De Kristalijn – Wineproof

De Kristalijn: The Wineproof dinner Chef: Koen Somers    Winehosts: Marc Waelbers (Wineproof) & Jennifer Silvius (Sommelier De Kristalijn) Twee dagen nadat restaurant De Kristalijn zijn eerste verdiende ster in ontvangst mocht nemen zakken we in volle feeststemming af naar Genk om er te genieten van alweer een schitterend diner. Chef Koen Somers en sous chef […]

Read More

De Kristalijn – Genk

De Kristalijn: “Een kosmopolitische parel in het groen” Chef: Koen Somers Een tweetal jaar geleden verhuisde ‘Restaurant De Kristalijn’ een kleine 100 meter: een minimaal gegeven dat een grote impact bleek te hebben. Door het restaurant van Hotel Stiemerheide extra aandacht te geven en letterlijk plus figuurlijk op een sokkel te plaatsen, bloeide het dreamteam […]

Read More