S.Pellegrino Young Chef 2018

FREDERIC CHASTRO IS KLAAR VOOR DE FINALE “S.PELLEGRINO YOUNG CHEF 2018”! Het aftellen is begonnen! Frederic Chastro en mentor Peter Goossens zijn er klaar voor. Op 13 mei wordt het serieus knallen tijdens de finale van de S.Pellegrino Young Chef competitie. S.Pellegrino Young Chef betekent een internationale zoektocht naar jong culinair talent, De chefs zijn niet ouder dan dertig […]

Read More

S.Pellegrino Young Chef 2018

Frederic Chastro wint de finale “S.Pellegrino Young Chef 2018”! Frederic Chastro van restaurant Sōma in Antwerpen wint de finale “S.Pellegrino Young Chef 2018” en mag de Benelux vertegenwoordigen op de wereldfinale in Milaan! Proficiat Frederic!!   De andere finalisten waren: Erikson Ivanidis — souschef bij Oak (Gent, België) Tomek Mroszczak— chef bij De Ganzerik (Gent, België) Sebastian […]

Read More

Sõma – Antwerpen

SOMA – Cuisine à Quatre Mains  Online Reserveren Wolstraat 33, 2000 Antwerpen +32 3 290 04 03 www.soma.restaurant Chef: Frederic Chastro & Adriana Zafiris We hebben een nieuwe ‘Coup de Coeur’ in Antwerpen! Sōma Arrived. De jonge talenten Adriana Zafiris en Frederic Chastro brengen met Sōma een internationale keuken die zijn oorsprong kent uit de vier verschillende […]

Read More

Beste jonge chef ter wereld!

S.Pellegrino zoekt beste jonge chef ter wereld in de Benelux S.Pellegrino gaat voor het derde jaar op rij op zoek naar de beste jonge chef ter wereld. Wie weet komt die in de derde editie van deze wedstrijd wel uit de Benelux. Moet kunnen zou ik zeggen! Chefs die jonger zijn dan dertig kunnen zich […]

Read More

Andrea Miacola is de S.Pellegrino Young Chef Benelux

Andrea Miacola vertegenwoordigt de Benelux op de S. Pellegrino Young Chef finale! Vandaag werd in Antwerpen de Benelux finale voor de S. Pellegrino Young Chef 2016 competitie georganiseerd.   De jonge finalisten creëerden hun signatuur gerecht voor een gespecialiseerde jury. Andrea Miacola is de chef de partie van Restaurant De Librije in Nederland. Hij imponeerde […]

Read More

Culinaria 2015 – The Belgium Effect

CULINARIA 2015: THE BELGIUM EFFECT & S.PELLEGRINO YOUNG CHEFS  Van 6 tot 10 mei organiseert Culinaria een echt feest voor België. De deuren gaan weer wagenwijd open voor fijnproevers en foodies op zoek naar de nieuwste culinaire trends. Het gastronomisch evenement heeft dit jaar als thema ‘the Belgium effect’ en verwelkomt onder meer de crème […]

Read More