Cocktails at Nine – Last Call – Antwerpen
Cocktailmania: Carl Van Droogenbroeck’s “Last Call” Na enkele intensieve jaren van bijscholing in de wijnkennis wordt het ook stilaan tijd om een periode van ‘spirits’ in te roepen. Ik heb het dan uiteraard niet alleen over een wekelijkse portie Gin & Tonic maar ook over het uitbreiden van de ‘cocktail scène’ kennis. De laatste jaren […]
Read MoreBollinger Champagne – Bolliwood land
Bollinger Champagne: “Bolli-Wood Land” Het moet een paar jaar geleden zijn toen ik werkelijk gebeten werd door de finesse van Bollinger champagnes. In vergelijking tot de klassieke champagnes brengt Bollinger meer diepere en rijpe smaken. De aroma’s zijn meer uitgesproken en vormen een perfecte balans in het glas. Niet voor niets is Bollinger een prefered […]
Read MoreFrisdrank Challenge – Fernandes
Frisdrank challenge: Gepocheerde peer met sorbet van peer, Fernandes Green Punch, limoencrème en sinaasappelzout Tussen de gebruikelijke restaurant bezoekjes en blog-posts door, rolde er een mail binnen van Mrs Cookanista over een wedstrijd ‘koken met frisdrank’. Normaal gezien komen wij niet in aanmerking om ons te mengen op het domein van creatieve recepten bloggers, maar […]
Read MoreLimburg Proeft
Limburg Proeft: een eerste editie die kan tellen! Food is hot en Food festivals are cool! Het is tegenwoordig de perfecte periode voor food-events en na Antwerpen Proeft en Culinaria Brussel was het gisteren de beurt aan ‘Limburg Proeft’. Gisteren ging het outdoorfestival Limburg Proeft alvast van start onder een stralende zon en werd Hasselt […]
Read MoreCulinaria 2013 – Pure Street Brussels
Culinaria Pure Street: “Een underground party met ster-allures! Gisteren werd het startshot gegeven voor de 5e editie van Culinaria. Net voor de opening werden de nieuwe plannen van dit culinaire trefpunt uit de doeken gedaan. Culinaria verlegt duidelijk zijn grenzen om uit te groeien tot een promotor van de Belgische gastronomie. Culinaria is voortaan niet […]
Read MoreApéros Bordeaux 2013
Apéros Bordeaux: “Bordeaux rocks!” Het imago van de zware Bordeaux wijnen mag dan misschien een beetje ouderwets en zelfs ‘Chinees’ klinken maar met ‘Apéros Bordeaux’ bewijst men duidelijk het tegendeel. Het Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux doet er alles aan om Bordeaux weer op de kaart te zetten bij het jongere publiek. Bij ons […]
Read MoreGault&Millau Galadiner met West-Vlaamse topchefs!
De naam en gastronomische referentie “Gault&Millau” moeten we vandaag niet meer toelichten! Wanneer er een nieuwe gids gelanceerd wordt staat Gault&Millau natuurlijk garant voor een stevige portie culinair spektakel. Voor de lancering van de City Guide ‘West Flanders’ trekken ze dan ook weer alle registers open. Op 26 Mei trekt de West-Vlaamse culinaire top naar […]
Read MoreFever-Tree @ The Glorious – Antwerpen
Fever-Tree food pairing & Elderflower lancering @ The Glorious Antwerpen Ambassadeur Fever-Tree België: Jurgen Lijcops – The Glorious Antwerpen Dat Gin-Tonic hot is weet ondertussen iedereen. De tijd van Gordons met een Schweppeske is allang voorbij. Gin assortimenten zijn moeilijk in toom te houden en de bijpassende premium tonics lijken een evidentie maar believe me: […]
Read MoreAntwerpen Proeft – Waagnatie Antwerpen
Antwerpen Proeft 2013: een uiterst geslaagde culinaire wandeling aan de waagnatie! Info over Antwerpen Proeft 2014…Klik Hier! De zon was misschien niet constant van de partij tijdens onze ‘Antwerpen Proeft’ wandeling maar dit was met stip de meest geslaagde culinaire editie. Het was moeilijk om proevertjes over te slaan want stuk voor stuk creëerden de […]
Read MoreThe World’s 50 best Restaurants 2013
THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2013 Today the new “World’s 50 best restaurant list” has been announced in the prestigious “Guildhall” in London. World NUMBER ONE changed! El Cellar de Can Roca is taking over the first position from restaurant “NOMA”! After 3 years of Scandinavian trendsetting we move back south to Spain. With 3 […]
Read More