Bistronomie 2017 #5
Bistronomie #5 2017: vijfde editie Na vier succesvolle edities van de bistronomie gids was het vandaag uitkijken naar #5, een nog uitgebreidere versie van de Bistronomie gids met maar liefst 130 Bistronomische restaurants in België. Nieuw dit jaar is een lijst Hotspots in Parijs waar we ook zelf aan mochten meewerken. Bistronomie is en blijft […]
Read MoreNorthSeaChefs for charity
NorthSeaChefs for charity levert meer dan 17.000€ op voor ALS! De NorthSeaChefs deze maand hun goed hart met een groots ‘Benefeat’ event. Het spektakel kaderde in het thema van de warmste week van Studio Brussel. Dit jaar werd er als locatie gekozen voor Hof Ten Damme in Kallo waar 180 aanwezigen genoten van een inspirerende middag en […]
Read MoreLa Paix – Anderlecht, Brussel
La Paix – Soul & peace Rue Ropsy Chaudron 49, 1070 Bruxelles 0032 2 523 09 58 www.lapaix1892.com Zaterdag & Zondag gesloten Restaurant La Paix zou het perfecte toneel kunnen zijn voor een bruisende brasserie met 100 couverts. Daar zit ook de historie van dit icoonstuk, gelegen tegenover het slachthuis van Anderlecht. Maar toen chef David […]
Read MoreMercatbar – Valencia
Mercatbar by Quique Dacosta – Valencia Online Reservations Carrer de Joaquín Costa, 27, Valencia, Spain 0034 963 74 85 58 www.mercatbar.es Culinary ‘inspirator’ Quique Dacosta started his restaurant career with restaurant El Poblet in Denia. At the location where today you will find Quique Dacosta Restaurant, he initially offered Spanish cuisine and then evolved to a more […]
Read MoreL’Amitié – Antwerpen Zuid
L’Amitié: de gastrobar van de toekomst Online Reserveren Vlaamse Kaai 43, 2000 Antwerpen 0032 3 257 50 05 www.lamitie.net Zondag en maandag gesloten, doorlopend open van 12h tot 24h. Chef: Thomas Baeyens Elke stad met culinaire reputatie heeft tegenwoordig een gastro-bar van niveau waar betere wijnen en excellente sharing gerechten gecombineerd worden in een trendy hedendaags interieur. […]
Read MoreMICHELIN GIDS BELGIË 2017
Michelin Gids België 2017: Twee weken na de Gault&Millau Belux gids en één week na de bekendmaking van de Bib Gourmands door Michelin, lanceerde Michelin vandaag zijn nieuwe sterren in de Michelin Gids BeLux 2017. Tijdens een namiddag sessie met enkele chefs stelde Michael Ellis de nieuwe editie voor. Het was uitkijken naar de drie […]
Read MoreSymbiose Natural tableware by The Jane Antwerp
Restaurant The Jane Antwerpen en Natural Tableware lanceren Symbiose! De producten van Natural Tableware kennen we reeds van op Antwerpen Proeft en vielen toen reeds op met een fris design en door zijn hoogwaardige kwaliteit. Disposables van een next level; stijlvol en vervaardigt vanuit groene (rest)-grondstoffen. Met de nieuwe lijn die werd ontworpen via een samenwerking […]
Read MoreThe Alchemist – Copenhagen
Alchemist- Copenhagen – The Messenger ONLINE RESERVATIONS Århusgade 22, 2100 Copenhagen +45 51 93 56 23 www.restaurant-alchemist.dk Chef: Rasmus Munk The 15 seat restaurant The Alchemist in Copenhagen is a paradise of culinary creativity. Rasmus serves innovation after innovation and includes social messages in his dishes. The restaurant is located North of Copenhagen city center. […]
Read MoreTHE GELINAZ EXPERIENCE @BRUSSELS HEADQUARTERS
THE GELINAZ EXPERIENCE In addition to the well known Gelinaz shuffle event, this year, an additional project THE GELINAZ! BRUSSELS HQ, was organized. This crazy event involved 20 of the world’s most daring chefs. The facts: 20 topchefs 4 shifts of 10 dishes each 40 different dishes inspired by other Gelinaz chefs Each dish prepared […]
Read MoreGault&Millau 2017: Tim Boury is de nieuwe Chef van het jaar!
Gault&Millau 2017: Tim Boury is de nieuwe Chef van het jaar! Info over de laureaten en verschuivingen: Gault&Millau stelde vandaag de 2017 Belux gids voor in de nieuwe Expo zaal van Congress center Ter Elst. Dit jaar legden de inspecteurs bezoeken af in meer dan 1.200 restaurants, die een bespreking krijgen in de gids. Dit […]
Read More