‘t Fornuis – Antwerpen
‘t Fornuis – Antwerpen: bij een culinaire legende Reyndersstraat 24, 2000 Antwerpen +32 3 233 62 70 Chef: Johan Segers Een uitgebreide voorstelling van chef Johan Segers en zijn restaurant ’t Fornuis is uiteraard niet nodig. Segers is dan ook de Antwerpse Godfather van de klassieke keuken en vele jonge chefs kregen bij hem […]
Read MoreLimburg Proeft 2014 – Proefgerechten
Limburg Proeft 2014: gastronomisch proeven in Hasselt! Bij een stralende zon werd gisteren het startschot gegeven van Limburg Proeft. De tweede editie van Limburg Proeft, de verwante van Antwerpen Proeft, duurt nog tot en met maandag 9 juni en is de ideale culinaire verpozing voor dit zonnige weekend. Dit jaar is het flaneren op het […]
Read More‘t Huis van Lede – Wannegem Lede
’t Huis van Lede: ‘Weg met de sterren & genieten?’ Chef: Frederick Dhooge Chef Frederick Dhooge van ’t Huis van Lede kreeg midden Maart een stroom aan persaandacht toen hij culinair Vlaanderen informeerde over zijn brieven naar Michelin en Gault&Millau. Hij besliste om met zijn restaurant vrijwillig afstand te doen van alle scores, Michelin ster […]
Read MoreLewis – Hoogstraten
Lewis: ‘De bistronomische schwung van de Noorderkempen!’ Chef: Thomas Snijders ONLINE RESERVEREN Ons eerste bezoek aan restaurant Lewis zorgde voor de bevestiging dat Thomas Snijders tegenwoordig op en top Bistronomie serveert. Voor een avond foodfun in Maart onder vrienden was Lewis, ondanks de verre verplaatsing voor velen, dan ook de ideale setting voor ongedwongen culinair […]
Read MoreVa et Vient – Kortrijk
Va et Vient: Va et REvient Chef: Matthias Speybrouck DIRECT ONLINE RESERVEREN Nu dat de Storm in Kortrijk is gaan liggen is het tijd voor het serieuze culinair werk. Met Table d’Amis en restaurant Damier kende de Kortrijkse gastronomie de laatste jaren een serieuze inhaalbeweging, restaurant ‘Va et Vient’ zorgt met zijn informeel concept nu […]
Read MoreCulinaria 2014 – Brussel
Culinaria 2014: “Chefs invite for an original festin! Het thema van Culinaria is dit jaar ‘origineel festijn’. Volledig in de huidige tijdsgeest want in 2014 eten we niet, maar tafelen we. De beleving speelt een belangrijke rol en daar speelt Culinaria dit jaar dus op in. Lachen bij een groots banket dat was de boodschap […]
Read MoreKGB Kitchen Galerie Bis – Paris
KGB: Kitchen Galerie Bis Chef: William Ledeuil In addition to restaurant ‘Ze kitchen galerie’, KGB or restaurant ‘kitchen galerie bis’ is the other facet Ledeuil William culinary adventure. The second chapter of his story combines French sharing dishes with Asian inspired bowl dishes. The restaurant is located in the Saint-Michel area, close to the Blvd […]
Read MoreTer Leepe – Zedelgem
Ter Leepe: Creatieve smaakbelevingen Chef: Kristof Marranes DIRECT ONLINE RESERVEREN Eind vorig jaar zorgde chef Kristof Marranes van restaurant Ter Leepe voor één van de meest verrassende culinaire ervaring van het jaar. Het restaurant aan de Torhoutsesteenweg in Zedelgem was toen het toneel voor een schitterend samenspel van finesse, creativiteit en smaakbeleving. Op een Pittige […]
Read MoreAntwerpen Proeft 2014
Antwerpen Proeft 2014: culinair Antwerpen viert weer feest! Gisteren werd het startschot gegeven van Antwerpen Proeft 2014. Er stonden dit jaar een hele reeks nieuwigheden op het programma en zo werd ook ons jaarlijks bezoek een nieuwe wending. Als lid van de vakjury kregen we het genoegen om gerechten te gaan proeven van de restaurants […]
Read MoreAUB-SVP – Brussel
AUB SVP Brussel: Foodbloggers event met ene Gruuten Merci Chef: Mathias Dircx Voor het nieuwe #foodbloggersevent was restaurant AUB-SVP de ‘Place to be’. De mix van creatieve gerechten met een natural message geserveerd in een informeel karakter gaven de doorslag aan Coolinary, Le Gourmand Belge & Be-Gusto om de next edition te organiseren bij AUB-SVP […]
Read More