Michelin gids België 2016

Voor de nieuwe sterren van 2017: zie ons artikel HIER op 21/11/2016

—————————————————————————————————————-

Michelin Gids België 2016: “The Jane Antwerpen scoort zijn tweede ster”

Enkele weken na de Gault&Millau Belux gids en na de bekendmaking van de Bib Gourmands door Michelin, lanceerde Michelin vandaag zijn nieuwe sterren in de Michelin Gids BeLux 2016.

Chefs en maîtres waren massaal aanwezig in Hal1 van de Expo in Gent. Gezien de vele verschuivingen, nieuwe ouvertures en concept veranderingen werd er toch wel wat spektakel verwacht.

Met een intro filmpje voor de pers enkele weken geleden creëerde Michael Ellis, Internationaal Directeur van Michelin, een hoog verwachtingspatroon. Komt er eindelijk nog eens een derde ster bij? Welke Bistronomie zaken mogen we dit jaar verwelkomen met een ster en wordt er nog eens serieus aan de boom geschud?

Voor Antwerpen alvast een prachtige editie want het mooiste restaurant van de Wereld, niet verwonderlijk ook één van onze favorieten, kreeg vandaag een tweede ster. The Jane Antwerpen…proficiat met jullie tweede ster. Daarnaast vieren ook La Villa in The Sky en d’Eugénie à Emilie een tweede ster. In Antwerpen krijgen verder Bistrot du Nord en d’Essensi in ‘s Gravenwezel een ster!

Er werden dus maar liefst drie nieuwe 2-sterren restaurants gegeven en 10 nieuwe 1-sterren! Michael Ellis sprak ook over enkele tendenzen. Zo werken de chefs meer en meer met lokale producten en kiezen meer en meer chefs voor casual restaurants.

Michelin Belux 2016

De Belgische 3-sterrentoppers, Hof Van Cleve-De Karmeliet & Hertog Jan, behouden hun elite status met 3-sterren! Ook na de aankondiging van De Karmeliet dat ze eind volgend jaar zullen sluiten blijft De Karmeliet beloond met 3-sterren. Meer zelfs, Geert Van Hecke werd vandaag extra in de picture gezet met een award voor twintig jaren opeenvolgend 3 Michelin sterren. Een nieuwe 3* komt er jammer genoeg weer niet voor ons land.

Uiteraard ook een dikke proficiat aan alle chefs die hun sterren konden behouden!

Van 1 ster naar 2 sterren!

Nieuwe 1 sterren!

  • Bistrot du Nord – Antwerpen
  • Alexandre – Brussel
  • Le Pilori – Ecaussinnes
  • dEssensi – ‘s Gravenwezel
  • Danny – Maasmechelen
  • Le Comptoir de Marie – Mons
  • Alain Bianchin – Brussel
  • Philippe Fauchet – St Georges
  • Favaro – Esch-sur-Alzette – Luxembourg
  • Guillou Campagne – Schouweiler – Luxembourg

Verloren of teruggave ster!

  • Restaurant Vous lé Vous: concept aanpassing
  • Va Doux Vent: gesloten
  • d’Hoogh: gesloten
  • Ciccio: gesloten
  • Lijsterbes: concept aanpassing
  • Danny Vanderhoven (verhuis en nieuwe ster als restaurant Danny)

