne meurent jamais’  Online Reserveren Surmont de Volsbergestraat 12, 8900 Ieper 0032 57 36 06 06 www.souvenir-restaurant.be Chef: Vilhjalmur Sigurdarson In het kleine stadje Ieper zorgt restaurant Souvenir nu al enkele jaren voor de creatieve en verfijnde gastronomie. Het interieur straalt de juiste energie uit die past bij de uitgepuurde creatieve keuken van […]

Jagdhof Hotel & restaurant Hubertusstube – Tyrolean traditions & authenticity [email protected] Scheibe 44, 6167 Neustift, Austria 0043 5226 2666502 www.hotel-jagdhof.at Chef: Boris Meyer With its location in the beautiful Stubai Valley the Jagdhof Hotel offers breath-taking views. Let you inspire by the surrounding nature and discover the high-class Relais & Châteaux SPA hotel Jagdhof in Neustift im Stubaital. This […]

Table: Pure and natural wines 3 rue de Prague, 75012 Paris +33 1 4343 1226 www.tablerestaurant.fr Chef: Bruno Verjus Forget all unnecessary show because Table Paris will serve you the essence. A vibrant atmosphere at all places of the slate and tin bar will lead you through an unforgettable visit where Chef Bruno Verjus officiates with authority. […]

Simon Taxacher – Gastronomy at the mountains [email protected] Aschauerstrasse 46, 6365 Kirchberg, Tirol, Austria 0043 5357 4201 www.rosengarten-taxacher.com Chef: Simon Taxacher Chef Simon Taxacher is definitely one of Austria’s most known and best chefs and his restaurant in Kirchberg in Tirol is where he serves his vision on today’s gastronomy. The restaurant is part of the luxury […]

Divin by Sepi – de gastrobar van ‘t Stad Verschansingstraat 5-7, 2000 Antwerpen 0032 3 284 07 40 www.divinbysepi.be Chef: Kristof Celis Sepideh Sedaghatnia heeft haar plaats in ons culinair landschap helemaal gevonden. Naast een succesvolle zaak uitbaten doet ze er regelmatig nog wat tv werk, pop-up concepten en wijnadvies bij. Of wat dacht je van […]

The Yeatman – the wine & dine experience  Online Reservations  Rua do Choupelo, 4400-088 Vila Nova de Gaia, Portugal +351 22 013 31 00  www.the-yeatman-hotel.com Chef: Ricardo Costa We all know Porto as the city for its port wine production in northwest Portugal. When looking for a perfect combination of wine & dine you definitely will find your way […]

Silo’s – The power of ‘Danny’    Online Reserveren Leuvensesteenweg 350, 3190 Boortmeerbeek +32 15 51 11 11 www.silos.be Als men mij vraagt hoe het perfecte brasserie project eruit moet zien dan is Silo’s te Boortmeerbeek zonder twijfel het voorbeeld. De Brasserie van het jaar 2016 – verkozen door Gault&Millau – heeft zijn naam helemaal waar gemaakt. […]

Fortaleza do Guincho – dining with a view Estrada do Guincho, 2750-642 Cascais, Portugal +35 21 487 0491 www.fortalezadoguincho.com Chef: Miguel Rocha Vieira Hotel Fortaleza do Guincho is built on the site of a 17th century fortress and has amazing Atlantic Ocean views. The premises overlook the Portuguese surfers’ paradise, Guincho Beach. Restaurant Fortaleza do […]