Be-Gusto

Souvenir – Ieper: Food fun @ the battlefields Chef: Vilhjalmur Sigurdarson Direct Online Reserveren Al van dag één dat restaurant Souvenir zijn deuren in Ieper opende stonden de ‘battlefields’ op mijn verlanglijstje. Het duurde even vooraleer we onze weg naar Ieper vonden maar begin juli was het eindelijk zover. Een creatief en bijzonder smaakvol terroir-diner […]

Hertog jan: Een exclusieve hoeve Chef: Gert De Mangeleer & Gastheer – Sommelier: Joachim Boudens            DIRECT ONLINE RESERVEREN Eén van de meest besproken restaurant lanceringen van het jaar is zonder twijfel Hertog Jan in Zedelgem. Begin van deze zomer sijpelde het nieuws per mail binnen. De nieuwe Hertog Jan is klaar om ontdekt te worden! Een […]

Kadeau – Bornholm Denmark: Organic Nordic Cuisine Chef & co-owner: Nicolai Nørregaard Co-owners & Inspirators: Rasmus Kofoed & Magnus Hoegh Kofoed My first culinary trip to Copenhagen two and a half years ago triggered the start of our restaurant blog Be-Gusto. The experience gave us so many excitements that we could not resist in adding […]

BÚN: Vietnamese Streetfood ONLINE RESERVEREN Sint-Jorispoort 22, 2000 Antwerpen 0032 3 234 04 16 www.bun.be Woensdag & Zondag gesloten Lunch en diner zonder reservatie, reserveren mogelijk vanaf 20u via de website   Chef: Huibrecht Berends & Hoa Truong              Antwerpen heeft er een nieuwe culinaire hotspot bij. Met BÚN opende aan […]

Table d’Amis: Culinary Art op de Kortrijkse Walle! Chef: Matthieu Beudaert Direct Online Reserveren Voor het maken van een aantrekkelijk culinair verhaal over restaurant Table d’Amis in Kortrijk moeten we niet veel moeite doen. Eigenaren Matthieu Beudaert en Sofie Delbeke schreven dit namelijk zelf door met een vat vol passie op zeer korte tijd een […]

Restaurant Haarstraat 3 is gesloten. In dit pand kan je nu terecht voor restaurant “Chakana”     ————————————————————————————————————————————————- Haarstraat 3: Persoonlijke service in centrum Antwerpen Chef: John Charels   Restaurant Haarstraat 3 is ondertussen al een jaar geleden geopend en stond al meerdere keren op de ‘to do’ om te bezoeken. Na enkele positieve commentaren besloten […]

L’Amitié: “Genieten op het Antwerpse Zuid” Chef: Thomas Baeyens L’Amitié werd volledig gerestyled! Lees HIER alles over dit nieuw concept. ———————————————————————————————————————————————— DIRECT ONLINE RESERVEREN Bijna exact één jaar na ons laatste bezoek aan L’Amitié moet dit restaurant op het Antwerpse Zuid het toneel worden voor een gezellig onderonsje met vrienden. De bistronomische gedachtegang heeft chef Baeyens goed […]

Likoké: Cut the crap with the asshole of lobster Chef: Piet Huysentruyt Vorige zomer was ons bezoek aan restaurant Likoké in Les Vans het hoogtepunt van de summer tour. Piet Huysentruyt en team zorgden voor enkele onvergetelijke momenten door te verbluffen met gerechten met een verhaal en pure smaakervaringen die creatief geserveerd werden. Zijn dessert […]

Vintage: Signé Nuance Chef: Jakob Everaert            Inspired by: Thierry Theys Direct Online Reserveren Het is al veel te lang geleden dat we restaurant Nuance in Kontich nog eens bezochten. Maar toen Thierry Theys vorige week het startschot gaf om tussen de koeien te gaan proeven van zijn nieuw bistro-concept, repte wij ons te lande om […]

Josephine’s: Antwerpen’s urban park Ook in de zomer van 2015 kan je weer gaan genieten van een tweede editie Summer Josephine’s. Zelf zullen we er ook zeker een aantal keren gaan vertoeven en brengen we nadien nog een extra verslag uit. Voor de tweede keer op rij worden de opslagterreinen van Stadsbrouwerij De Koninck een plek om […]