De Volledige lijst Michelin België 2016

Restaurant Plaats Provincie 2015 2016
Hof van Cleve Kruishoutem Oost-Vlaanderen ★★★ ★★★
De Karmeliet Brugge West-Vlaanderen ★★★ ★★★
Hertog Jan Brugge West-Vlaanderen ★★★ ★★★
l’Air du Temps Liernu Namen ★★ ★★
l’Eau Vive Profondeville Namen ★★ ★★
Nuance Duffel Antwerpen ★★ ★★
Pastorale Reet Antwerpen ★★ ★★
‘t Zilte Antwerpen Antwerpen ★★ ★★
Bon bon Ukkel Brussel ★★ ★★
Sea Grill Brussel Brussel ★★ ★★
Comme Chez Soi Brussel Brussel ★★ ★★
Le Chalet de la Forêt Ukkel Brussel ★★ ★★
Château du Mylord Elzele Henegouwen ★★ ★★
Aan tafel bij Luc Bellings Hasselt Limburg ★★ ★★
Slagmolen Opglabbeek Limburg ★★ ★★
Bartholomeus Heist-aan-Zee West-Vlaanderen ★★ ★★
La Durée Izegem West-Vlaanderen ★★ ★★
Hostellerie Le Fox De Panne West-Vlaanderen ★★ ★★
St. Nicolas Elverdinge West-Vlaanderen ★★ ★★
De Jonkman Brugge West-Vlaanderen ★★ ★★
The Jane Antwerpen Antwerpen ★★ +
Villa in the sky Brussel Brussel ★★ +
d’Eugénie à Emilie Bergen Henegouwen ★★ +
L’Epicerie Du Cirque Antwerpen Antwerpen
The Glorious Antwerpen Antwerpen
Bij Lam & Yin Antwerpen Antwerpen
De Pastorie Lichtaart Antwerpen
Dôme Antwerpen Antwerpen
Hofke Van Bazel Bazel Antwerpen
Eyckerhof Bornem Antwerpen
La Belle Geel Antwerpen
Het Gebaar Antwerpen Antwerpen
Het Land Berlaar Antwerpen
Hof Ter Hulst Hulshout Antwerpen
‘t Fornuis Antwerpen Antwerpen
Kommilfoo Antwerpen Antwerpen
De Tuinkamer Beerzel Antwerpen
Centpourcent Mechelen Antwerpen
Bistrot du Nord Antwerpen Antwerpen +
dEssensi s Gravenwezel Antwerpen +
Da Mimmo Brussel Brussel
Le Pigeon Noir Brussel Brussel
Le Monde est Petit Brussel Brussel
Villa Lorraine Brussel Brussel
WY By Bart De Pooter Brussel Brussel
Alexandre Brussel Brussel +
Bruneau Ganshoren Brussel
Kamo Elsene Brussel
La Paix Anderlecht Brussel
La Truffe Noire Brussel Brussel
Alain Bianchin Overijse Brussel +
Le Passage Ukkel Brussel
San Daniele Ganshoren Brussel
Senza Nome Brussel Brussel
Au Gré du Vent Seneffe Henegouwen
l’Éveil des Sens Montigny-le-Tilleul Henegouwen
Le Prieuré Saint-Géry Solre-Saint-Géry Henegouwen
Les Gourmands Blaregnies Henegouwen
Pouic-Pouic Chapelle-lez-Herlaimont Henegouwen
le Comptoir de Marie Mons Henegouwen +
L’ Impératif Bergen Henegouwen
le Pilori Ecaussines-Lalaing Henegouwen +
De Kristalijn Genk Limburg
Cuchara Lommel Limburg
La Source Lanaken Limburg
Magis Tongeren Limburg
Vivendum Dilsen-Stokkem Limburg
JER Hasselt Limburg
Innesto Houthalen Limburg
De Mijlpaal Tongeren Limburg
Danny – Terhills hotel Maasmechelen Limburg +
Héliport Brasserie Luik Luik
Arabelle Meirlaen Marchin Luik
La Menuiserie Waimes Luik
Le Coq aux Champs Soheit-Tinlot Luik
Zur Post Sankt Vith Luik
Le Jardin des Bégards Luik Luik
Philippe Fauchet Saint-Georges-sur-Meuse Luik +
Les pieds dans le plat Marenne Luxemburg
De La Grappe d’Or Torgny Luxemburg
La Table de Maxime Paliseul Luxemburg
Le Château de Strainchamp Fauvillers Luxemburg
Le Cor de Chasse Wéris Luxemburg
