Relae – Copenhagen
Relae: the best example of Nordic bistronomy Chef: Christian Puglisi For our second foodie trip to Copenhagen it were not award winners Noma or Geranium that were on top of my ‘must do’ list, but the no nonsense restaurant Relae. The dishes of chef Christian Puglisi often look simple but are so tasteful one can […]
Read MoreThe World’s 50 Best Restaurants 2014
World’s 50 best Restaurants list – San Pellegrino Gisteren was het weer het wereldkampioenschap van de gastronomie met de bekendmaking van “The World’s 50 best Restaurants 2014” lijst en de nieuwe Top 100. We waren er live bij om onze Belgische culinaire toppers te steunen. Een groot BE-feest werd het niet maar we mogen toch […]
Read MoreWY – Brussel
WY Brussel: “Internationale topchefs koken maandelijks in restaurant WY” Chef: Xavier Pellicer, Bart De Pooter & Guus van Zon DIRECT ONLINE RESERVEREN Tweesterren chef Bart De Pooter van restaurant Pastorale in Reet nodigt in zijn Brussels Restaurant WY maandelijks een buitenlandse topchef uit. Samen bereiden ze dan in een heus 4-hands verhaal een 6-gangen lunch […]
Read MoreLes Grès – Lindry FR
Les Grès: “The natural Bistronomie way in the middle of nowhere” Chef: Jérome Bigot Our last stop of the summer holiday was the beautiful area around Auxerre, this time not chosen specifically for a ‘Chablis’ wine tasting but for a new bistronomical discovery. We were inspired in visiting Restaurant Les Grès by following various chefs […]
Read MoreOssip – Berchem / Antwerpen
Ossip: “A natural food restaurant by Antwerp newest Lady chef” Chef: Magalie Verbaet De nieuwe hotspot in Berchem met lady chef Magalie Verbaet is misschien nog niet alom gekend maar daar mag dringend verandering in komen. Het nieuwe paradijs voor foodies heet restaurant Ossip en is gelegen in een volkse wijk in Berchem. Het hoekpand […]
Read MoreL’ Air Du Temps meets L’Astrance
L’Air Du Temps featuring L’Astrance: “A 4-hands menu never to forget!” Online Reserveren Rue de la Croix Monet, 2, 5310 Liernu-Eghezée 0032 81 81 30 48 www.airdutemps.be Maandag & Dinsdag gesloten Chef: Sang-Hoon Degeimbre & Pascal Barbot Toen we een paar maanden geleden huiswaarts keerden van een mega avond culinair genieten, wisten we dat het niet […]
Read MoreInnesto – Houthalen
Innesto: “Verfijning en puur genot!” ONLINE RESERVEREN Grote Baan 9, 3530 Houthalen 0032 11 525 525 www.innesto.be Zondag & maandag, zaterdag lunch gesloten Chef: Koen Verjans We eindigden ons verslag van het vorige Innesto bezoek met de lovende woorden: ‘een adresje om te koesteren’. Het gebeurt niet vaak dat je onmiddellijk na een restaurantbezoek al weer […]
Read MoreThe World’s 50 best Restaurants 2013
THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2013 Today the new “World’s 50 best restaurant list” has been announced in the prestigious “Guildhall” in London. World NUMBER ONE changed! El Cellar de Can Roca is taking over the first position from restaurant “NOMA”! After 3 years of Scandinavian trendsetting we move back south to Spain. With 3 […]
Read MoreAbout
About Be-Gusto I started writing about food beginning of 2012 when I founded this website. Before writing, I had been busy exploring restaurants and I had a serious interest in cooking for more than a decade. Being so passionate about food I was looking for a medium that could easily save my experiences, my meal […]
Read MoreLa Buvette – Brussel
La Buvette: “Scorende bistronomie in Brussel” Chef: Nicolas Scheidt UPDATE: ‘Lees ook onze vorige ervaring’ RESERVEREN Het is ondertussen bijna één jaar geleden dat we La Buvette van chef Nicolas Scheidt bezochten en onze Bistronomie liefde roept dan ook voor een re-visit. Bistronomie blijkt meer en meer de sleutel naar een avond ongedwongen en creatief […]
Read More