Luzine – Wilsele, Leuven
Luzine: Smeus van Meus Chef: Koen Tossyn & Didier De Roover Inspired by: Jeroen Meus Direct Online reserveren De bekende TV chef ‘Jeroen Meus’ is dagelijks een inspiratie voor kokend Vlaanderen. Met een passage bij zijn restaurant Luzine zochten we bevestiging van de positieve feedback die Luzine her en der krijgt. Er wordt vaak […]
Read MoreHofke van Bazel – Bazel
Hofke van Bazel – Bazel Chef: Kris De Roy Nog niet bij restaurant Hofke van Bazel gereserveerd? Dat is de vraag die ik al vaak moest horen en ons recent bezoek toont dan ook waarom. De authentieke gastvrijheid in combinatie met de zuiderse gezelligheid en uitmuntende gastronomie transformeerde een doordeweekse avond tot een sfeervol feest. […]
Read More‘t Fornuis – Antwerpen
‘t Fornuis – Antwerpen: bij een culinaire legende Reyndersstraat 24, 2000 Antwerpen +32 3 233 62 70 Chef: Johan Segers Een uitgebreide voorstelling van chef Johan Segers en zijn restaurant ’t Fornuis is uiteraard niet nodig. Segers is dan ook de Antwerpse Godfather van de klassieke keuken en vele jonge chefs kregen bij hem […]
Read More‘t Huis van Lede – Wannegem Lede
’t Huis van Lede: ‘Weg met de sterren & genieten?’ Chef: Frederick Dhooge Chef Frederick Dhooge van ’t Huis van Lede kreeg midden Maart een stroom aan persaandacht toen hij culinair Vlaanderen informeerde over zijn brieven naar Michelin en Gault&Millau. Hij besliste om met zijn restaurant vrijwillig afstand te doen van alle scores, Michelin ster […]
Read MoreKGB Kitchen Galerie Bis – Paris
KGB: Kitchen Galerie Bis Chef: William Ledeuil In addition to restaurant ‘Ze kitchen galerie’, KGB or restaurant ‘kitchen galerie bis’ is the other facet Ledeuil William culinary adventure. The second chapter of his story combines French sharing dishes with Asian inspired bowl dishes. The restaurant is located in the Saint-Michel area, close to the Blvd […]
Read MoreTer Leepe – Zedelgem
Ter Leepe: Creatieve smaakbelevingen Chef: Kristof Marranes DIRECT ONLINE RESERVEREN Eind vorig jaar zorgde chef Kristof Marranes van restaurant Ter Leepe voor één van de meest verrassende culinaire ervaring van het jaar. Het restaurant aan de Torhoutsesteenweg in Zedelgem was toen het toneel voor een schitterend samenspel van finesse, creativiteit en smaakbeleving. Op een Pittige […]
Read MoreO&O Restaurant – Sint Willebrord
O&O Restaurant – Sint Willebrord Chef: Danny Tsang Chef Danny Tsang is al 32 jaar lang een gepassioneerd horecaman. Op de persconferentie van Antwerpen Proeft kwam hij persoonlijk Antwerpen informeren over zijn eerste deelname aan Antwerpen Proeft. Reden genoeg voor ons om alvast een kijkje te gaan nemen in zijn familie restaurant O&O in Sint […]
Read MoreThe Jane – Antwerp
The Jane: a new way of culinary life in Antwerp Chef: Nick Bril Inspired by: Sergio Herman The Jane: ONLINE RESERVEREN Upper RoomBar: ONLINE RESERVEREN De openingsweek van het nieuwe restaurant The Jane was een absolute voltreffer en stimulans voor een re-visit. Enkele weken later bezinnen we ons opnieuw in de kapel en schuiven met plezier aan […]
Read MoreA’Muze – Opwijk
A’Muze – Opwijk Chef: Kristof Eylenbosch Familiezaken in de horeca, ze zijn zeldzaam maar staan vaak borg voor een passioneel verhaal. We gingen dan ook met plezier eens kennismaken met restaurant A’Muze in Opwijk. Francois en Els Eylenbosch openden meer dan 20 jaar geleden feestzaal Hof Ter Meyghem in Oudegem. Toen ook de zonen Kristof, […]
Read MorePure C – Cadzand
Pure C : “Zeeland at its best” ONLINE RESERVEREN Boulevard de Wielingen 49, 4506 JK Cadzand-Bad, NL 0031 117 39 60 36 www.pure-c.nl Maandag & Dinsdag gesloten Chef: Syrco Bakker Inspired by: Sergio Herman De laatste maanden ging er veel aandacht naar het sluiten van restaurant Oud Sluis en de verrijzenis met een nieuw culinair avontuur ‘The […]
Read More