Le Moulin Hideux Noirefontaine Luxemburg
Chai Gourmand Gembloux Namen
Cuisinémoi Namen Namen
Gilain Sorinnes Namen
l’Essentiel Temploux Namen
La Bergerie Lives-sur-Meuse Namen
Le Fou est Belge Heure Namen
Publiek Gent Oost-Vlaanderen
D’Oude Pastorie Gent Oost-Vlaanderen
Jan Van den Bon Gent Oost-Vlaanderen
Horseele Gent Oost-Vlaanderen
Vrijmoed Gent Oost-Vlaanderen
A Priori Haaltert Oost-Vlaanderen
Herbert Robbrecht Vrasene Oost-Vlaanderen
Hof ter Eycken Ninove Oost-Vlaanderen
Lijsterbes Berlare Oost-Vlaanderen /  –
‘t Overhamme Aalst Oost-Vlaanderen
‘t Truffeltje Dendermonde Oost-Vlaanderen
Benoit en Bernard Dewitte Zingem Oost-Vlaanderen
Margaretha’s Oudenaarde Oost-Vlaanderen
De Verborgen Tuin Geraardsbergen Vlaams-Brabant
Arenberg Heverlee Vlaams-Brabant
Couvert Couvert Heverlee Vlaams-Brabant
Diependael Elewijt Vlaams-Brabant
Margaux Sint-Martens-Bodegem Vlaams-Brabant
Michel Groot-Bijgaarden Vlaams-Brabant
‘t Stoveke Strombeek-Bever Vlaams-Brabant
Terborght Huizingen Vlaams-Brabant
Philippe Meyers Braine-l’Alleud Waals-Brabant
Aux petits Oignons Jodoigne Waals-Brabant
Jacques Marit Eigenbrakel Waals-Brabant
Auberge de Herborist Brugge West-Vlaanderen
Den Gouden Harynck Brugge West-Vlaanderen
In De Wulf Dranouter West-Vlaanderen
Jardin Knokke West-Vlaanderen
Marcus Deerlijk West-Vlaanderen
Sans Cravate Brugge West-Vlaanderen
Sel Gris Duinbergen West-Vlaanderen
Ter Leepe Zedelgem West-Vlaanderen
Ten Bogaerde Koksijde West-Vlaanderen
Boury Roeselare West-Vlaanderen
A’Qi Brugge-Sint Andries West-Vlaanderen
Cuines,33 Knokke West-Vlaanderen
De Zuidkant Damme West-Vlaanderen
Table d’Amis Kortrijk West-Vlaanderen
Berto Waregem West-Vlaanderen
Philippe Nuyens Blankenberge West-Vlaanderen
La Cristallerie Luxemburg Luxemburg
Danny Vanderhoven Lanaken Limburg /
Vous Le Vous Hasselt Limburg /
d’Hoogh Mechelen Antwerpen /
Va Doux Vent Brussel Brussel /
Ciccio Knokke West-Vlaanderen /

 

 

 

Last updated by at .

Comments
4 Responses to “Michelin gids België 2016”
  1. Mooi resultaat, jammer dat Oak Gent niet beloond wordt. Na Gault Millau zou dit de kers op de taart zijn. Nouja het blijft met of zonder ster een geweldige ervaring om er langs te gaan!

  2. Philippe S. says:

    Vanavond naar Tanuki in Brugge gaan eten met onze vrienden.
    Het was bijna 2 jaar geleden dat ik daar nog ter plaatse was.
    Wat een fantastische avond !!!
    De suggestie menu was subliem en de presentatie was top!!
    We hebben al enkele sterren restaurants bezocht en ik vind dat
    Tanuki daar zeker in thuishoort.
    Wat een verschil bij vroeger, dan ook al prachtig , maar nu echt op
    sterren niveau, proficiat aan het ganse team.

  3. Carine VH says:

    Ook jammer dat resto Zeno in Brugge er nog niet bij is.
    Als we dit vergelijken met andere één-sterren resto’s waar we al geweest zijn, verdienen zij dit zeker ook!

Trackbacks
Check out what others are saying...


Leave A Comment