Ambrosia – Santiago
Pamplona 78, Santiago, Chile 0056 2 217 3075 www.ambrosia.cl Sunday closed Chef: Carolina Bazán One of the highlights from our past trip in Chile was restaurant Ambrosia. This Bistronomy styled restaurant is managed by two amazing ladies. Chef Carolina Bazán gained experience in Brazil, Peru, Asia and Europe. It was at the well know Frenchie restaurant from […]
Read MorePeï&Meï – Brussel
Rollebeekstraat 15, 1000 Brussel 0032 2 880 53 39 www.peietmei.be Zondag & maandag gesloten Chef: Gauthier De Baere Voor het Be-Gusto friends event in November werd er gekozen voor een nieuwe bistronomie ontdekking in Brussel. Restaurant Peï & Meï is dan ook de nieuwe sensatie in de gezellige Brusselse Rollebeekstraat vlakbij de Zavel. Chef Gauthier De Baere […]
Read More99 Restaurant – Santiago
[email protected] Andrés de Fuenzalida 99, Providencia Santiago Chile 0056 2 2335 3327 www.99restaurante.com Chef: Kurt Schmidt During our recent trip to Chile, we were happy to discover a beautiful example of quality no-nonsense dining in Santiago: ‘99 Restaurant’. The restaurant is situated in the bustling area Providencia, where you can find many high-rise apartment buildings […]
Read MoreOgst – Hasselt
ONLINE RESERVEREN Ridder Portmansstraat 4, 3500 Hasselt 0032 11 41 38 13 www.ogst.be Zaterdag middag, zondag & maandag gesloten Chef: Sébastien Wijgaerts Zie ook de meest recente review van OGST Hasselt _______________________________________________________________________________ Eindelijk is het zover! Restaurant Ogst in Hasselt opende zijn deuren na een slopende maar uiterst geslaagde verbouwing. Het initiatief van boezemvrienden Sébastien Wijgaerts en Diederik Herbots […]
Read MoreL’épicerie Du Cirque – Antwerpen
Restaurant L’Epicerie Du Cirque – Antwerpen Zuid ONLINE RESERVEREN Volkstraat 23, 2000 Antwerpen 0032 3 238 05 71 www.lepicerieducirque.be Zondag & maandag gesloten Chef: Dennis Broeckx Restaurant L’Epicerie du Cirque zit de laatste jaren in een serieuze rollercoaster. Het lijkt Dennis en Ellen goed voor de wind te gaan. Sinds hun verhuis naar de Volkstraat in Antwerpen […]
Read MoreOak – Gent
ONLINE RESERVEREN Hoogstraat 167, 9000 Gent 0032 9 353 90 50 www.oakgent.be Zondag & maandag gesloten Chef: Marcelo Ballardin Met restaurant Oak heeft Gent er alweer een nieuwe culinaire topper bij. Volledig in lijn met de trend van hedendaagse concepten die goed scoren, opende Chef Marcelo Ballardin samen met partner Dominik D’Hooge hun versie van ongedwongen gastronomie. Marcelo is […]
Read MoreRelae – Copenhagen
Relae: the best example of Nordic bistronomy Chef: Christian Puglisi For our second foodie trip to Copenhagen it were not award winners Noma or Geranium that were on top of my ‘must do’ list, but the no nonsense restaurant Relae. The dishes of chef Christian Puglisi often look simple but are so tasteful one can […]
Read MoreCachet de Cire – Turnhout
ONLINE RESERVEREN Guldensporenlei 23, 2300 Turnhout 0032 14 42 22 08 www.cachetdecire.be Dinsdag & Woensdag gesloten Chef: Greet Verbeeck Ladychef Greet Verbeeck van restaurant Cachet de Cire is een selfmade chef die weet wat ze wil. De werkzaamheden in de financiële sector werden volledig aan de kant geschoven en met de verhuis van restaurant Cachet de […]
Read MoreDabbous – London
Dabbous London Chef: Ollie Dabbous When visiting London few months ago we could not get a table in restaurant Dabbous. A short trip for the announcement of the World’s 50 Best Restaurants was the perfect opportunity to find our way to Whitfield Street for an interesting lunch. Restaurant Dabbous is two years open now and […]
Read MoreVeranda – Antwerpen
Veranda ONLINE RESERVEREN Lange Lobroekstraat 34, 2060 Antwerpen +32 3 218 55 95 www.restaurantveranda.be Zondag, maandag & dinsdagmiddag gesloten Lees zeker ook de review van Veranda na de verhuis! Chef: Davy Schellemans Er zijn maar weinig restaurants die we elk seizoen, wat zeg ik elke maand opnieuw […]
Read More