Diverso: “ Een moderne Italiaanse productkeuken” Chef: Eros Tomasetti Restaurant Diverso ligt in het hartje van Westerlo. Eros Tomassetti is de enthousiasteling die dit culinaire project opstartte. Eros begon enkele jaren geleden met een kleine kookstudio. Na een succesrijke start opende hij zijn nieuwe kookstudio en lunchcafé op de Grote Markt in Westerlo. Tevreden klanten […]

Saturne: “Not good but great!” Chef: Sven Chartier                                                                  Sommelier: Ewen Lemoigne Travelling from Brussels is due to the perfect Eurostar schedules almost easier than driving to work in Belgium. How to plan your day if you only have one meeting to do in Paris? The two previous visits to Saturne convinced me that after the […]

Het restaurant veranderde mid 2017 van eigenaar! Volg deze link voor het artikel over de nieuwe Dôme ——————————————————————————————————————————- Dôme – Antwerpen: Een chef met een duidelijke visie Chef: Julien Burlat Direct Online Reserveren Julien Burlat van restaurant Dôme in Antwerpen is de referentie als we het hebben over culinaire magie. Hij staat bekend om van […]

Aen de Kerck van Melveren: Een culinaire terras beleving Chef: Arnout Coëme & Willem Daems      Direct Online Reserveren Bij de eerste zomerkriebels in April stond een bezoek aan één van Vlaanderens mooiste terrassen op het menu. De naam van het restaurant, Aen de Kerck van Melveren, onthult duidelijk de locatie terwijl ik weer eens op […]

Marcel: een Parijse sfeer in de Zeemanskerk Chef: Dave de Croebele                  Op korte tijd groeide restaurant Marcel uit tot een klassieker waar het goed vertoeven is. In de schaduw van het imposante MAS museum gingen we reeds een paar keer genieten van een degelijke keuken en ook de twee gangenlunch (26€) is een absolute […]

Luzine: Smeus van Meus Chef: Koen Tossyn & Didier De Roover                Inspired by: Jeroen Meus Direct Online reserveren De bekende TV chef ‘Jeroen Meus’ is dagelijks een inspiratie voor kokend Vlaanderen. Met een passage bij zijn restaurant Luzine zochten we bevestiging van de positieve feedback die Luzine her en der krijgt. Er wordt vaak […]

Hofke van Bazel – Bazel Chef: Kris De Roy Nog niet bij restaurant Hofke van Bazel gereserveerd? Dat is de vraag die ik al vaak moest horen en ons recent bezoek toont dan ook waarom. De authentieke gastvrijheid in combinatie met de zuiderse gezelligheid en uitmuntende gastronomie transformeerde een doordeweekse avond tot een sfeervol feest. […]

‘t Fornuis – Antwerpen: bij een culinaire legende Reyndersstraat 24, 2000 Antwerpen +32 3 233 62 70   Chef: Johan Segers Een uitgebreide voorstelling van chef Johan Segers en zijn restaurant ’t Fornuis is uiteraard niet nodig. Segers is dan ook de Antwerpse Godfather van de klassieke keuken en vele jonge chefs kregen bij hem […]

Limburg Proeft 2014: gastronomisch proeven in Hasselt! Bij een stralende zon werd gisteren het startschot gegeven van Limburg Proeft. De tweede editie van Limburg Proeft, de verwante van Antwerpen Proeft, duurt nog tot en met maandag 9 juni en is de ideale culinaire verpozing voor dit zonnige weekend. Dit jaar is het flaneren op het […]

’t Huis van Lede: ‘Weg met de sterren & genieten?’ Chef: Frederick Dhooge Chef Frederick Dhooge van ’t Huis van Lede kreeg midden Maart een stroom aan persaandacht toen hij culinair Vlaanderen informeerde over zijn brieven naar Michelin en Gault&Millau. Hij besliste om met zijn restaurant vrijwillig afstand te doen van alle scores, Michelin ster […]