De Kristalijn – Wineproof
De Kristalijn: The Wineproof dinner Chef: Koen Somers Winehosts: Marc Waelbers (Wineproof) & Jennifer Silvius (Sommelier De Kristalijn) Twee dagen nadat restaurant De Kristalijn zijn eerste verdiende ster in ontvangst mocht nemen zakken we in volle feeststemming af naar Genk om er te genieten van alweer een schitterend diner. Chef Koen Somers en sous chef […]
Read MoreMardaga – As
Mardaga: Puur & Klassiek tafelen in het oudste hotel van Limburg Chef: Jens Stinissen Gastheer: Ludo Geurden Met ons bezoek aan Hotel – Restaurant Mardaga gaan we op zoek naar authenticiteit en klassieke rijkdom. Mardaga straalt al meer dan 100 jaar rust uit aan de rand van het Nationaal Park ‘Hoge Kempen’ en is één […]
Read MoreLe Fox – De Panne
LEES OOK ONS NIEUW VERSLAG VAN LE FOX! ————————————————————————————- Hostellerie Le Fox: Een klassieker aan de Westkust Chef: Stéphane Buyens Bij het doorbladeren van mijn ‘carnet de table’ merk ik plotseling dat we de beschrijving van een bezoek aan Le Fox in De Panne nog niet verwerkt hebben. Een weekendje aan de westkust had reeds […]
Read MoreBartholomeus – Knokke Heist
Bartholomeus: Een tartaar van smaakexplosies en twee verdiende sterren! Chef: Bart Desmidt. Restaurant Bartholomeus is zo één van die toppers waar we al vaak aanbevelingen voor kregen. Een culinair weekend met twee foodie friends zorgde dan ook voor het langverwachte bezoek. Dat Bartholomeus amper twee weken na ons bezoek zijn tweede Michelin ster kreeg, bevestigde […]
Read MoreDe Troubadour – Berchem/Antwerpen
De Troubadour: Van Bangelijk goe tot waaaanzinnig lekker Lees ook ons meest recente artikel: LINK DE TROUBADOUR ———————————————————————————————————————————- Chef & Entertainer: John Verbeeck Chef en vooral gastheer John Verbeeck is voor de meeste Antwerpenaren geen onbekende. Reeds enkele jaren zorgt hij met restaurant De Troubadour voor de culinaire flair in de Driekoningenstraat te Berchem en […]
Read MoreGLOW by Wout Bru – Antwerpen
New: Glow by Wout Bru op Antwerpen Linkeroever Tijdens de zomer van 2014 zal GLOW by Wout Bru geopend zijn op de plaats waar afgelopen winter het pop-up restaurant Lo by Wout Bru was. Grillades en een Argentijns geïnspireerde keuken zullen er geserveerd worden door 3 topchefs. De drie koks die achter de gril zullen staan […]
Read MoreVolta – Gent
Volta: Nieuwe vonken in de keuken Chef: Davy De Pourcq DIRECT ONLINE RESERVEREN Dat restaurant Volta in Gent afgelopen zomer een nieuwe chef kreeg werd al veelvuldig geschreven. De jonge twintiger Davy De Pourcq is de nieuwe chef die de vonken van het bedrijf op het bord moet overbrengen. Het mag gezegd worden dat de […]
Read MoreRestaurant 6 Zinnen – Hasselt
6-Zinnen – Hasselt DIRECT RESERVEREN Luikersteenweg 6 3500 Hasselt 0032 11 334 734 www.restaurant6zinnen.be Maandag, dinsdag en zaterdagmiddag gesloten Chef: Jan Wouters Wat doe je als je bij je vorig bezoek het restaurant van twee jonge ondernemers uitroept tot ‘één van de ontdekkingen van het jaar’? Teruggaan natuurlijk! Het kostte […]
Read MorePastorale – Rumst / Reet
Pastorale: Culi-Art by Bart De Pooter Chef: Bart De Pooter DIRECT ONLINE RESERVEREN Een uitgebreide voorstelling van restaurant Pastorale moeten we niet meer maken want Bart De Pooter is al jaren één van onze culinaire pioniers en bekend in binnen en buitenland. Zijn kook prestatie mag gerust omschreven worden als kunst. Zowel qua presentatie, smaakcohesie […]
Read MoreMichelin Gids 2014
Michelin Gids 2014: “Bartholomeus & Bon Bon nieuwe 2-sterren” Exact één week na de prijzen-carousel van Gault Millau maakte Michelin vandaag zijn sterren bekend voor de Michelin Gids BeLux 2014. Vele chefs waren deze ochtend aanwezig aan de ingang van Hal 1 van de Horeca Expo Beurs in Gent, spanning ten top! Michelin doet vandaag […]
Read More